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抓蚯蚓真的能赚钱吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些(xiē)什么内容

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将(jiāng)达800家，高(gāo)级酒店(diàn)管理人(rén)才抢手。

　　酒店管理专业是全球十大(dà)热门行业之一，高级酒店(diàn)管理人才(cái)在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人(rén)才(cái)出现了供不应求的局(jú)面(miàn)。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世(shì)博(bó)会和(hé)越(yuè)来越多的国际大型活动将(jiāng)在中国举行抓蚯蚓真的能赚钱吗，中国对旅游(yóu)、酒店管理专业(yè)人才的(de)需求也(yě)日益增大，所以你大可不必为就(jiù)业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店(diàn)管理人才将成为职(zhí)场(chǎng)上炙手可热(rè)的(de)高薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶(jiē)层为多。

　　酒店管理(lǐ)人员在中国(guó)十大百万年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业(yè)将成(chéng)为上海(hǎi)服务产业(yè)的支柱。

　　目前，全世界已有17个国(guó)际(jì)酒店管理集团(tuán)在上海(hǎi)投资(zī)或管理高星级酒店，酒(jiǔ)店行(xíng)业在不断扩充，对人(rén)才的需求也(yě)不断增加，每年都(dōu)需要数(shù)以千计的(de)国际化酒(jiǔ)店管理人才(cái)。

　　三年(nián)内北京酒店也(yě)将达(dá)800家，高级酒(jiǔ)店管理人才(cái)抢手(shǒu)。

　　一(yī)、培养目标与要(yào)求本专业培养拥护(hù)党的(de)基(jī)本(běn)路线(xiàn)，适应生产、建设、管理、服务(wù)第一线的，德智(zhì)体(tǐ)美(měi)等(děng)全面发展的中等职(zhí)业技术应用性专门(mén)人才(cái)。

　　要求学(xué)生掌握(wò)经济管理基(jī)础理论，酒店、餐饮与旅(lǚ)游基(jī)础知识，具备(bèi)酒店(diàn)基(jī)本管(guǎn)理(lǐ)与服务能力。

　　学生毕业后(hòu)主要去各饭店、酒店(diàn)、宾馆从(cóng)事酒店基层管理(lǐ)及(jí)餐饮、客房服务工作。

　　本专业注重学生综合素质的培养，主要学习(xí)经(jīng)济(jì)管理基础知识、酒(jiǔ)店基本理论。

　　本专业突出(chū)技(jì)能培(péi)训，学生在学习(xí)期间，将接(jiē)受酒店(diàn)、宾(bīn)馆的餐饮、客房顶岗(gǎng)实习实训(xùn)等(děng)多(duō)方面的技能训练(liàn)。

　　二、主(zhǔ)要(yào)课(kè)程酒店管理概论(lùn)、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅(tīng)客(kè)房服务与管理、餐(cān)饮服务与管理(lǐ)、菜点与(yǔ)酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管(guǎn)理、会议服(fú)务(wù)与管理(lǐ)、康乐服务与(yǔ)管理。

　　三、毕业应掌握的技能与就业(yè)方(fāng)向(xiàng) 1、具有诚信、坚(jiān)毅的(de)品(pǐn)格和敬业、负(fù)责的职业道德与团队(duì)协作精神；

　　 2、具(jù)有较好的专业(yè)基础(chǔ)知识和自学(xué)能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务理念，了解现代服务(wù)业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房、餐(cān)饮(yǐn)、康乐等部(bù)门的(de)业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店(diàn)业发(fā)展的(de)方针、政策和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等(děng)管理与基本(běn)服务能力；

　　 7、具(jù)有较强的计(jì)算机操作、文(wén)字(zì)表达、人际沟(gōu)通能力以(yǐ)及一定的职业(yè)外语表达能力。

　　济南,和(hé)北京都有(yǒu)专业的学(xué)校.

酒店管(guǎn)理(lǐ)专业都学什(shén)么呢(ne)？

　　酒店(diàn)管理专业，也称招待管理学(xué)，顾名思义，以后发展方向为酒店管(guǎn)理方面的(de)人才，但刚从酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业毕业，需要从最基础的岗位前(qián)厅、餐饮等等职位做起，具备一(yī)定的实际经验才有机会晋升为管理层(céng)。

　　虽(suī)然前期起点低，但随着目前国内(nèi)外旅游业飞速发展，高(gāo)级(jí)酒店管理人才在全(quán)球范围内都需求量很(hěn)大，前景还是不错，以下(xià)是酒店管理专业及就业的(de)相关(guān)详细内容！

　　一(yī)、酒店管理必修的(de)课程，野(yě)旅主要(yào)有以下四大(dà)方向

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店管理专业中食品营运研究(jiū)占比非常大(dà)，酒管专业(yè)的(de)同学们(men)会(huì)学(xué)习(xí)到食品相关的科学、食(shí)物的选配、如何正(zhèng)确地储(chǔ)存食(shí)品、如何正确地处理各(gè)种食(shí)物等了解食(shí)物的各方面理论(lùn)知识，不仅(jǐn)仅在(zài)酒(jiǔ)店餐饮行(xíng)业(yè)，在(zài)日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在注重实用经验的college，对于烹饪(rèn)和服(fú)务都(dōu)有(yǒu)很大比(bǐ)重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都(dōu)必须亲身扮(bàn)演侍应生和厨师(shī)的角色，学(xué)习服务(wù)客人的(de)各(gè)种不同的角(jiǎo)色(sè)，例(lì)如门口(kǒu)迎宾的host、饮料部(bù)的人(rén)员、传菜员还有侍应生。

　　在(zài)厨房大(dà)家也要(yào)学习如何烹制凉菜(cài)、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式(shì)，了解厨(chú)房的运作。

　　调酒课：这是比较有意(yì)思(sī)的一(yī)门(mén)课，学生们(men)要了解酒类的(de)历史知(zhī)识(shí)，并且(qiě)学(xué)习如何亲(qīn)自调制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各种不同的酒类，还要学(xué)会自己调制(zhì)鸡尾酒，统一(yī)需要考取可以在正规餐(cān)饮场所销(xiāo)售(shòu)酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了(le)解酒店(diàn)行业的营(yíng)运，房务、渡(dù)假村、财(cái)务控管(guǎn)、房(fáng)间、销售、市场营销、酒店建筑(zhù)规划(huà)也都(dōu)是必修，在此也需(xū)要懂(dǒng)得一些商业相关的(de)知识，了(le)解酒店(diàn)行业(yè)运行的规则。

　　4、会(huì)计：很(hěn)多学(xué)生一听(tīng)会计是拒绝(jué)的(de)，不过酒(jiǔ)管专(zhuān)业的会(huì)计知识(shí)相对来说已(yǐ)经算是最基础(chǔ)的了，学(xué)生只需(xū)要比(bǐ)较基本地学习如何计算酒店(diàn)餐厅(tīng)的(de)运(yùn)营(yíng)成(chéng)本、利(lì)润等(děng)等东西，并且能很(hěn)快的运用(yòng)到工作中去，相当实用。

　　二、酒店管理就业发展方向,总体来说有两(liǎng)个：

　　1、是以理论学习为主(zhǔ)的，通常不太(tài)注重实践(jiàn)操作方面，主(zhǔ)要学习(xí)的是(shì)酒店业的未来发展、餐饮(yǐn)业(yè)的运营(yíng)方(fāng)式和(hé)财务管理等等。

　　按照(zhào)这个方向学习的人未来(lái)的发展方(fāng)向可(kě)以(yǐ)是研究(jiū)酒店的学着也可(kě)以(yǐ)直接成为酒(jiǔ)店的高(gāo)层管理者，特别是制定(dìng)战略发展方向的重要人物(wù)。

　　2、另外一个方(fāng)向就是注重操作(zuò)、运营(yíng)和(hé)实践的学习，除了(le)学习理论方(fāng)面(miàn)的内容，还会了解到每个部门的(de)具(jù)体操(cāo)作(zuò)方法，细致到餐(cān)厅的托盘如(rú)何拿、中西餐如何正(zhèng)确(què)服务客人等(děng)，也就是提问(wèn)者口(kǒu)中所(suǒ)说的(de)“打(dǎ)杂”。

　　怎(zěn)么(me)选择(zé)发展方向呢?从就业来(lái)说，以实践为主的(de)学习(xí)方向比较推荐，因(yīn)为在酒店工(gōng)作过(guò)就(jiù)可以发现，酒(jiǔ)店里的运营高(gāo)层基本都是从基层部门干(gàn)出(chū)来(lái)的，很少有专门(mén)研究(jiū)酒(jiǔ)店运营或单纯学习理论的，因为酒店这个行业(yè)是(shì)一个操作(zuò)性非(fēi)常强的(de)行(xíng)业，光(guāng)有理论(lùn)是(shì)远远不够的(de)，懂的(de)每个部门(mén)、每个职(zhí)位(wèi)的工(gōng)作流(liú)程和(hé)标(biāo)准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理行业人士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个行当(dāng)，经验比学历重(zhòng)要，学习能(néng)力强比经(jīng)验(yàn)重要

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　　2、很多学历不(bù)高(gāo)的(de)酒店人，凭着(zhe)经验的(de)积累，做到了酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任何一个企(qǐ)业，都只(zhǐ)为你的(de)工作业绩(jì)而(ér)不是你的教(jiào)育背(bèi)景买单

　　4、选择了酒(jiǔ)店行业，从技能学习开(kāi)始锻炼自己，放平(píng)稳(wěn)心态

　　5、不要企图(tú)你还没有基(jī)层的(de)经验(yàn)就想直接(jiē)做管理人员。

　　因为你不从底层的真(zhēn)正接触一(yī)个(gè)行(xíng)业，那你永远也不知道这(zhè)行的水有(yǒu)多深，你永远也(yě)猜想不到(dào)这行当里的各种猫(māo)腻

　　四(sì)、入住酒店管理面临两(liǎng)大(dà)考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础服务岗位，不是(shì)简猛高(gāo)科(kē)技，不是(shì)高精(jīng)尖，需要的是(shì)手把手踏踏(tà)实(shí抓蚯蚓真的能赚钱吗)实的实践操作，目前大部分从业者为(wèi)低学历(lì)人员(yuán)、甚至大部分是农民工。