落座、打开手机(jī)、扫码点菜(cài)，已经成为(wèi)不(bù)少(shǎo)人外出就(jiù)餐时的(de)潜意识动(dòng)作。不过，你是否意识到，这一便捷行为背后可能(néng)藏着猫腻：在一次次点(diǎn)击中(zhōng)，顾客的个人(rén)信息也被“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐开通门(mén)槛低(dī)

　　近日(rì)，北(běi)京市消费者协会发布对“扫(sǎo)码强制关(guān)注使用”现象的劝喻。其中提到(dào)，“必须使用(yòng)小程序才能点餐”等扫码强制(zhì)关注使用的现象(xiàng)在生(shēng)活中并不少见。

　　在北京工作的白领小张就(jiù)经(jīng)常遇(yù)到这种(zhǒng)情况。“餐(cān)桌(zhuō)前坐定后，服务员第一句(jù)就(jiù)是(shì)请扫(sǎo)码点餐，当(dāng)提出能不能用纸质菜(cài)单时，服(fú)务员不是说纸质菜(cài)单菜品不全，就是需等较长(zhǎng)时间，有(yǒu)的干脆告诉你只能扫码点(diǎn)餐。”小(xiǎo)张回忆(yì)，“这不就是变相强(qiáng)制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码(mǎ)自(zì)助点餐在餐饮业已得到推广。山(shān)东一家虾(xiā)火锅店的老板吕先(xiān)生向中新经纬表示，他的餐厅自2021年起(qǐ)就(jiù)彻底(dǐ)告别(bié)纸(zhǐ)质菜单了，客(kè)人只能扫桌边二维(wéi)码进入小(xiǎo)程序点餐(cān)。“这样做不仅节省(shěng)人(rén)力(lì)成本，省(shěng)去沟(gōu)通成本，还不容易出(chū)错，效率更高。此外(wài)，做一(yī)套扫码点餐系(xì)统也不贵。”吕先生同时表示(shì)，餐厅实施扫码(mǎ)点餐(cān)以来，只有极个别顾(gù)客提(tí)出过(guò)异(yì)议(yì)，其他顾客都已经(jīng)习惯成自然了(le)。

　　据中(zhōng)新经纬(wěi)了解，目前一家(jiā)餐厅定制(zhì)一(yī)个扫码点餐小程序门槛并不高，仅需花(huā)费数百元。

　　华斌（化名）之(zhī)前在(zài)一家互(hù)联网公(gōng)司做程序员，2021年离职后开了一间工作室，专(zhuān)门为各种店(diàn)铺定制点单(dān)小程序，其中餐(cān)饮(yǐn)店的扫码点(diǎn)餐小程序是用户(hù)咨询得最多的。

　　“扫码(mǎ)点餐现在很普(pǔ)遍(biàn)，一桌一码，用户扫(sǎo)码进入小程序，点(diǎn)餐、结算、充值、堂食或自提都可以选择。开通(tōng)门槛也比较(jiào)低，只需要提供营业(yè)执照，费(fèi)用的话，小程序申请加开通微信(xìn)支付(fù)共400元，如(rú)果再(zài)开通支付宝支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一(yī)家专门做餐(cān)饮小(xiǎo)程(chéng)序的(de)店铺(pù)负责人也介绍称(chēng)，定(dìng)制扫码点餐(cān)小程序(xù)仅(jǐn)需399元，包括(kuò)认(rèn)证、搭(dā)建、设计等费用，餐饮店直(zhí)接上传(chuán)商品(pǐn)就可以(yǐ)用。

　　不提供(gōng)个人信息不(bù)能(néng)吃饭？餐(cān)厅可自由设(shè)置

　　“只(zhǐ)是点个菜而已，有(yǒu)必要非得扫码吗？”“点个菜(cài)为什(shén)么还要我提(tí)供微信(xìn)昵称、手机号呢？”在(zài)社交平(píng)台上(shàng)，不少(shǎo)网友表示不解。

　　华斌说，在(zài)扫码点餐(cān)小(xiǎo)程序的后台，餐饮店老板可以做一些数据分析(xī)，比如收入、销(xiāo)量等(děng)基础数据，当(dāng)然也可以(y已婚男人睡完你后的心态，已婚男的得到你一次之后ǐ)分(fēn)析会员充值情(qíng)况、顾客画像等。

　　那么(me)如何获(huò)得顾客画像呢？华(huá)斌(bīn)说，这些(xiē)都可(kě)以通过后台(tái)设置(zhì)实现(xiàn)。

　　“首先，可以设置不登录无法(fǎ)点餐，登录主(zhǔ)要(yào)是获取微信昵称、头像(xiàng)，有(yǒu)的小程序(xù)也(yě)会(huì)获取手机号。如(rú)果觉得这(zhè)样做用(yòng)户(hù)体验不(bù)好(hǎo)，还有其他办法，可在支付环(huán)节，设(shè)置开通会员可领小额(é)优惠券(quàn)，大(dà)部分(fēn)用户会注册(cè)，这(zhè)样就(jiù)获取了用(yòng)户的微信信息(xī)和手机号。当(dāng)然餐厅(tīng)也可(kě)以设置成直接(jiē)点(diǎn)餐(cān)，获(huò)取这(zhè)些信息的(de)目的是(shì)方便以后运营，向顾客(kè)推送餐厅的(de)活(huó)动优惠信息(xī)。”华斌说。

　　吕先生也表示，当(dāng)时业(yè)务人员曾告诉他可通过设(shè)置获取顾客信息，且信(xìn)息越(yuè)全面越有利于后期分(fēn)析客源(yuán)。“我(wǒ)文(wén)化程(chéng)度有限，也不想(xiǎng)搞这(zhè)些(xiē)，开通扫码点餐就(jiù)图个方便，所以我们不提(tí)供个(gè)人信息也能点餐。”吕先生(shēng)说(shuō)。

　　除了被(bèi)“收割”个人信(xìn)息，顾(gù)客每次(cì)点餐也都可(kě)以转(zhuǎn)变为小(xiǎo)程序的流量，而商家可选择通(tōng)过接收推广广告获取(qǔ)广告费用(yòng)。

　　据(jù)一(yī)位小程序(xù)开发者透露(lù)，点餐小(xiǎo)程序也(yě)可以接(jiē)入第三方广告，顾(gù)客(kè)点击，餐饮店老(lǎo)板分(fēn)钱。“当小程序的用户(hù)量达(dá)到1000以上时，就可以申请接入广告，开屏(píng)广告(gào)或者插(chā)入小程序中都(dōu)可以，顾(gù)客点(diǎn)击或浏览，餐饮店(diàn)可以分(fēn)流量(liàng)费。”

　　据一(yī)位餐饮店老板介绍，顾客点(diǎn)击一(yī)次他们分得的(de)钱数并不固定，要(yào)看用户质量(liàng)，有时候点(diǎn)一下是几毛钱，有时(shí)候能达到一(yī)块多。“总的来说(shuō)，这(zhè)笔收入不多(duō)，一个月几百块钱(qián)，有比没(méi)有强。”

　　经纬快(kuài)评(píng)：

　　把(bǎ)顾客当“流量”，最终(zhōng)会失去顾客

　　针对存在已(yǐ)久(jiǔ)的强制(zhì)扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)，顾客们怨声(shēng)载(zài)道，相关部门(mén)组(zǔ)织也多次发文，提出“不(bù)得”强制。不过，即使用户自愿选择扫码(mǎ)点餐，这里面(miàn)也并非没有问(wèn)题，还牵扯到个人信息的获取和使用。

　　为尽(jǐn)可能详细准确地(dì)分(fēn)析顾客画像、大(dà)范围准确地(dì)推送营销信息(xī)，部分餐厅(tīng)商家通(tōng)过设置扫码点餐小程序后台(tái)，获取顾客个人信息，内容有多有少，程度有深(shēn)有浅(qiǎn)，导致(zhì)了顾客必(bì)须提交个人信息，否则无法点餐的局面。

　　暂不论强制(zhì)顾客(kè)扫(sǎo)码点餐、过度收集顾客(kè)个(gè)人信息(xī)已(yǐ)违(wéi)反相关(guān)法律(lǜ)规定(dìng)，单是把(bǎ)顾客当(dāng)成冷冰冰的“流量”，对(duì)整个餐饮业(yè)的(de)经(jīng)营环境和(hé)发展就已伤害满满。

　　在(zài)以服务为首要要(yào)求的餐饮(yǐn)业，顾客是一(yī)个个(gè)有温度的(de)人，满(mǎn)足顾客需求(qiú)，提供优良的(de)服务(wù)，应是(shì)餐饮业的(de)共识。强制扫码点餐，实际上是阻碍了餐厅与顾(gù)客之间有(yǒu)温度的交流，本应满足顾客个(gè)性(xìng)需求(qiú)的便捷扫码变成了(le)“消费(fèi)烦恼(nǎo)”。

　　而过度(dù)收集(jí)个人信息则更恶劣，实(shí)际上(shàng)是在违(wéi)反诸(zhū)多法律规定的基(jī)础上，将顾客(kè)当成了餐厅经营营(yíng)销的(de)流量工(gōng)具，甚至是待割(gē)的“韭菜(cài)”。

　　需要明确，首先强(qiáng)制扫码点餐不(bù)合理不合法，消费(fèi)者有权(quán)抵制；其次(cì)，扫码点餐过度索权亦违反相关法律规定(dìng)。对餐饮商家来说，强(qiáng)制扫(sǎo)码(mǎ)点餐获(huò)取顾客信(xìn)已婚男人睡完你后的心态，已婚男的得到你一次之后息，看似(shì)“圈粉”，获(huò)得了流量，实则“脱粉”，最终(zhōng)失去顾客。商家唯有意识到最好的营销手段是高质量的服务，才能真正留(liú)住客户(hù)。

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