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榴(liú)莲是热性(xìng)仍是(shì)凉性

　　榴莲是(shì)热性的。

　　榴莲归(guī)于性(xìng)热(rè)的(de)生(shēng)果(guǒ)。榴(liú)莲自身(shēn)归(guī)于热带(dài)生(shēng)果，性热味甘，且(qiě)糖分(fēn)含(hán)量较(jiào)高，多吃简单上火。

　　榴莲的养分价值比较高，榴莲中(zhōng)含有较为丰(fēng)厚的膳(shàn)食纤维、蛋白质(zhì)和维生素等(děng)，有必定的(de)促(cù)进胃肠活动、缓解便秘(mì)的效果(guǒ)，

　　其间还含有较(jiào)为丰厚的脂肪、多种矿(kuàng)物质等，具有弥补人体养分(fēn)的效果。适(shì)量的食用榴莲(lián)还能够影响(xiǎng)胃液和唾(tuò)液(yè)排泄，具(jù)有开胃、促进胃(wèi)口的成效;还有必定的散寒成效(xiào)，能够在必定程度上缓(huǎn)解痛(tòng)经等症(zhèng)状。

怎样样挑榴莲(lián)才甜呢

　　1、看形状，选择“母榴莲(lián)”。

　　一般在行的买家在购(gòu)买(mǎi)榴莲时会选择“母榴莲(lián)”，其通(tōng)体比较匀(yún)称(chēng)、丰满，乃至(zhì)榴莲外(wài)表会呈现许多鼓包，并且底部(bù)是平的，这样的榴莲(lián)它外皮薄，果肉多，并且(qiě)滋味(wèi)甜美，这是因为它外壳里边包裹着(zhe)厚厚的果肉，果张弛有度下一句是什么意思，张弛有度下一句是什么歇后语肉紧紧与壳(ké)紧紧(jǐn)的贴(tiē)合，所(suǒ)以其外表看上去比(bǐ)较圆润。

　　而那些形(xíng)状较(jiào)长、比较小的榴莲便是咱(zán)们所(suǒ)说(shuō)的“公榴莲”，其果(guǒ)肉较(jiào)小，皮就会厚一些，并(bìng)且“公榴莲”的口感也不(bù)如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳(ké)。

　　在购买榴(liú)莲时，首(shǒu)先要调查榴莲外(wài)壳的(de)色彩(cǎi)，假(jiǎ)如是青(qīng)色的话，阐明榴莲并(bìng)没有(yǒu)熟透，假(jiǎ)如榴(liú)莲的色彩(cǎi)呈黄(huáng)褐(hè)色的话(huà)，代表(biǎo)熟(shú)过头了，这(zhè)两(liǎng)种色彩的榴(liú)莲都不要购买，因为(wèi)其口感都欠安(ān)。

　　榴莲壳色(sè)彩为黄中带青为佳，并且在榴莲底部有轻轻(qīng)裂口的最好(hǎo)，可是也不要(yào)彻底裂开，悉数裂开不仅是(shì)熟过头口感欠好，并且果肉很简单遭到污染。

　　也能够经过捏榴莲外壳上(shàng)的(de)刺来判别榴莲的(de)口感，假如捏榴莲(lián)外壳上相邻的两根刺，能捏得动，代表其老练度高，能(néng)够购买(mǎi)，假如刺又尖又长、还不简单捏得动，阐明(míng)榴(liú)莲的果(guǒ)肉(ròu)少皮厚，还有没熟透(tòu)。

　　3、闻(wén)榴莲的(de)滋味(wèi)。

　　在购买榴(liú)莲时，拿起一个轻轻裂(liè)开的榴(liú)莲，细心闻一下，假如(rú)闻到一丝(sī)生味(wèi)，代表此榴莲还(hái)没有(yǒu)熟透(tòu)，假如闻着(zhe)有酒(jiǔ)味，阐明这个榴莲老(lǎo)练过头了，此榴莲不光(guāng)滋味欠好(hǎo)，在口感上还会(huì)稍微发苦。

　　闻到只(zhǐ)要甜美(měi)味的(de)话，就(jiù)阐明这个榴莲(lián)的老练(liàn)度(dù)是(shì)刚(gāng)刚好，能够定心购(gòu)买。

　　其实榴莲(lián)的口感和滋味(wèi)仍是(shì)由其种类决议的，像猫(māo)山(shān)王榴莲(lián)、苏丹王榴莲、金(jīn)凤(fèng)榴莲(lián)等都是榴(liú)莲中的尖端，而咱(zán)们(men)常吃(chī)的榴莲是泰国金枕头榴莲，它(tā)只能算是榴莲中入门等级，因(yīn)为其产量大、口感清(qīng)淡、价格适中简单被(bèi)老(lǎo)百姓(xìng)承受。

怎样选择榴(liú)莲又香又甜

　　这样选择(zé)榴莲又(yòu)香又甜：

　　1、闻气味

　　好的(de)榴莲是有(yǒu)香味的(de)，一种浓郁又(yòu)不腻的滋味(wèi)，就好像是榴莲味的牛(niú)奶，醇(chún)醇的(de)感觉。

　　你也能够依据的(de)榴莲的(de)气味(wèi)判别它是不是熟了、有没(méi)有坏。

　　因(yīn)为(wèi)不老练(liàn)的榴莲(lián)是(shì)有一股青、涩的滋味的，便是刚刚修(xiū)剪过的(de)青草的(de)滋味，而坏了的榴莲呢，就会有很浓的酒精味。

　　2、看(kàn)巨细色彩

　　经(jīng)过(guò)辨识果实的巨(jù)细(xì)和(hé)外观色彩，也能够辨识榴莲的老(lǎo)练度，就像挑西瓜相同。

　　一般(bān)来说体(tǐ)型(xíng)比(bǐ)较大的(de)榴莲(lián)老练(liàn)度会好一些，从外壳色彩看，一般老(lǎo)练的好榴莲呈较(jiào)通透的黄色，假如青色比较多则证(zhèng)明不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表(biǎo)布(bù)满了密密的(de)尖(jiān)刺，用(yòng)手捏住尖刺(cì)的顶端，假(jiǎ)如稍用(yòng)力就能够让它们互相(xiāng)挨近，阐(chǎn)明此(cǐ)榴莲较软，皮薄，老练度较好，假如感觉手感十分坚实，底子无(wú)法捏动，这样的(de)榴莲则较(jiào)生或(huò)皮厚。

　　榴(liú)莲文(wén)明

　　明朝(cháo)三宝宦(huàn)官郑和率船(chuán)队三下(xià)南洋，因为出海时刻太长，船员们思乡(xiāng)心切，乡(xiāng)愁(chóu)浓郁(yù)，归(guī)心(xīn)似箭。

　　有一天，郑和在(zài)岸上发现一种奇特果子(zi)，就(jiù)带回几个同大(dà)伙(huǒ)一同品(pǐn)味，许(xǔ)多船员(yuán)吃后对这种生果称赞不已，竟把思乡的(de)想法一时(shí)淡化了。

　　有人问郑(zhèng)和，“这种(zhǒng)果子叫什(shén)么姓名？”，他随口(kǒu)答到：“流(liú)连(lián)”。

　　榴莲与流连(lián)同音(yīn)，后来人们就(jiù)将它(tā)称为“榴莲”。

　　东南亚的华(huá)人吃了，对(duì)祖国大陆“流连（榴(liú)莲）忘返”，寄予一种思乡之(zhī)情。

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