桂(guì)林磨浆米线？桂林(lín)闫氏大米、力源大米(mǐ)、天湖香(xiāng)米的(de)出浆都比较高的(de)。关于桂林磨浆米(mǐ)线(xiàn)以及桂(guì)林磨浆米线，桂林大米品牌等问题(tí)，农商网将为你整理以下(xià)的(de)生活知识：

桂林(lín)是属于贵州(zhōu)省(shěng)吗(ma)

　　桂林是不(bù)属(shǔ)于贵州省的。

　　桂林不(bù)属于贵州省的,贵州桂林不是(shì)一个地方的。

　　贵州是一(yī)个省的称呼,它的首府是贵阳市,贵州省南部紧挨着广西壮族自治区,桂林市是广(guǎng)西壮族自(zì)治区(qū)管辖的(de)一个地(dì)级(jí)市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏(shì)大米、力源大米、天(tiān)湖香米的出浆(jiāng)都(dōu)比较高(gāo)。

　　米又称大米，是禾本目禾本科(kē)稻属植物的果实，稻谷经脱(tuō)壳(ké)、碾磨(mó)粗皮后(hòu)的成品，可食用。

　　大米是人类的主(zhǔ)要(yào)粮食之一，也是(shì)亚(yà)洲人的主要粮(liáng)食(shí)之一，全世界约(yuē)有二分(fēn)之(zhī)一的人口食用大(dà)米，常见(jiàn)当(dāng)作主食的地区在亚洲和各地(dì)唐人街。

　　大米中含碳水化(huà)合物75%左右、蛋(dàn)白质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富的B族维生素等。

桂林米线米(mǐ)浆配方

　　桂(guì)林米粉(fěn)是桂林(lín)地方小吃中的精品，俗有“到桂林不(bù)吃(chī)桂林米粉，不算到(dào)桂(guì)林”之说。

　　 　　桂林米粉的(de)制(zhì)作方法是：先(xiān)将米(mǐ)淘净，用清水浸泡几天，然后将米磨成(chéng)米浆，放到屋外晒干(gàn)，和成粉团后将粉煮熟，再使劲捣煮熟后(hòu)的(de)粉(fěn)团，使(shǐ)之变(biàn)得(dé)极有筋力、不易断(duàn)碎，最后用压(yā)榨(zhà)机将(jiāng)粉团压榨成一根(gēn)根韧性(xìng)极好的米粉条，再卷成小(xiǎo)团(tuán)（每团约(yuē)2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤(lǔ)菜粉、牛腩粉(fěn)、生菜粉和马肉米粉等(děng)几(jǐ)种(zhǒng)。

　　使用时根据各人所(suǒ)好，佐以不同的配(pèi)料，做(zuò)法也有所不(bù)同。

　　无论何种(zhǒng)做(zuò)法(fǎ)做成的桂林米粉肉香鲜无比，令(lìng)人胃(wèi)口大开(kāi)。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米粉之冠之称(chēng)，其风味独特，闻名遐迩，做法是：将团好的米粉分成(chéng)几份，（一(yī)般2两米粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然后放到马骨(gǔ)头汤中(zhōng)烫热，用(yòng)粉勺连粉(fěn)带(dài)汤装入特制的小碗中，将腌腊好的马(mǎ)肉切(qiè)成薄片铺在粉面上，加入卤汁、香菜、大(dà)蒜(suàn)丝、葱花、香料(liào)、熟油等，一碗(wǎn)味道鲜(xiān)美、香气四溢(yì)的(de)马肉(竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读lor: #ff0000; line-height: 24px;'>竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读ròu)米粉(fěn)便(biàn)制(zhì)成了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味(wèi)道绝(jué)佳，因其碗小（一碗(wǎn)只有一箸左(zuǒ)右），所以(yǐ)顾客一餐往往能吃十几碗(wǎn)，甚至几十碗，当(dāng)看到自己面前(qián)用过的(de)小碗堆成小(xiǎo)塔时，方知(zhī)自己的(de)胃口不(bù)小。

　　 　　如今，中外(wài)游客均把品尝马(mǎ)肉米粉作为游(yóu)览桂(guì)林的一个重要项(xiàng)目(mù)之一，可(kě)以说，桂林米粉也和甲天(tiān)下的(de)桂林山水(shuǐ)一样，名(míng)扬(yáng)四(sì)海了(le)。

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