可以把饺子(zi)放入一个袋(dài)子中，然(rán)后握住袋子，往桌上敲几下，饺子即可分(fēn)开；

　　或(huò)者把(bǎ)饺(jiǎo)子(zi)放入冷藏室中(zhōng)冷藏几分钟，解冻后即可(kě)较轻松解开；

　　或(huò)者(zhě)是放在(zài)常温(wēn)下，让其自然解冻，但(dàn)是这样饺(jiǎo)子(zi)皮(pí)易坏(huài)。

　　怎(zěn)样使冷冻(dòng)饺子不粘一块：刚包好的饺子表面会比较(jiào)潮湿(shī)又互(hù)相挨(āi)着，所(suǒ)以才(cái)导(dǎo)致放入(rù)冷冻(dòng)室(shì)易粘到一(yī)起，只要解决潮湿和间隔问题，就能让饺子冷冻时(shí)不粘在一块。

　　首先可以(yǐ)把饺子分开放，这样自然饺子不会粘在一起；

　　也可在饺子皮外边滚(gǔn)上少(shǎo)许面(miàn)粉，使饺子皮不(bù)要太潮湿；

　　或者饺子包好后(hòu)在(zài)桌上放1-2小时(shí)，等水分略干了(le)再放进冰(bīng)箱。

　　饺子(zi)冻成(chéng)一坨直接蒸法：等锅里的水开了(le)，把饺子放到(dào)笼屉(tì)上(shàng)即可，蒸20分(fēn)钟(zhōng)左右即可食用，但(dàn)是要注(zhù)意蒸的时间足够长(zhǎng)，防止粘在一起的部分蒸不熟。

　　若是在蒸饺子之前等饺子解冻，饺子(zi)皮会变得很软且容易破。

　　冻饺(jiǎo)粘在一起煮法(fǎ)：（1）锅(guō)中放冷(lěng)水，直接把粘在一起的饺子放入锅中。

　　 （2）开大火，水在(zài)慢慢升温的过程(chéng)中，饺子(zi)也(yě)会解冻(dòng)。

　　（3）在水加热(rè)的过程中，可(kě)用勺(sháo)子推一(yī)推饺子，使饺子散开。

　　（4）等水开了，饺子全部浮于(yú)水上，即(jí)可食用。

　　为什(shén)么冻饺子粘(zhān)一起要用冷(lěng)水煮：冻好(hǎo)的饺子直接放入(rù)热水中，会使饺子(zi)其他部分熟得快，而粘在一(yī)起的部分还(hái)没熟，煮太久(jiǔ)饺子易破，冷水下(xià)锅可让饺子(zi)皮(pí)先吸收一定水分(fēn)，有初(chū)步解冻(dòng)的效果，这样饺子既不会粘在一起也不会有(yǒu)部分煮不熟的情况。