柿饼有酒(jiǔ)味还能(néng)不能(néng)吃(chī)了，柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)还能不能(néng)吃了呢如果酒味比较淡的话是不影响(xiǎng)食用的，如果(guǒ)酒味比较重，而且味道(dào)也(yě)有些变了就不建议继续食(shí)用了的。

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柿饼有酒味还(hái)能(néng)不能(néng)吃(chī)了，柿饼有酒味(wèi)还(hái)能不(bù)能吃了呢

　　柿(shì)饼(bǐng)有酒味是(shì)因为柿饼(bǐng)中有大量的碳水化合物长期放置的过程(chéng)中在发酵菌(jūn)的无氧(yǎng)呼吸作(zuò)用下转化成酒精。

柿(shì)饼(bǐng)有酒(jiǔ)味(wèi)还能(néng)吃(chī)吗

　　柿饼有酒味(wèi)要看酒味的(de)程度(dù)才能(néng)判断能(néng)不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很淡(dàn)，并且(qiě)打开(kāi)之后，一会(huì)儿(ér)就没(méi)有了的话，食用的时候也是没有酒味的(de)，这种柿饼(bǐng)还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时候也有很重的(de)酒味，那么这种(zhǒng)柿饼(bǐng)就(jiù)不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中有大量的碳水化(huà)合物，因(yīn)此在(zài)长(zhǎng)期(qī)放(fàng)置的(de)过(guò)程中，碳水化合物会(huì)在发酵菌的无(wú)氧呼吸(xī)作用下转化成酒精，因(yīn)此(cǐ)柿饼有时候会有酒味。

　　山衔落日浸寒漪中的衔字是什么意思，衔的意思酒(jiǔ)味很轻的柿饼可以将柿饼打开放置(zhì)一段时间(jiān)，待酒味消失之(zhī)后就可(kě)以正常食用了，不(bù)会影响身体健(jiàn)康(kāng)。

　　柿饼中含有大量(liàng)的碳水化(huà)合物，具有抑制细菌增长(zhǎng)的作用，再(zài)加上冷冻室的温度(dù)很低，因(yīn)此可以抑制细菌的滋生，可以很好的保藏柿饼，因此这样的柿饼没有酒味(wèi)。

　　参考资料来源(yuán)：百度百科-柿饼

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