猪肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗(ma)是猪肚头是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖有缘千里来相会,三笑徒然当一痴什么意思，三笑突然当一痴打一成语，是猪科动物猪(zhū)的(de)胃(wèi)的上(shàng)部部(bù)位。

　　烹饪(rèn)术语叫(jiào)猪肚仁，这个部位是猪肚(dù)上最肥(féi)厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能(néng)用来烹调(diào)出各种美食，最(zuì)适合生(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚头中含(hán)有大量(liàng)的(de)钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元(yuán)素和(hé)维生(shēng)素A、维生(shēng)素E、蛋白(bái)质(zhì)、脂肪等(děng)成分。

　　扩(kuò)展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特(tè)殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时(shí)很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后(hòu)放进水快开的锅(guō)里，经常翻(fān)动，不等(děng)水开(kāi)就(jiù)把猪(zhū)肚取出(chū)来，再把猪肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头粘(zhān)膜(mó)模糊，组织(zhī)松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要(yào)选购(gòu)。

　　猪肚头(tóu)食(shí)用(yòng)忌：猪(zhū)肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不(bù)适宜(yí)贮存，应(yīng)随买随(suí)吃(chī)

什(shén)么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃(wèi)的有缘千里来相会,三笑徒然当一痴什么意思，三笑突然当一痴打一成语(de)上部部(bù)位。

　　猪(zhū)肚(dù)头又叫(jiào)猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪慎旁(páng)肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部(bù)分，只有10厘米(mǐ)左(zuǒ)右，质(zhì)地脆嫩(nèn)，能用来烹宽物(wù)橡调蚂裂出各(gè)种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头中(zhōng)含有大量的钙(gài)、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素(sù)和(hé)维(wéi)生素(sù)A、维生素(sù)E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩(kuò)展资(zī)料：

　　猪肚是(shì)内(nèi)脏(zàng)器官(guān)，有特殊的(de)味道(dào)，烹饪前的(de)清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚(dù)用(yòng)清水(shuǐ)洗(xǐ)几(jǐ)次，然后放进水快开(kāi)的(de)锅里，经(jīng)常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组(zǔ)织松弛(chí)、易破，有腐败(bài)恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚(dù)头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适宜有缘千里来相会,三笑徒然当一痴什么意思，三笑突然当一痴打一成语贮(zhù)存，应随(suí)买随吃

　　参考资料(liào)来(lái)源：百度百科(kē)——猪肚

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