燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日(rì)，燕(yàn)京啤(pí)酒发布2023年一季报(bào)，实现营收35.26亿(yì)元(yuán)，同比(bǐ)增长13.74％；实(shí)现净利润(rùn)6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年燕京啤酒的营收为132.02亿(yì)元，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收(shōu)和净利润的双增(z杏花代表十二生肖里的哪个动物呢，杏花是指十二生肖中什么动物ēng)长。

　　财报数据显示，2022年(nián)，青(qīng)岛啤酒实现营收321.7亿(yì)元，同比增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿元(yuán)，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初(chū)始补偿收(shōu)益影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取(qǔ)得，是啤酒(jiǔ)企业调整产品结(jié)构、上(shàng)调产品售价的结果。

　　相比于净利(lì)润的高(gāo)增(zēng)长，上述(shù)三家啤酒上市公(gōng)司的营(yíng)收增长幅度(dù)并不(bù)大，销量增长也不如人意。不过(guò)，其(qí)高(gāo)端产品的表现(xiàn)却非(fēi)常亮眼。当然(rán)，业绩(jì)数字增长的背后亦不乏关厂减(jiǎn)员、出售土地等降低(dī)经(jīng)营成本(běn)、改(gǎi)善盈利的(de)情况。

　　酒(jiǔ)业分析(xī)师蔡学飞(fēi)告诉时(shí)代财经，啤酒(jiǔ)企业(yè)关停部分工厂是为(wèi)了(le)提高运行(xíng)效率，降低运营成本，同时淘汰低端落后(hòu)产能(néng)，而新增产能是为(wèi)了利(lì)用自身品牌、品质(zhì)和(hé)区位优(yōu)势，扩(kuò)大高端产(chǎn)品的占(zhàn)比(bǐ)，符(fú)合(hé)整个(gè)行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮(cháo)

　　随(suí)着啤酒由增量市场转(zhuǎn)为存量市场，啤酒企业想依(yī)靠(kào)卖更多(duō)的啤酒来拉动业绩增长变得越来(lái)越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司(sī)的产品销(xiāo)量增长幅度均在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千(qiān)升，微(wēi)增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产(chǎn)品销量807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其(qí)中主品牌销量444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销(xiāo)量增(zēng)长乏力的局面，啤酒企业都把目(mù)光(guāng)锁定(dìng)在(zài)高端化上(shàng)，啤酒圈因此迎来(lái)一波“高价潮”。

　　过去一(yī)年，华润啤酒(jiǔ)推行多元品牌组合建(jiàn)设，并推出多款新(xīn)品，其中(zhōng)，在“醴”的基础(chǔ)上推出(chū)首款超(chāo)高端(duān)烈(liè)性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒高(gāo)端产(chǎn)品黑狮(shī)果啤、雪花全麦纯生(shēng)及碳酸饮(yǐn)料雪花小啤等产品也相继(jì)上市(shì)；青岛啤(pí)酒在保(bǎo)持“青岛啤酒(jiǔ)主(zhǔ)品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同(tóng)时，也加快布局高(gāo)端(duān)和(hé)超(chāo)高端(duān)市场；燕京啤酒则(zé)持续实施(shī)大单品战略，形杏花代表十二生肖里的哪个动物呢，杏花是指十二生肖中什么动物成以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代(dài)表的大单品与特(tè)色产(chǎn)品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒(jiǔ)的售价也(yě)不(bù)断上涨(zhǎng)。2022年年初，青(qīng)岛啤酒推出了一款名为(wèi)“一(yī)世传奇(qí)”的高(gāo)端啤酒，这(zhè)款一瓶(píng)1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而(ér)此前华润雪花啤酒最高(gāo)端(duān)的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒的(de)售价也只售(shòu)999元(yuán)。

　　高端化路线(xiàn)对业绩的提振(zhèn)效(xiào)应明(míng)显。华润(rùn)啤酒表(biǎo)示，2022年，高档及(jí)以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)中(zhōng)高端(duān)以(yǐ)上产品实现销(xiāo)量(liàng)293万(wàn)千升，约占全年总销量(liàng)807.2万(wàn)千(qiān)升的(de)36％，中高端以上产品销(xiāo)量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品(pǐn)“燕京U8”的销(xiāo)量(liàng)达39万千升，同比增长超(chāo)50％。从(cóng)吨价看，中信证券研报(bào)显示(shì)，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌(wū)关系等影(yǐng)响，全球啤酒原材(cái)料及包装物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利(lì)率均有所下滑(huá)。

　　在(zài)此情况下(xià)，部(bù)分啤酒企业开(kāi)始筹划(huà)拓展非(fēi)啤酒业(yè)务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤(pí)酒通(tōng)过其全资子(zi)公司向山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又(yòu)相继收(shōu)购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业(yè)股(gǔ)权，成为这两家白(bái)酒企业的实控方。

　　业内普遍认为(wèi)，华润啤酒跨(kuà)入(rù)白(bái)酒(jiǔ)行(xíng)业(yè)的(de)目的是希望(wàng)借助白酒(jiǔ)来实现高端(duān)化发展(zhǎn)。

　　一(yī)边关厂(chǎng)卖地，一(yī)边扩建产能(néng)

　　过去(qù)一年(nián)，众多(duō)啤酒企(qǐ)业的(de)营(yíng)收增速(sù)放缓，但净利润大多(duō)实现了可观的增长，除了高端化战(zhàn)略带来的拉动效应外(wài)，也与其关厂裁员、变卖资(zī)产以缩(suō)减成(chéng)本的策略有(yǒu)关。

　　华(huá)润(rùn)啤酒在年报中透露，截至2022年年(nián)底，公(gōng)司在中国内地24个省(shěng)、市、区营运63间啤(pí)酒厂，目前正持续推(tuī)动优化产能布局，已停止(zhǐ)营运两(liǎng)间(jiān)啤酒(jiǔ)厂。财(cái)报显示，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一次性确认员(yuán)工补偿(cháng)及安置费用和关厂相关的(de)固(gù)定资产(chǎn)减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经成为国内啤酒企业优化经营的常用(yòng)手段。燕京啤酒在近期的投资者(zh杏花代表十二生肖里的哪个动物呢，杏花是指十二生肖中什么动物ě)交(jiāo)流(liú)会上(shàng)就透露，已着手开始进行关厂动作(zuò)，同(tóng)时调整和(hé)精(jīng)简总部和工厂员工架构，压缩管理层(céng)级，未(wèi)来公(gōng)司销售、管理费用率有望持(chí)续收(shōu)缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身”，啤酒企业(yè)也出(chū)现较大规模的减员。

　　财报数(shù)据显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋(qū)势仍在(zài)延续，全(quán)年(nián)共(gòng)聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职员工数合计(jì)为31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工(gōng)数合计(jì)为23708人，相比2021年(nián)的26145人(rén)减少2437人。

　　出(chū)售空置的土地也为啤酒上市公(gōng)司增厚了利(lì)润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤(pí)酒发布(bù)公告(gào)称，董事(shì)会同(tóng)意政府对公司(sī)所属(shǔ)杨家群货场土地进(jìn)行收储。今(jīn)年3月(yuè)1日，公司(sī)收到上述目(mù)标土地(dì)的(de)征收(shōu)补偿(cháng)总价(jià)款5.81亿(yì)元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾通过资产处置的方式获得4.81亿元的收益，较上一(yī)年增加4.86亿元。青(qīng)岛啤(pí)酒表(biǎo)示，这部分收益主要系公司取得处置土(tǔ)地使(shǐ)用权(quán)等长期(qī)资产的收益同比(bǐ)增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市(shì)润(rùn)投咨询有限公司、华(huá)润雪花啤(pí)酒(jiǔ)（中国）投资有限公司及本公司(sī)间接全资附属公司(sī)华润雪花啤酒（中国）有限公司签订搬(bān)迁补偿协议，华润(rùn)啤(pí)酒就出让其拥(yōng)有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后(hòu)收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带来了当年约(yuē)三成(chéng)的(de)利润。

　　而(ér)在(zài)关厂裁员(yuán)的同(tóng)时(shí)，啤(pí)酒企业也在筹(chóu)划(huà)新增产(chǎn)能。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共(gòng)有7个(gè)搬(bān)迁(qiān)新建项目(mù)启动，包括(kuò)蚌(bàng)埠(bù)80万千升/年搬(bān)迁新建项目、喜力厦门40万千升/年新建(jiàn)项(xiàng)目等，同时(shí)还有8个(gè)项目正式投产(chǎn)运营，包括杭州工厂20万千(qiān)升(shēng)/年(nián)喜(xǐ)力啤酒(jiǔ)升级改造项目、黔南工厂(chǎng)新增12万罐/小时罐装生产(chǎn)线项(xiàng)目(mù)等。此外，燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)与青岛啤(pí)酒也在年度报告中(zhōng)披(pī)露(lù)了多项新建(jiàn)、搬(bān)迁和改造工(gōng)程(chéng)。

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