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无(wú)骨鸡(jī)爪可以常温保存吗

  无骨(gǔ)鸡爪(zhǎo)是(shì)可(kě)以常温保存的。

  家(jiā)庭自制的无(wú)骨(gǔ)鸡爪。自制的无骨(gǔ)鸡爪,一般来说在制作过程中是(shì)没有做任何防腐处理的,

  加之鸡爪(zhǎo)营养丰富,很(hěn)容易变质,所以保质(zhì)期都是比较短的,如果不放入冰箱,建议(yì)待(dài)鸡爪(zhǎo)入(rù)味后,最好(hǎo)当日就食用完,否则容易变质。

无骨(gǔ)鸡爪(zhǎo)固形物含(hán)量是什么意思

  无(wú)骨鸡爪固形(xíng)物(wù)含量的意(yì)思是指包装中鸡(jī)爪(zhǎo)加上配料的固体物的(de)比例(lì)。

  鸡爪,又名鸡掌、凤爪、凤(fèng)足,是(shì)鸡的脚爪(zhǎo),共4个指头,可供食用,是一(yī)道经典的传统小吃,在川菜(cài)、粤菜中(zhōng)均(jūn)有制作,多皮、筋,胶质比较丰富。

  在我(wǒ)国南方,凤爪是一道上档次的(de)名菜,其烹饪(rèn)方法也较复(fù)杂。

  常用于煮汤,也(yě)宜于卤、酱,还可煮(zhǔ)熟后脱骨(gǔ)拌食,如(rú):卤鸡爪、酱鸡爪、椒(jiāo)麻鸡掌、拆(chāi)骨掌翅(chì)等。

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