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牛肉(ròu)能够天天吃(chī)吗

　　牛(niú)肉是不能(néng)够天天(tiān)吃的。

　　一般不(bù)主张天天吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值较高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇(chún)含量(liàng)和嘌呤含(hán)量较高，长时(shí)间(jiān)过量食用(yòng)或许会导致胆固(gù)醇升高、尿酸升(shēng)高。此外(wài)，许(xǔ)多食用牛肉还或(huò)许会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量(liàng)不要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许(xǔ)引起高(gāo)脂(zhī)血(xuè)症以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸(suān)升高(gāo)：关于(yú)尿酸较高、患有痛(tòng)风(fēng)的人(rén)群而言(yán)，应尽量防止(zhǐ)每天食用(yòng)牛(niú)肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能(néng)够偶然食用或少数食用牛(niú)肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多的牛肉，机体(tǐ)来(lái)不及代(dài)谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的(de)影响(xiǎng)，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减(jiǎn)退等消化不良的体现，因(yīn)而胃肠功用紊乱的人(rén)群应削(xuē)减牛肉(ròu)的食(shí)用(yòng)量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特(tè)产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡精调(diào)好的(de)大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一种北(běi)方(fāng)白酒少量入(rù)味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后(hòu)一向(xiàng)用(yòng)小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细(xì)丝，然后找来家里(lǐ)放干的(de)烙饼切片，把葱丝(sī)放在(zài)大汤勺(sháo)里(lǐ)，在肉汤中过一下，码在饼上(shàng)，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上(shàng)肉汤，这便(biàn)是正宗(zōng)的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几”前面的(de)是(shì)肉的(de)量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二(èr)罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据(jù)自己的食(shí)量和(hé)喜爱吃肉的(de)程(chéng)度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)是带着汤(tāng)汁吃的(de)，牛肉罩饼简(jiǎn)略(lüè)了解(jiě)，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后(hòu)浇上(shàng)汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用了。

保定特征(zhēng)美(měi)食

　　河北省(shěng)保定市，坐落河北(běi)省的中心方位，一(yī)说到(dào)保(bǎo)定，我们或许(xǔ)第(dì)一印(yìn)象便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉这一种美食，还有许多的美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特(tè)征小吃，始(shǐ)于清(qīng)朝年间，相(xiāng)传嘉(jiā)庆皇(huáng)帝(dì)南巡路过保定，闻(wén)异香(xiāng)而(ér)振神，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左右(yòu)答(dá)，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知(zhī)府行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚(shèn)喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润(rùn)，肉质(zhì)肥(féi)嫩(nèn)，香气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此(cǐ)，牛肉罩饼即成(chéng)了历任(rèn)知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面是(shì)一(yī)种河(hé)北保(bǎo)定闻(wén)名的传(chuán)统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄(báo)纸相同(tóng)的(de)大面(miàn)片，略凉(liáng)至不干不湿，折不(bù)断，卷不(bù)沾时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通(tōng)明，形如金丝(sī)，寄存期(qī)长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有(yǒu)名(míng)的(de)熟肉制品，是河北省怀安(ān)县柴沟堡镇传(chuán)统(tǒng)的(de)特征(zhēng)名(míng)吃(chī)。

　　距今已有200多年(nián)的前(qián)史。

　　它用柏(bǎi)木熏(xūn)制而成，肥(féi)不(bù)腻口、瘦不塞齿是(shì)其(qí)一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里(lǐ)一致，色泽(zé)艳(yàn)丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口(kǒu)，瘦(shòu)不(bù)塞(sāi)齿，风味共同，养分(fēn)丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下(xià)水(shuǐ))，熏羊肉(ròu)、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又(yòu)称(chēng)骨酥(sū)鱼，是一道河北省的特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂(làn)，味醇香。

　　起(qǐ)源于(yú)我国骨酥鱼(yú)之(zhī)乡河(hé)北(běi)赵家(jiā)，魏晋时期由民间(jiān)传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁(bān)旨(zhǐ)御(yù)封，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在(zài)料(li中原地区种植葡萄始于哪个朝代 秦朝的时候有葡萄吗ào)窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有(yǒu)点像(xiàng)哈尔滨(bīn)的红肠(cháng)。

　　肠体(tǐ)绯红(hóng)油(yóu)亮，带着诱人的香(xiāng)味，看着就比一(yī)般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣(yī)裂开时带(dài)着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉(chén)溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自(zì)阜平。

　　阜(fù)平县坐(zuò)落河北省保(bǎo)定市，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可(kě)是(shì)最(zuì)好吃的仍是要数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保(bǎo)定传统小吃(chī)，阜平烧饼有两种：一种厚，滋(zī)味(wèi)纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹(pēng)调办法(fǎ)也很特别，且酥脆可口、不油(yóu)不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的(de)名小(xiǎo)吃，在(zài)河北省内家喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖(táng)堆儿(ér)”，到了(le)清代，为(wèi)食用便利，呈现了穿成(chéng)串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅、山(shān)楂加绿(lǜ)豆(dòu)沙馅、麻山药的等等(děng)，款款诱(yòu)人，成为(wèi)一(yī)种大(dà)众化的街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生(shēng)曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐(fǔ)

　　朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)是保定传统风味小吃，原(yuán)产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆(dòu)腐(fǔ)房生意(yì)不大，可名望(wàng)不(bù)小，许多大饭店、熟肉店都(dōu)经销朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋六味(wèi)名吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就(jiù)做豆腐中原地区种植葡萄始于哪个朝代 秦朝的时候有葡萄吗生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉是河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定市徐水县(xiàn)漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河(hé)北(běi)省保定市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前(qián)史悠(yōu)久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后(hòu)以温火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽(zé)光润(rùn)，肉香(xiāng)而不(bù)柴，香(xiāng)味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北保定的当(dāng)地名吃之一，起源于清末(mò)，在中(zhōng)华旅行(xíng)社(shè)出书的《中华小吃》中，它(tā)赫(hè)然夺目。

　　它仍是保定名楼义(yì)春楼的首要名吃(chī)之一。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲(chōng)刷(shuā)熬制，并将煮熟的肉片切(qiè)成薄片，再配以撕成彩云状的火烧(shāo)，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究三(sān)吃六味(wèi)，即以白(bái)肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅料(liào)，便(biàn)能够吃出(chū)不同的风味来，真是(shì)让人耐人寻味。

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