新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长？石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月的。关主播坐班和不坐班是什么意思，坐班和不坐班是什么意思区别x;'>主播坐班和不坐班是什么意思，坐班和不坐班是什么意思区别于新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长以及新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是(shì)的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱(yòu)发或是加重(zhòng)某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对人体是属于(yú)一种异(yì)体蛋(dàn)白，它可(kě)在人体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病(bìng)的加重(zhòng)或是身体某种旧病宿疾的复发(fā)，且部分患(huàn)者(zhě)可能还会出现(xiàn)过(guò)敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时(shí)候(hòu)要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病(bìng)、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚(hòu)腻的人(rén)群是不(bù)建议食用(yòng)鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容(róng)易导致人(rén)体(tǐ)内的燥热之(zhī)气(qì)的加(jiā)重，尤其是本(běn)身就是(shì)热性体质的人群，也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化不良，腹(fù)胀等不(bù)适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含(hán)量是比较高的(de)，身(shēn)体肥胖的人群也不(bù)建议食用鹅(é)蛋，以加(jiā)重身体(tǐ)脂肪含(hán)量(liàng)导(dǎo)致肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量也要(yào)注意，主要是一次摄入过(guò)多(duō)的鹅蛋会导致患(huàn)者(zhě)肠胃负(fù)担的加重(zhòng)且很难(nán)被人体消化(huà)吸收(shōu)，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合(hé)适，且个(gè)人体(tǐ)质也健康(kāng)正(zhèng)常的人群(qún)食用鹅(é)蛋之(zhī)后(hòu)是可以起(qǐ)到补益(yì)身体的作用的，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营养(yǎng)物质含量丰富，对人体健(jiàn)康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克(kè)清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面(miàn)的(de)清液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容(róng)器内(nèi)，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面(miàn)其实(shí)有很多要注意的点，比较常见(jiàn)的储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏(cáng)法和(hé)淡(dàn)盐水储藏法(fǎ)，这几种方法对(duì)于保(bǎo)存鹅(é)蛋来说(shuō)效(xiào)果(guǒ)都(dōu)是比(bǐ)较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检(jiǎn)验合格的(de)鲜蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度(dù)下，胚胎(tāi)停(tíng)止发育，蛋(dàn)内的微生(shēng)物和(hé)酶的活动受到抑制，保鲜(xiān)的目的(de)自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进(jìn)行(xíng)鲜蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋(dàn)存(cún)放小(xiǎo)技巧

　　 1放在(zài)通风(fēng)处，不(bù)要(yào)水洗，有污物的蛋可(kě)以先(xiān)用(yòng)温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝(cháo)下(xià)，竖着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都可防止(zhǐ)蛋(dàn)壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻(zǔ)止外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种(zhǒng)蛋白质(zhì)，最多(duō)和最(zuì)主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有人(rén)体所必须的各(gè)种氨(ān)基酸，是完全蛋(dàn)白质(zhì)，易(yì)于(yú)人体消化(huà)吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集(jí)中在蛋黄(huáng)内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这(zhè)些成分对(duì)人的脑及神经组织的发(fā)育有重大(dà)作(zuò)用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多(duō)，也(yě)容(róng)易(yì)被人体吸(xī)收利用(yòng);

　　 4鹅蛋(dàn)中的维(wéi)生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富(fù)的维(wéi)生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中的维(wéi)生素(sù)以(yǐ)核黄素和(hé)尼克酸居多(duō)，这些维生素也是人体所(suǒ)必须(xū)的维生素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的(de)做法(fǎ)大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡(hú)椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡(hú)椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃(chī)也可(kě)以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前(qián)加点(diǎn)小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉(ròu)更鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时(shí)倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可(kě)加点(diǎn)鱼露(lù)。

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