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凤凰单丛茶是(shì)归于什么(me)茶

　　凤凰单丛茶是归于(yú)乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌(wū)龙茶(chá)类，为半发酵茶，是我(wǒ)国茶树中(zhōng)花香最狷(juàn)介、花(huā)香类型最多样的(de)茶树种类(lèi)，

　　产自气候温文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥美深沉的广东(dōng)省凤凰(huáng)镇乌(wū)岽山茶区，冲泡之后(hòu)有兰花香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶(chá)冲泡办法(fǎ)视(shì)频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶具(jù)，不只能够清洗茶杯，还能够温(wēn)杯，以此来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶(chá)杯(bēi)里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗里边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮用(yòng)。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是(shì)一种具有(yǒu)中(zhōng)国特色的茶，归(guī)于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤(fèng)凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或(huò)金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回(huí)甘、极耐泡等特色，那么怎么(me)冲(chōng)泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶(chá)杯(bēi)。

　　你也能够多(duō)预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器、热(rè)水壶(hú)和风箱（电磁炉或(huò)酒精灯都(dōu)能够），以增强泡(pào)茶(chá)的趣味。

　　沏茶(chá)用水：自古以(yǐ)来，喝(hē)茶就十分(fēn)重视水质，水的质量将直接影(yǐng)响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般来(lái)说，无色无(wú)味(wèi)、含氧(yǎng)量高的水最适合(hé)泡茶(chá)，以山(shān)泉水、井水和溪流最好，纯净水(shuǐ)次(cì)之(zhī)。

　　泡茶水温(wēn)：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜(xǐ)爱喝(hē)浓(nóng)茶的朋友能够(gòu)恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放(fàng)少些(xiē)茶，依据自(zì)己(jǐ)的品味，投进(jìn)量(liàng)多试几回，就能把握(wò)自己喜爱的茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接用白开水洗(xǐ)净茶具，然后在余温散尽前，投(tóu)进(jìn)茶叶(yè)并把100度的开(kāi)水进步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入(rù)水只需水(shuǐ)盖过(guò)茶(chá)叶(yè)即可，不宜(兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案yí)过(guò)多。

　　之所以要(yào)温杯(bēi)是为(wèi)了避免冲茶过程中，水(shuǐ)杯招引了开水的热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风(fēng)拂面，在(zài)倒入开(kāi)水3秒左右，用茶盖悄悄刮(guā)去(qù)漂浮兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案的(de)白泡沫，即(jí)可出汤

　　三(sān)、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出汤要(yào)快。

　　一(yī)般不要超越(yuè)6秒，把泡(pào)后的茶水顺次巡回注(zhù)入(rù)并排的茶杯里，可视(shì)泡数的添加恰当(dāng)增出汤的时(shí)刻，茶水(shuǐ)倒(dào)到(dào)少量时要一点一点均匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出的茶(chá)汤不苦(kǔ)不涩(sè)，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶(chá)香，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏(shǎng)杯(bēi)中(zhōng)的茶(chá)汤色(sè)彩，品啜(chuài)甘霖，先嗅其(qí)香后品味其(qí)味确是(shì)一种(zhǒng)日子艺术享受

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