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紫菜(cài)是不(bù)是海鲜

　　是紫(zǐ)菜不属于海鲜的(de)。

　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系(xì)统分类学(xué)上隶属于(yú)红(hóng)藻门（Rhodophyta），原红(hóng)藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一提花棉是什么面料，提花棉和纯棉哪个好(yī)类生长在潮间带的(de)海藻，其(qí)分(fēn)布(bù)范(fàn)围(wéi)涵盖了寒带(dài)、温带、亚热带(dài)和热带海域。

　　紫菜是世(shì)界上产值最高的栽(zāi)培海藻(zǎo)，在中国、日本和(hé)韩国(guó)被(bèi)大规(guī)模栽培。

　　紫菜是我国海洋农业(yè)和出口创(chuàng)汇(huì)的主导品种之一(yī)。

　　2016年我(wǒ)国紫(zǐ)菜产(chǎn)量约(yuē)13.53万吨，产值超过(guò)100亿元。

　　干紫菜中(zhōng)粗蛋白含(hán)量(liàng)达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生素及钙(gài)、钾、镁等微量(liàng)元素，还(hái)含藻类特有的藻(zǎo)胆(dǎn)蛋白，具有很高的营养价值，是一种不(bù)可(kě)多得的(de)海(hǎi)洋食材，也是我国(guó)东南沿海农村经济的支(zhī)柱产(chǎn)品。

形态特征

　　真紫(zǐ)菜亚属藻体的细胞层(céng)数为1层，且单个(gè)细(xì)胞含1个星状色素体，中(zhōng)国的紫菜属物种(zhǒng)都属(shǔ)于该亚属。

　　藻类(lèi)学(xué)家曾(céng)呈(chéng)奎等(děng)根据藻(zǎo)体边缘细胞的特(tè)征，将真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫(zǐ)菜组(zǔ)，叶片边(biān)缘(yuán)平滑，边缘细胞(bāo)形态与其他(tā)营养细胞(bāo)无(wú)区别；

　　（2）刺(cì)缘(yuán)紫(zǐ)菜组，叶(yè)片边缘具明(míng)显(xiǎn)的刺突，后者由1个或(huò)几个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘由几排(pái)退(tuì)化细胞所组成。

主要价值

　　紫(zǐ)菜(cài)营养丰富、味道鲜美，富含蛋白(bái)质、无机化合物、不饱(bǎo)和脂肪酸(suān)、维(wéi)生(shēng)素和矿(kuàng)物质，其中(zhōng)蛋(dàn)白质的成分高达25%~50%，所以在食品和(hé)医(yī)药领域(yù)具有广阔的前(qián)景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白具有抗衰老、抗(kàng)凝(níng)血和降血脂作用。

　　紫菜具有较(jiào)强的吸收氮磷和固定碳的能力，其栽培对浅海富(fù)营养化的修复(fù)和改善也有重(zhòng)要作(zuò)用。

分布情况

　　紫菜属物种虽然在寒(hán)带、温带、亚热(rè)带和(hé)热带海域均有(yǒu)分布，但亚热带至温带海域的(de)物种多样性丰富。

　　紫菜在中国(guó)的地理分(fēn)布也遵(zūn)循(xún)这个(gè)规律，主要分布在黄(huáng)渤海(hǎi)到(dào)东(dōng)南沿海的(de)潮(cháo)间带，另(lìng)外(wài)，也(yě)有少数紫(zǐ)菜物种分布(bù)在(zài)台湾和海南岛沿海，且它们的分布具(jù)有区(qū)域性特征。

　　在黄渤海自然分布的紫菜物种(zhǒng)主要是条斑紫菜、甘紫(zǐ)菜和半叶紫菜，在东南沿(yán)海主要(yào)是坛紫菜、皱(zhòu)紫菜和长紫菜等(děng)。

　　另外，圆紫菜在中国沿(yán)海分布较广，从南到北均有其生长，是(shì)一个广温(wēn)性种类。

　　以自然(rán)类群和生境环(huán)境为(wèi)基础，在中(zhōng)国形成了长江以北的条(tiáo)斑紫菜和长江以南的坛紫(zǐ)菜2大(dà)栽培(péi)区(qū)域。

　　坛紫(zǐ)菜是(shì)我国(guó)独(dú)有的暖温(wēn)带紫菜栽培品种，产量约占全(quán)国紫菜总(zǒng)产量的75%左右，栽培区(qū)主要分布在福建、浙江、广东沿海，近年来随着坛紫菜价格(gé)的攀(pān)升(shēng)以及(jí)养(提花棉是什么面料，提花棉和纯棉哪个好yǎng)殖技术的提(tí)高，养(yǎng)殖(zhí)范围(wéi)逐渐北移到(dào)江苏南(nán)通和(hé)连云港。

　　条斑紫菜(cài)养殖(zhí)主要集中(zhōng)在江苏和山东，产量和(hé)出口(kǒu)量占全国条斑紫菜(cài)行业95%以上。

紫菜是海(hǎi)鲜吗

　　紫菜不属于海鲜(xiān)类食物，其属(shǔ)于海(hǎi)产品，紫菜中含有丰富(fù)的蛋白(bái)质、维(wéi)生(shēng)素、碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物(wù)、矿物质以及(jí)不饱提花棉是什么面料，提花棉和纯棉哪个好和脂肪酸，其可(kě)以起到(dào)延(yán)缓衰老、预(yù)防甲状腺疾病、抗凝血以(yǐ)及降(jiàng)低血脂等作用。

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