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猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科(kē)动(dòng)物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上(shàng)最肥厚的部分(fēn)，只有10厘(lí)米(mǐ)左(zuǒ)右，质地(dì)脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是(shì)内(nèi)脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时(shí)很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用(yòng)清水(shuǐ)洗几次，然后放(fàng)进水快(kuài)开(kāi)的(de)锅里，经常翻动，不等水开(kāi)就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面(miàn)的污物(wù)除掉。

　　猪(zhū)肚头选购(gòu)忌：猪(zhū)肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败(bài)恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储(chǔ)存：猪肚(dù)头不适宜(yí)贮存(cún)，应随买随吃

什么(me)是猪肚头?

　　猪肚头(tóu)是猪(zhū)科动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪慎旁(páng)肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质现在的00后女的为什么都平胸，为什么现在女孩都平胸地脆(cuì)嫩，能用来烹宽物橡(xiàng)调蚂裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官(guān)，有特殊的味道，烹饪前(qián)的(de)清洗时很重要的(de)工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚(dù)用清(qīng)水洗几次(cì)现在的00后女的为什么都平胸，为什么现在女孩都平胸，然后放(fàng)进水快开的锅里，经(jīng)常翻(fān)动，不等(děng)水开(kāi)就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两(liǎng)面的(de)污(wū)物(wù)除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头(tóu)与莲(lián)子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随买(mǎi)随吃

　　参考资料来源：百度百科(kē)——猪肚(dù)

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