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泥鳅是凉性仍是热性(xìng)

  泥鳅是热性的。

  热(rè)性,归于(yú)湿热性。全年都可采收,夏日(rì)最多,泥鳅捕捉后(hòu),可鲜用或烘干用(yòng)。可食(shí)用、入(rù)药。泥鳅被称为“水(shuǐ)中之(zhī)参”,

  日子在湖(hú)池,是营养价值很高的一种鱼,和(hé)其它(tā)的(de)鱼(yú)不(bù)相同,不(bù)管表(biǎo)面,体(tǐ)形,日子习性都不同,是(shì)一种特(tè)别的鳅类。

  凡体质(zhì)偏热者(zhě)忌吃温(wēn)热性食物,避免“火上浇油”,而适宜于(yú)吃凉寒性(xìng)食物,以便热症寒治。凡体质虚寒者,忌食凉寒(hán)性食物,可进(jìn)食(shí)温热性(xìng)食物,以(yǐ)温散寒(hán)。

泥鳅产卵怎样保(bǎo)存新鲜(xiān)的

  1、睡觉保鲜法,活泥(ní)鳅用清水漂一下,捞起放进一个不漏气的塑料(liào)袋(dài)里(lǐ)(袋内先装一点点水),将袋(dài)口(kǒu)用橡皮筋(jīn)或细绳扎紧,放(fàng)进冰箱的(de)冷冻(dòng)室里冷(lěng)冻,寄存(cún)一(yī)段时间也不会死掉,仅仅呈蛰伏状(zhuàng)况。

  烹制(zhì)时,取出泥鳅,放进一盆(pén)洁净的冷水里,待冰(bīng)块消融后,泥鳅会很快复生。

  2、冰箱冷藏法,死泥鳅(qiū)保存(cún)时(shí),一般置于(yú)冰箱(xiāng)冷冻(dòng)室中(zhōng)保(bǎo)存即可,无(wú)特别存储(chǔ)要求。

保(bǎo)存(cún)泥鳅办法 泥鳅保存鲜活(huó怀瑾握瑜,嘉言懿行,嘉言懿行 怀瑾握瑜含义)的办(bàn)法

  1、把新买回的活泥鳅用清水漂一下,捞(lāo)起放进一(yī)个不漏(lòu)气的塑料(liào)袋里(袋内先装一点点水(shuǐ)),将袋口用橡皮筋或(huò)细绳扎紧,放(fàng)进冰箱(xiāng)的冷冻室里(lǐ)冷(lěng)冻(dòng),长期(qī)寄(jì)存(cún),都(dōu)不会死掉(diào),仅仅蛰(zhé)伏状况。

  

   2、烹制时,取出泥鳅,放(fàng)进一盆(pén)洁净的冷水里(留意(yì),千万不(bù)能用热水),待冰块消融后,泥鳅很快(kuài)复生,制造后鲜香味美。

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