燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤(pí)酒发布2023年(nián)一(yī)季(jì)报，实现营收35.26亿(yì)元，同比(bǐ)增(zēng)长13.74％；实现(xiàn)净(jìng)利(lì)润6456.38万(wàn)元(yuán)，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年(nián)年报，去(qù)年燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨(jù)头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年(nián)实现营收和(hé)净利润的双增长。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿元，同(tóng)比(bǐ)增长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤(pí)酒实现营收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净(jìng)利(lì)润(rùn)43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔(tī)除一次性初始(shǐ)补偿收(shōu)益(yì)影(yǐng)响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩的(de)取得(dé)，是啤酒企业调整(zhěng)产品结构、上调产品售价的结果(guǒ)。

　　相比于净利(lì)润(rùn)的(de)高(gāo)增长，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的营收增(zēng)长(zhǎng)幅度并不大，销量增长也不如(rú)人(rén)意(yì)。不过，其高端产品(pǐn)的表现(xiàn)却非(fēi)常亮眼。当(dāng)然，业绩数字(zì)增长的背后(hòu)亦不乏关厂减员、出售土地等(děng)降低(dī)经营成本、改善盈(yíng)利(lì)的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时(shí)代财(cái)经，啤酒企业关(guān)停(tíng)部分工厂是为了(le)提高运行效率，降(jiàng)低运营成本，同(tóng)时(shí)淘(táo)汰低端落(luò)后(hòu)产(chǎn)能，而新(xīn)增产能是为了利用自(zì)身品(pǐn)牌(pái)、品质和区位优势，扩大高(gāo)端产品的占比，符合整个行业消(xiāo)费结(jié)构(gòu)升(shēng)级的趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤(pí)酒迎来高价(jià)潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增(zēng)量市(shì)场转为存量市场(chǎng)，啤酒(jiǔ)企业想依(yī)靠卖更多的啤酒(jiǔ)来拉动业绩增长变得(dé)越(yuè)来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的产品销(xiāo)量增长幅度均在个位数。其中，华(huá)润(rùn)啤酒销量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品销(xiāo)量807.2万千升，同(tóng)比增长(zhǎng)1.8％，其中(zhōng)主品牌销量444万千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现(xiàn)产品销量377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改(gǎi)变(biàn)啤酒销量增长乏(fá)力的局面(miàn)，啤酒企业都(dōu)把目(mù)光锁定(dìng)在(zài)高端化(huà)上，啤酒圈因此迎来一波(bō)“高价潮(cháo)”。

　　过去一年，华润啤酒推行多(duō)元品牌组合建设，并(bìng)推出多款新品(pǐn)，其(qí)中，在(zài)“醴”的基础上推出首款超高(gāo)端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤酒(jiǔ)高(gāo)端(duān)产(chǎn)品(pǐn)黑狮果(guǒ)啤(pí)、雪花全麦纯生(shēng)及(jí)碳酸饮料雪花(huā)小(xiǎo)啤等(děng)产品也相继上市；青岛啤(pí)酒在保持“青岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂山(shān)啤酒第二品牌”战略的同时(shí)，也加快布局高端和超(chāo)高端(duān)市场；燕京啤(pí)酒则(zé)持续实施大(dà)单品战(zhàn)略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品为(wèi)代表的大单品与(yǔ)特色(sè)产品组合的(de)产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断(duàn)上涨。2022年年初，青岛啤酒(jiǔ)推出了一款(kuǎn)名(míng)为“一世(shì)传奇”的(de)高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶(píng)售价(jià)高(gāo)达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售价也(yě)只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业(yè)绩的提振效(xiào)应明显。华润啤酒表示，2022年，高(gāo)档及以上啤酒销量约210.2万千升(shēng)，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛(dǎo)啤酒中高端以上产品实现销量293万千升，约占(zhàn)全年总销(xiāo)量(liàng)807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以上产(chǎn)品销量同比增(zēng)长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同(tóng)比增长超50％。从吨价看，中(zhōng)信证券研报(bào)显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升(shēng)，同比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响，全球(qiú)啤酒原(yuán)材(cái)料及包(bāo)装物成本上升，燕京(jīng)啤酒和华润啤酒的(de)整体毛(máo)利率均有(yǒu)所下滑。

　　在此(cǐ)情况下(xià)，部(bù)分啤酒企业开(kāi)始筹划拓(tuò)展非啤(pí)酒业(yè)务(wù)，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒(jiǔ)通过其全资子公司向(xiàng)山东景芝白(bái)酒注资13亿元(yuán)，收购(gòu)其(qí)40％股权(quán)。2022年，华(huá)润啤酒又相继收购金(jīn)种(zhǒng)子(zi)酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒业股权(quán)，成为(wèi)这两(liǎng)家白酒企业的实控方(fāng)。

　　业内普遍(biàn)认为，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒行业(yè)的目的是希(xī)望借(jiè)助(zhù)白酒来实现高端(duān)化发展。

　　一(yī)边(biān)关厂卖地，一边(biān)扩建产能

　　过去一年，众(zhòng)多啤酒企业(yè)的营收增速放缓，但净利润大多实现了可观的增长(zhǎng)，除了高端化(huà)战略带来的拉动效应外，也与(yǔ)其关厂裁(cái)员(yuán)、变卖资产以缩减成本的策(cè)略有关。

　　华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)在年报中透露，截至2022年(nián)年底，公司在中(zhōng)国内地24个省、市(shì)、436742开头是什么银行 归属地，436742开头是什么银行的卡区(qū)营运63间啤酒厂，目前正(zhèng)持续推动(dòng)优化(huà)产能布局，已停止营运(yùn)两间啤酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年一次性确认员工补偿(cháng)及(jí)安置费用和关厂相关的(de)固(gù)定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成(chéng)为国内啤酒企(qǐ)业优(yōu)化经营的常(cháng)用手段。燕京啤酒在近期(qī)的(de)投资者交(jiāo)流会上就(jiù)透露，已着(zhe)手开始进行(xíng)关厂动作(zuò)，同(tóng)时调(diào)整和(hé)精(jīng)简(jiǎn)总(zǒng)部和(hé)工厂员工架构，压缩管(guǎn)理层级(jí)，未来公司销售、管(guǎn)理费用率有望持续(xù)收缩。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业也出现较(jià436742开头是什么银行 归属地，436742开头是什么银行的卡o)大规模的减员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年，华润啤(pí)酒人员减少的趋势仍在延续，全年共(gòng)聘用(yòng)约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年(nián)，青岛啤酒在职(zhí)员工(gōng)数合(hé)计为31707人(rén)，较2021年减(jiǎn)少1240人(rén)；燕京啤酒2022年(nián)在职员工数合计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空置的土地也为啤(pí)酒上市公司(sī)增厚了利(lì)润。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤酒发(fā)布公告称，董事(shì)会同意政府对公司所属杨家群(qún)货场土地(dì)进行收储。今年3月1日(rì)，公司收到上述目(mù)标土地的征(zhēng)收补偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通(tōng)过资产处置的(de)方式获得4.81亿元的收益，较(jiào)上一年(nián)增(zēng)加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示(shì)，这部分收益主要系(xì)公司取得处(chù)置土地使用(yòng)权等长期(qī)资产的收益(yì)同比(bǐ)增(zēng)加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华润雪花(huā)啤(pí)酒（中国）投资有限公司(sī)及(jí)本公司间接全资附(fù)属(shǔ)公司华润雪花啤酒（中国）有限(xiàn)公司签订搬迁补偿协议，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥有的地块收(shōu)取初始(shǐ)补偿收(shōu)益约17.55亿(yì)元，对(duì)应税(shuì)后收益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为华润啤酒(jiǔ)带(dài)来了当年约三成的利润(rùn)。

　　而在关厂(chǎng)裁员的同时，啤酒(jiǔ)企业也在筹(chóu)划(huà)新增(zēng)产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤(pí)酒共有(yǒu)7个搬迁新建项目启动，包(bāo)括蚌埠80万千升(shēng)/年搬(bān)迁新建项目、喜力厦门40万千升(shēng)/年(nián)新建项目等，同时还有8个项目正式投产运营，包(bāo)括杭州工厂20万千升/年(nián)喜力啤酒升级改造项(xiàng)目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生产线(xiàn)项目等(děng)。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在(zài)年(nián)度报告中披(pī)露(lù)了多项新建(jiàn)、搬(bān)迁和改(gǎi)造工程。

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