猪(zhū)肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎(zěn)么(me)做(zuò)好吃吗是(shì)猪肚头是猪(zhū)科动物猪的胃的上(shàng)部部位(wèi)的。

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猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗(ma)

　　猪(zhū)肚头(tóu)又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)肚仁，这个部位是猪肚上最肥(féi)厚的(de)部分(fēn)，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩(nèn)，能用来烹(pēng)调出(chū)各(gè)种美食，最适合(hé)生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等(děng)成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器(qì)官，有(yǒu)特殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪(zhū)肚用清水(shuǐ)洗几次(cì)，然后放进水快开亡羊补牢告诉了我们什么道理 二年级，亡羊补牢告诉了我们什么道理呢的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来(lái)，再把猪肚(dù)两面的(de)污(wū)物除掉(diào)。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐败恶(è)臭气味的(de)不要选购亡羊补牢告诉了我们什么道理 二年级，亡羊补牢告诉了我们什么道理呢。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒(dú)。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚(dù)头不适(shì)宜贮(zhù)存，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚(dù)头是猪科(kē)动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　猪肚(dù)头(tóu)又叫猪肚(dù)尖，是猪科动(dòng)物(wù)猪的(de)胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术(shù)语(yǔ)叫猪(zhū)慎旁肚仁(rén)，这个部位是猪肚上最肥(féi亡羊补牢告诉了我们什么道理 二年级，亡羊补牢告诉了我们什么道理呢)厚的部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩(nèn)，能用来(lái)烹宽物橡(xiàng)调蚂裂出各(gè)种(zhǒng)美(měi)食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪(rèn)前的清洗时很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然后放进(jìn)水快开的锅里，经(jīng)常翻(fān)动，不等(děng)水开就把(bǎ)猪肚(dù)取出(chū)来，再把猪肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚(dù)头粘膜(mó)模糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪(zhū)肚(dù)头(tóu)与莲子(zi)（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参考(kǎo)资料(liào)来源：百度百科——猪肚

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