新鲜海蜇皮存放方法视频？盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和(hé)明矾化开的水中浸(jìn)泡(pào)，泡好后装入到可以密封的坛子中，可(kě)保存(cún)半年左(zuǒ)右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频以及新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方(fāng)法视(shì)频，新鲜(xiān)海蜇皮存放方法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎么(me)保鲜等问题(tí)，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

海蜇皮是不是水(shuǐ)母

　　是(shì)的，海蜇皮(pí)是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一(yī)千六百多年前的晋代(dài)就已经开始食用。

　　我(wǒ)国(guó)从辽(liáo)东半(bàn)岛(dǎo)直至(zhì)广东(dōng)沿海均有分(fēn)布，海蜇(zhē)是我国沿(yán)海渔(yú)业的(de)重要捕捞对象。

　　而(ér)水母的这层(céng)皮，就是我们常吃的海蜇皮了(le)。并非是所(suǒ)有水母都可以吃，在我国的(de)东南(nán)沿海，水(shuǐ)母就被(bèi)称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法视(shì)频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在(zài)盐和(hé)明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可保存(cún)半年左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮(pí)不(bù)能(néng)沾上淡水和其他污染物，直接放(fàng)在(zài)盐中来回滚动，让它(tā)的表面被(bèi)盐包起来，把沾(zhān)好盐的海蜇头放(fàng)在可以密(mì)封的罐子中，放在阴凉(liáng)处(chù)，可保(bǎo)存半年到一年左右(yòu)。

　　3、在(zài)选购海(hǎi)蜇皮(pí)时注意看外观色泽(zé)，优选(xuǎn)呈白色或黄色的，避免选择(zé)有红衣、红斑、泥沙的次(cì)货(huò)还要(yào)闻一(yī)下是否(fǒu)带(dài)腥臭味，用(yòng)手揉一下皮质(zhì)，选择质地(dì)坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么(me)保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一(yī)种食物(wù)在我们国家的历史非常(cháng)悠久，现在(zài)，海(hǎi)蜇已经成为了一(yī)种很常见的食物。

　　而对(duì)于海蜇的保存有一些小的技巧(qiǎo)，下面就来介绍有关海蜇保存的(de)一(yī)些 方法 ，希望能对(duì)朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一(yī)：用盐水、明(míng)矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及(jí)明(míng)矾(fán)用温(wēn)开水化开(kāi)，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好(hǎo)密封，可保(bǎo)存很(hěn)长(zhǎng)时(shí)间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买(mǎi)来(lái)的海蛰，不(bù)要让它沾上淡(dàn)水或污物，要用盐一层一层(céng)地将它胞(bāo)起来，存(cún)放在干净小(xiǎo)口的坛子(zi)或罐子里，上(shàng)面一层要(yào)多(duō)放些盐，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状(zhuàng)

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般可(kě)在数分钟出现触电(diàn)样刺痛(tòng)感，数(shù)小时后伤区逐渐出现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)线(xiàn)状排列的有红(hóng)斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者可在(zài)20天(tiān)左右(yòu)自(zì)愈。

　　敏感性(xìng)强的患者局部可(kě)出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表(biǎo)皮坏(huài)死。

　　患(huàn)者全身表现可有烦(fán)躁(zào)不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神不振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者多(duō) 咳喘发作(zuò)，吐白色(sè)或粉(fěn)红(hóng)色泡沫痰，并伴(bàn)有(yǒu)脉(mài)数无(wú)力、皮肤青紫(zǐ)及血(xuè)压下降等过敏性(xìng)休克征象。

　　若抢救不及时(shí)，这(zhè)类蜇伤病人可在短(duǎn)时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要(yào)之处在(zài)于避免与海(hǎi)蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时(shí)尽(jǐn)量用工具而(ér)不直接接(jiē)触海蜇须，有特(tè)异敏感体质的人应禁止下海作业(yè)。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇汛期应设(shè)浮标栏网，并在海边(biān)建立醒目(mù)宣传警戒标志，并配合防伤害的科(kē)普 教(jiào)育 宣传广播，以提高游人自(zì)我防护的知识和能力。

　　下(xià)海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可碰触，更不能捕(bǔ)捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤(shāng)，伤者切不可惊慌(huāng)，只(zhǐ)要及(jí)时到医(yī)院诊(zhěn)治，一般都(dōu)能较(jiào)快好转和痊(quán)愈(yù)。

　　反之，如果(guǒ)被蜇(zhē)伤者(zhě)举措失当或(huò)大(dà)意(yì)麻痹，则易出(chū)现溺水、跌伤或(huò)因救治不及时而(ér)发生危险和加重(zhòng)病(bìng)情。

　　 　　医(yī)务(wù)人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的(de)海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水冲(chōng)洗，因淡水可促使刺胞释放(fàng)毒(dú)液(yè)，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏(nián)附在皮肤(fū)上的触手(shǒu)或毒液，可用(yòng)碳酸氢(qīng)钠(小苏(sū)打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严(yán)重(zhòng)者，要及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方(fāng)法(fǎ)

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中(zhōng)泡一(yī)下(xià)，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适量盐(yán)兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜(suàn)适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海(hǎi)蜇(zhē)丝捞出放(fàng)在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末(mò)，放在(zài)海蜇(zhē)丝上面(miàn)，将(jiāng)麻酱放入适量的盐，用(yòng)水拌好，倒在香菜上面(miàn)，放糖和醋(cù)搅匀即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用(yòng)水浸2天(每(měi)天要换水(shuǐ)2至(zhì)3次)，切丝，放入热水中(zhōng)烫一烫，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌(yān)20分钟，泡(pào)嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗(xǐ)干净(jìng)，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜(bo)去皮，洗干净(jìng)切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫后(hòu忝列门墙是什么意思，有幸忝列是什么意思)再(zài)冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片(piàn)，煲滚后以慢火煲(bāo)2小时，下盐(yán)调味即成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣海(hǎi)蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝(sī)300克(kè)，青椒5克(kè)，红(hóng)椒(jiāo)5克(kè)，鸡肉(ròu)50克(kè) 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去(qù)泥沙和(hé)盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与(yǔ)椒(jiāo)丝、鸡肉(ròu)丝一同放(fàng)入盆中，加(jiā)盐、味精(jīng)、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮(pí)洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱切成适量大小(xiǎo)，与黑木耳一(yī)起整齐摆在(zài)汤碗内(nèi)，加入(rù)捞汁，将菜品完(wán)全(quán)浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以(yǐ)适(shì)量加(jiā)入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜(cài)碎(suì)、泰椒圈(quān)来补(bǔ)充口味(wèi)。

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