浆水是(shì)热性还是凉性的？浆(jiāng)水不(bù)是热性也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具(jù)有一(yī)定的药用价值(zhí)的(de)。关于(yú)浆(jiāng)水是热(rè)性还(hái)是凉性的以(yǐ)及浆水是热性还(hái)是凉性的，浆水是(shì)热(rè)性还(hái)是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性(xìng)还是(shì)热性(xìng)，浆(jiāng)水面是不是凉性的(de)等问(wèn)题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知(zhī)识(shí)：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以(yǐ)直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身(shēn)就是用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝，不(bù)仅(jǐn)不会影(yǐng)响人的身(shēn)体健(jiàn)康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝时(shí)加(jiā)以少许白糖(táng)，味道更(gèng)为酸甜(tián)可(kě)口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也(yě)不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性(xìng)凉(liáng)，无毒(dú)，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调(diào)理脏(zàng)腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善(shàn)走，有助于调(diào)中(zhōng)开胃，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用(yòng)来做面(miàn)食，对于消(xiāo)暑(shǔ)解(jiě)渴有一(yī)定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以(yǐ)通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，因(yīn)此，妊娠期的妇(fù)女不建议服(fú)用(yòng)，否则(zé)可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾(pí)胃虚寒者(zhě)都不建议服用浆水(shuǐ)，因为(wèi)服用(yòng)后可(kě)能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮食，避免吃(chī)辛(xīn)辣(là)、刺(cì)激(jī)、生(shēng)冷、油腻的食(shí)物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经(jīng)常吃对身(shēn)体好不(bù)好？

　　作为一名(míng)安康人，浆(jiāng)水菜可以(yǐ)说是家家户户必备的一种菜(cài)肴(yáo)！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说(shuō)，安(ān)康人三(sān)天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于(yú)酸菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸菜(cài)制(zhì)作的时(shí)候(hòu)会有一(yī)个发酵的过(guò)程，在这个(gè)过程中会产生一些微(wēi)生物，这些微生物具(jù)有(yǒu)帮助(zhù)消(xiāo)化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天热(rè)的时候(hòu)，舀上(shàng)一碗浆水喝(hē)，还能预(yù)防中(zhōng)暑。

　　因此经(jīng)常食(shí)用对身体是(shì)有(yǒu)好处的(de)。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的(de)制作过程中会产生少量的亚(yà)硝酸(suān)盐，若是过(guò)多的食用，会对人体的(de) 健康 不(bù)利，因此(cǐ)在食(shí)用(yòng)的(de)时候可以多清洗一会儿，这样就(jiù)可(kě)以将(jiāng)危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜(cài)的制作方法(fǎ)也很(hěn)简单(dān)：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜(cài)淘(táo)洗干净，我们这(zhè)里一般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然(rán)后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容(róng)器中；最后把(bǎ)下面(miàn)条(tiáo)时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那(nà)么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本(běn)上就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自(zì)于乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对(duì)身体有(yǒu)好处。

　　据说(shuō)调(diào)中(zhōng)引气(qì)，开(kāi)胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利(lì)小便(biàn)，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我调节(jié)的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没(méi)有100%全是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可(kě)能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸(suān)性的，会中(zhōng)和人体内的碱(jiǎn)性物质(zhì)钙，大量(liàng)消耗人体中的(de)钙。

　　人体(tǐ)内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人(rén)的话，可能导(dǎo)致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹患各种化(huà)脓性疾病(bìng)，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还(hái)会引起人的精神不稳(wěn)定，导(dǎo)致(zhì)睡(shuì)眠质(zhì)量变(biàn)差等(děng)。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意义(yì)上的安全(quán)食(shí)品，而(ér)且一(yī)般人(rén)也不会真的经(jīng)年累月上顿下顿吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三差五(wǔ)来一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留(liú)下来啦！这可是家乡特有的(de)美味呀！从小家里就(jiù)会作上一坛浆水，不(bù)论(lùn)是煮面还(hái)是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美(měi)不可言，浆水的味(wèi)道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜(cài)，拉(lā)拉菜或(huò)罗卜(bo)叶子芹菜(cài)等(děng)用清水洗干净用沸水焯(chāo)一(yī)下(xià)，放入干(gàn)净的坛(tán)子中（不(bù)能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子(zi)过几天菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美(měi)！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑(shǔ)的作用，浆水虽(suī)好吃但也不是多(duō)多(duō)益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵(jiào)过程中(zhōng)会产生一些亚硝酸(suān)盐，多(duō)吃对生体 健康(kāng) 不(bù)利(lì)，另外(wài)浆水(shuǐ)过(guò)酸对有(yǒu)胃(wèi)溃疡的患者会加重溃疡对(duì)胃不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有刮油(yóu)脂的作用过多食用胃里会有些(xiē)不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一(yī)起(qǐ)食用，还(hái)有刚发(fā)酵好的浆(jiāng)水要(yào)尽早(zǎo)食(shí)用不要(yào)泡太(tài)久(jiǔ)如果(guǒ)发现浆(jiāng)水汤色变(biàn)浑，有异(yì)味上面飘有白色就不能(néng)食用(yòng)了(le)，不然会吃坏肚子(zi)甚(shèn)至食物中毒！所以说(shuō)浆(jiāng)水好(hǎo)吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但不要大(dà)量(liàng)吃，如果量又(yòu)多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再(zài)喜欢吃的东西(xī)也(yě)要适(shì)量(liàng)控(kòng)制，2到3天吃(chī)一次，既(jì)清(qīng)淡又还有增进食欲的功能(néng)也很不(bù)错。

　　回答完(wán)题(tí)主问题，这里(lǐ)给大家普及一下(xià)浆水是什么东西，相信(xìn)很多朋友不(bù)清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我(wǒ)们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥(jiè)菜的(de)根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加(jiā)入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星(xīng)期就可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温(wēn)度低，腌制时(shí)间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东西(xī)又来舀它，所以这菜也是很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质(zhì)，表面(miàn)起(qǐ)一层白(bái)沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以(yǐ)包饺子(zi)，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作(zuò)为面食作料，还有(yǒu)一个(gè)特点就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会(huì)有想不开喝(hē)了什(shén)么(me)不好的(de)东西(xī)，急救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么(me)多，亲们知道(dào)浆水(shuǐ)的来路和好处与弊(bì)端了吧(ba)？说的不清楚和(hé)有疑问可以留言和私信(xìn)奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对(duì)身(shēn)体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病的人就不(bù)要吃浆水了，那样的(de)话(huà)只会加重病情(qíng)，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆kono洗发水是哪个国家的品牌，kono洗发水是品牌吗水(shuǐ)代替(tì)醋做调味(wèi)品，所(suǒ)以很多经常吃浆(jiāng)水的(de)人(rén)，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒凉之物(wù)，有清热(rè)降火功效(xiào)。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉(jué)上火了(le)，就(jiù)会(huì)吃(chī)浆水面，特别是(shì)芹(qín)菜浆水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水(shuǐ)面(miàn)，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如(rú)果(guǒ)保(bǎo)护(hù)不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就(jiù)是(shì)人们常说的(de)“白花”，这是一种(zhǒng)对(duì)变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一(yī)层白花花(huā)的绒毛(máo)一样(yàng)的(de)东西，这就意味着浆水不(bù)能食用了。

　　解(jiě)救的办法就(jiù)是把(bǎ)这层白花花的东西撇出倒(dào)掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的(de)面(miàn)汤。

　　胃病多(duō)因寒(hán)凉引(yǐn)起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不kono洗发水是哪个国家的品牌，kono洗发水是品牌吗建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的人(rén)越(yuè)来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃(chī)一(yī)两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区(qū)普通百姓家常见的食物，南方人品(pǐn)尝(cháng)后(hòu)大都面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子不论走到那里都会铭(míng)记(jì)着(zhe)那种(zhǒng)味道，那是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃(chī)多(duō)了都不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好(hǎo)。

　　每(měi)个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适(shì)可(kě)而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水(shuǐ)过日子(zi)，有什么不好(hǎo)，不过现在时(shí)代不(bù)同了(le)，人们(men)这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不(bù)好、中老(lǎo)年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开(kāi)胃的一(yī)道(dào)美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在(zài)我(wǒ)们村，远近(jìn)闻名，很多(duō)同村人(rén)不(bù)论远近，都来(lái)请教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做好现成(chéng)的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过(guò)面(miàn)的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮助降血压！不(bù)知(zhī)道是不是(shì)真(zhēn)的有疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换(huàn)不及时，容易变质，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹(fù)泻！也(yě)不能(néng)长期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较(jiào)适宜！

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