牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的(de)？关于牛肉罩饼是哪里(lǐ)的(de)特产做的以及牛肉罩饼是哪里(lǐ)的(de)特产做的，牛肉罩饼是哪里的(de)特征(zhēng)，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉(ròu)罩饼发源地，牛(niú)肉罩(zhào)饼的来历等问题，农商网(wǎng)将为你收拾以下的日子常识(shí)：

牛肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是(shì)不(bù)能够天天吃的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉(ròu)养分价(jià)值较高、口感(gǎn)鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含量和嘌(piào)呤含量(liàng)较(jiào)高，长时(shí)间过量食用或许会(huì)导致(zhì)胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用(yòng)牛(niú)肉还或许(xǔ)会呈现胃肠道(dào)不适的现象，所以(yǐ)主张(zhāng)适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的胆固(gù)醇含量较高，人每天(tiān)摄入胆(dǎn)固醇应尽量不要(yào)超越(yuè)300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导致(zhì)胆固(gù)醇摄入(rù)过多(duō)，诱发(fā)机体肥壮，严峻时还(hái)或许引起(qǐ)高脂(zhī)血症以及(jí)心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较(jiào)高、患有痛风(fēng)的人群而言，应(yīng)尽量防止(zhǐ)每天食用牛肉，防止引起尿酸升(shēng)高，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在(zài)胃肠道内，对(duì)胃肠黏膜发生不良(liáng)的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口(kǒu)减退等消化不良的体现，因而胃(wèi)肠功用(yòng)紊(wěn)乱的人群应削减(jiǎn)牛(niú)肉(ròu)的(de)食用(yòng)量，防止天天(tiān)吃(chī)牛肉(ròu)。

牛肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特产(chǎn)做的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择(zé)上脑部(bù)分，然后(hòu)切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八(bā)角，肉蔻(kòu)，砂(shā)仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入用美(měi)极鸡(jī)精(jīng)调好的大(dà)约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种(zhǒng)北方白酒少(shǎo)量入味，然后下锅(guō)，用大火1小时之后(hòu)中火2小时(shí)之(zhī)后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然(rán)后找来家里放干的烙饼切片(piàn)，把葱丝(sī)放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上(shàng)，然(rán)后拿(ná)出牛(niú)肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几(jǐ)怎样分(fēn)

　　“几罩几(jǐ)”前(qián)面的(de)是(shì)肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便(biàn)是(shì)指二两(liǎng)牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自(zì)己的食量和喜爱吃肉的程度来(lái)点餐(cān)。

　　牛(niú)肉罩饼是带(dài)着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略(lüè)了解，便是把牛肉盖(gài)在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒(sǎ)上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保(bǎo)定(dìng)特征美食(shí)

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北省的中心方位(wèi)，一说到保定，我们或许(xǔ)第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是(shì)保定可不止驴肉(ròu)这(zhè)一种美食，还有许多的美食(shí)也很好吃(chī)。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金(jīn)丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等(děng)。

　　1、牛(niú)肉罩(zhào)饼

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清(qīng)朝年间(jiān)，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡(xún)路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发(fā)此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色(sè)泽光(guāng)润，肉质(zhì)肥嫩，香(xiāng)气(qì)扑鼻(bí)，越嚼(jué)越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼(bǐng)即成了历(lì)任(rèn)知府款(kuǎn)待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一(yī)种河北保定闻名的传统(tǒng)面(miàn)食小(xiǎo)吃。

　　金(jīn)丝杂面归(guī)于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨(mó)成细(xì)粉，用香油(yóu)、白糖(táng)、蛋清和(hé)适量的水和(hé)成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通明，形(xíng)如(rú)金(jīn)丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉制品(pǐn)，是(shì)河北省(shěng)怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃(chī)。

　　距今已(yǐ)有200多年的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥(féi)不腻口、瘦(shòu)不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一(yī)致，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味(wèi)共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要(yào)有(yǒu)熏猪肉(五花(huā)肉(ròu)、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一(yī)道河北省的特征传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香(xiāng)。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家(jiā)，魏(wèi)晋时期(qī)由民间传入宫中，北宋初年(nián)被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御(yù)封，从此敬(jìng)称(chēng)”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在(zài)料(liào)窨(xūn)和秘制中心(xīn)料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手(shǒu)掰肠(cháng)是保(bǎo)定的(de)一种特(tè)征美食，有点像哈尔滨(bīn)的红肠(cháng)。

　　肠体绯(fēi)红油(yóu)亮(liàng)，带着(zhe)诱人(rén)的(de)香味，看(kàn)着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着(zhe)脆(cuì)脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉(ròu)质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味(wèi)、细润的感觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜(fù)平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜(fù)平(píng)县坐落河北(běi)省(shěng)保定市(shì)，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等(děng)，可是最好吃的仍是要(yào)数(shù)美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)是河北保(bǎo)定传统小吃，阜平(píng)烧饼有(yǒu)两种(zhǒng)：一(yī)种厚(hòu)，滋味(wèi)纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把烧(shāo)饼温水和面，折成烧(shāo)饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也很特别(bié)，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的(de)冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖(táng)堆(duī)儿”，到了清代(dài)，为食用便利，呈现(xiàn)了(le)穿成串(chuàn)的糖葫(hú)芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏(xì)许(xǔ)多，有(yǒu)悉(xī)数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山(shān)楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为(wèi)一(yī)种大众化的街(ji直径26厘米等于多少寸，26厘米等于多少寸英寸ē)头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱(ài)人(rén)赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

直径26厘米等于多少寸，26厘米等于多少寸英寸　　朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐是保(bǎo)定传统(tǒng)风味小吃，原产自”朱玉(yù)和豆(dòu)腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐，当年(nián)仍(réng)是(shì)保(bǎo)定六味斋六味(wèi)名吃(chī)中的一味(wèi)。

　　朱掌柜(guì)是(shì)唐(táng)山(shān)丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是(shì)河北(běi)省传(chuán)统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧(shāo)的发祥(xiáng)地(dì)为保定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省保定(dìng)市徐水(shuǐ)县境内河流称号，漕河(hé)镇以(yǐ)漕河(hé)命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后以(yǐ)温火炖(dùn)，配以(yǐ)近20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北(běi)保定的(de)当地名吃(chī)之一，起源(yuán)于清(qīng)末，在中华旅行社出书的《中华小吃(chī)》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是(shì)保(bǎo)定名楼(lóu)义春楼的首要名(míng)吃(chī)之一。

　　它的制造(zào)工艺(yì)精深(shēn)，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重(zhòng)复冲刷熬制(直径26厘米等于多少寸，26厘米等于多少寸英寸zhì)，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕(sī)成(chéng)彩云状的火烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制(zhì)而(ér)成。

　　它的(de)吃法考究三吃六(liù)味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不同(tóng)的风味来，真是让人耐人寻味(wèi)。

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