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黄鳝冰箱(xiāng)半年可(kě)以(yǐ)吃(chī)吗

　　不(bù)可以的，黄鳝冰箱(xiāng)半年不可以吃(chī)的(de)。

　　不建议吃了。

　　虽(suī)然说在冷冻(零(líng)下18摄(shè)氏度)的(de)条件(jiàn)下，大部分酶和(hé)微生物的活性都能(néng)受到抑制，但是与“耐热菌(jūn)”类似，也(yě)同(tóng)样(yàng)会有耐寒型细菌的存(cún)在，这类细菌即使是在温度(dù)很低的情况下也(yě)同样能正常繁殖，所(suǒ)以冷冻保(bǎo)存时间(jiān)过长时黄鳝还是会有变(biàn)质(zhì)的可(kě)能性。

　　就算冷冻了5个月洋槐蜜多少钱一斤，正宗洋槐蜜多少钱一斤的黄鳝没有出现变质(zhì)的情况，但是经过长时间的保存，黄鳝(shàn)的营养和口感都已经(jīng)大大(dà)下降，此时继(jì)续食用的话价值不大，建议最好还是(shì)不要吃了。

黄鳝(shàn)多了(le)怎么保鲜(xiān)存放

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀死的黄鳝如果不及时食用(yòng)的话，要放到冰(bīng)箱的(de)冷冻室里面保存，这(zhè)样可(kě)以防止黄鳝的毒性增(zēng)强，不(bù)过也要(yào)尽(jǐn)快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的(de)作用，因此(cǐ)，刚杀死(sǐ)的黄鳝(shàn)可(kě)以撒上一些食(shí)用(yòng)盐，然后再放置在阴凉(liáng)通风的地方，也能(néng)够(gòu)保存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以(yǐ)把黄鳝放(fàng)在(zài)箱子里面(miàn)，然后再(zài)放入一些冰块，这(zhè)样(yàng)的作用是降(jiàng)低(dī)温度，黄(huáng)鳝在低(dī)温(wēn)的环境下可以保(bǎo)存比(bǐ)较长(zhǎng)的时间。

黄(huáng)鳝怎么保存(cún) 有(yǒu)什么(me)保存又保鲜的小妙招？

黄鳝的保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一(yī)种(zhǒng)富含蛋白质(zhì)的(de)食(shí)物，有滋养身(shēn)体的(de)养生功效，新鲜黄鳝一旦死亡之后身体中的组氨酸(suān)会快速的分解成有(yǒu)毒(dú)的组胺(àn)，黄鳝(shàn)死(sǐ)亡时间(jiān)越长，腐败(bài)进程越快、食用黄鳝的毒(dú)副作(zuò)用越大(dà)，即使放在冰箱冷藏层(céng)也会很快变质，唯(wéi)有将黄鳝放(fàng)进冰箱(xiāng)的(de)冷(lěng)冻(dòng)层才能暂(zàn)时中止黄(huáng)鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝(shàn)放(fàng)于(yú)水(shuǐ)桶或盆(pén)里，水量能淹过(guò)黄鳝就可以，放置于阴(yīn)凉(liáng)处;如果装黄鳝的(de)桶或木盆(pén)太(tài)矮，在上面(miàn)加个(gè)能通风的盖子(zi)防(fáng)止逃(táo)跑(pǎo)，并加点鸡蛋清在水中维(wéi)持其营养，黄鳝在水(shuǐ)中不仅会正常(cháng)生长，还可以(yǐ)将身体里(lǐ)面的杂质和废(fèi)弃物(wù)排泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱保存吗(ma)?

　　 一般是不建议将活黄(huáng)鳝(shàn)放进冰箱保(bǎo)存的(de)。

　　 黄鳝是一(yī)种喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏(cáng)层是恒温的，将黄鳝(shàn)放在冰箱会降低(dī)黄鳝(shàn)的生命体征;家用(yòng)冰箱经常需要(yào)打开，很不(bù)利于黄(huáng)鳝的(de)养殖;而且(qiě)黄(huáng)鳝通体(tǐ)滑腻(nì)，如(rú)果钻进(jìn)冰箱哪(nǎ)个角(jiǎo)落抓斗(dòu)抓(zhuā)不住，死在(zài)里面也没有(yǒu)人知道，到时候(hòu)很(hěn)不好清(qīng)理，所以是不建(jiàn)议将活黄鳝放在(zài)冰箱中保存的。

　　 小暑前(qián)后的黄鳝最肥美，于是喜欢(huān)吃黄鳝的人一买就买很多保存起来，但是黄(huáng)鳝的(de)保存并(bìng)不(bù)像普通蔬菜那么容易，它对生(shēng)存(cún)的环(huán)境很挑(tiāo)剔(tī)，在保(bǎo)存期间要时刻关注黄鳝的状态，如果一旦(dàn)发现有黄鳝(shàn)死了，那么就不(bù)要再食用了，黄鳝在死后会产生大量病毒，人吃了对身体非常有害。

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