近(jìn)一个月(yuè)来，“淄博烧烤(kǎo)”话题持续火热并吸引了全国各地(dì)的关注(zhù)。小红书(shū)数据显示，“淄博烧烤(kǎo)”一词在(zài)清明节后，搜索指数(shù)一周内上涨了(le)4.8倍，是(shì)上(shàng)月同(tóng)期的7.6倍(bèi)。“淄(zī)博烧烤”在(zài)短视(shì)频平(píng)台的搜索量也出现(xiàn)暴涨趋势(shì)，截止4月(yuè)18日(rì)，“淄(zī)博烧烤(kǎo)”话题在(zài)抖音平台(tái)共有38.2亿次播(bō)放(fàng)量。

　　因(yīn)烧烤火出圈，3月以来淄(zī)博火车站(zhàn)周(zhōu)末发送(sòng)旅客(kè)量连创(chuàng)3年(nián)来单日新高(gāo)，其中不少(shǎo)都是(shì)前(qián)来品尝(cháng)“淄博烧(shāo)烤”的游客。多个OTA平台数据显示，淄博位列“五一”期间高铁热(rè)门目(mù)的地(dì)榜单。

　　目前，淄(zī)博(bó)市(shì)现存(cún)烧(shāo)烤相关企业3220余家，行业前景十分广(guǎng)阔。在(zài)全国50余(yú)万家的烧烤企业(yè)中(zhōng)，为何“淄博(bó)烧烤”能走红？“淄博(bó)烧烤”走红后又给这(zhè)座(zuò)城(chéng)市带来了哪(nǎ)些商机？本期钛媒(méi)体·钛(tài)度图闻(wén)试图从数据(jù)层面做复盘。

　　“淄(zī)博烧烤”火爆网络 从大学生到中年(nián)人(rén)都为之(zhī)心动　

　　在近一个月(yuè)的时间里，“淄博烧烤”及其相(xiāng)关话题火爆出圈，在包括(kuò)微博(bó)、抖音(yīn)、小红(hóng)书等平台迅速传播。

　　“淄博烧(shāo)烤”的第一波热度出(chū)现(xiàn)在3月5日左右(yòu)，“大学生(shēng)组团到(dào)淄博吃烧烤”这一(yī)话题(tí)让“淄博烧烤”在(zài)小(xiǎo)红(hóng)书及抖音平(píng)台(tái)出现了第一个热度(dù)小高峰；3月(yuè)10日，淄博市为(wèi)烧烤专(zhuān)门开了一场新闻发布会，因此在(zài)3月(yuè)11日，微(wēi)博(bó)、小红(hóng)书及抖(dǒu)音均出现了(le)热度(dù)高峰。

　　4月8日，抖(dǒu)音(yīn)大V博主摸底(dǐ)淄博10家烧(shāo)烤摊(tān)位(wèi)，发现没有一(yī)家店铺缺斤少两，淄博当地(dì)人(rén)实在真诚的品质再次把(bǎ)淄博烧烤(kǎo)推上(shàng)高(gāo)热(rè)度。“淄博烧烤”的传播度(dù)迅速扩大，也离不开官方的助推，从(cóng)加开(kāi)24列从济南至淄博间的周末往(wǎng)返(fǎn)“烧烤专(zhuān)列(liè)”到新(xīn)增21条定制(zhì)烧烤公交(jiāo)专线等一(yī)系列“保(bǎo)姆(mǔ)式服(fú)务”出台，“淄博烧烤”热度在各(gè)大平台不断(duàn)上升，“淄(zī)博(bó)烧烤”及“淄(zī)博”这一城(chéng)市成(chéng)为互联网(wǎng)最新顶流。

　　助(zhù)推(tuī)“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”走红的群体(tǐ)是谁？巨(jù)量算(suàn)数数(shù)据显示，在抖(dǒu)音平台上，山东省济南四川的拼音怎么拼写的，四川拼音怎么拼写读音的市观看“淄博烧(shāo)烤”相关(guān)话题视频的人群最多，其次是北京(jīng)市和山东省青(qīng)岛市(shì)。而在年龄分布上(shàng)，不管(guǎn)是18岁的大学生(shēng)，还(hái)是50岁+的中年人，都对“淄(zī)博烧(shāo)烤”十分心动(dòng)。其中，31-40岁年龄(líng)段(duàn)的人(rén)群(qún)最爱观看“淄博烧烤”相关视频，占比近3成(chéng)；其次(cì)是24-30岁的人群，18-23岁的人群(qún)排名第三。综(zōng)合来看(kàn)，18-40岁的(de)年(nián)轻消费群(qún)体(tǐ)是“淄(zī)博烧(shāo)烤”的忠实粉丝，占比超8成。

　　“淄博烧烤”行业增(zēng)势迅 猛价(jià)格(gé)与爆火前(qián)相差(chà)不(bù)大

　　在(zài)“淄博烧烤”持续(xù)火(huǒ)爆的同时，为营造良好(hǎo)消费环境，淄博官(guān)方也(yě)发布规范经营者价格行为(wèi)提醒告诫书，包(bāo)括烧烤(kǎo)等商(shāng)户执行市场(chǎng)调节(jié)价的，要(yào)依法合理(lǐ)制定价格标准，依法(fǎ)明码标价，不得拒绝或不履行价格承诺，不得随意涨价，严禁收取未标明的费用(yòng)欺诈消(xiāo)费者等。

　　因此，“淄博烧烤”的整体(tǐ)价格(gé)与爆(bào)火前(qián)相差不大。“淄博烧烤”的价格比较(jiào)便宜，肉(ròu)类的(de)价格(gé)基本为(wèi)1.5元-3元/串，海(hǎi)鲜类(lèi)价格(gé)约为3-6元/串，素菜(cài)价(jià)格(gé)基本为(wèi)1元/串。而“淄博烧(shāo)烤”灵魂所在的(de)小饼(bǐng)价格为2元/袋，小(xiǎo)葱酱价格基本(běn)在5-10元/份。

　　有游(yóu)客表(biǎo)示，即使点上(shàng)20串五花(huā)肉，用上(shàng)一(yī)包(bāo)小饼加蘸料(liào)，三(sān)四(sì)十块(kuài)就能吃很(hěn)饱，性价(jià)比(bǐ)极高。

　　淄(zī)博(bó)市烧(shāo)烤(kǎo)行业目前正处于快(kuài)速发(fā)展的阶段(duàn)。企查查数据显示，2012-2014年间，淄博市(shì)每年新增注册(cè)烧(shāo)烤企(qǐ)业在20家左(zuǒ)右；从2015年以后，淄(zī)博市烧(shāo)烤企业每年新增注册量均超百家，呈快(kuài)速(sù)增长(zhǎng)态(tài)势。其(qí)中，2021年，淄博市烧烤新增企业注册量为620家，达十年间(jiān)之最。截止2023年4月18日，不到(dào)4个月的时间(jiān)，淄(zī)博(bó)市烧烤(kǎo)新增企(qǐ)业已达(dá)541家，比2022年全年(nián)新增数量只差(chà)40家。目前，淄博市现存烧烤相(xiāng)关企业3220余家(jiā)。

　　淄博(bó)烧烤“烤火(huǒ)”一座城 淄博成新(xīn)晋网红(hóng)城市

　　自“淄(zī)博烧烤”火了以(yǐ)来，淄博成(chéng)为新晋旅游网(wǎng)红城市，淄博各火(huǒ)车站(zhàn)客流量持续升温，全国各地的游(yóu)客纷纷去(qù)淄博吃烧烤，烧烤成为了淄(zī)博市的新名片。

　　据统计，3月以(yǐ)来，淄(zī)博(bó)火车站日(rì)均发送旅客1.9万(wàn)人(rén)次、到达旅(lǚ)客2万人次，到(dào)发旅客数量呈持续上升趋势，并(bìng)打(dǎ)破近三年来车站单日(rì)到(dào)发旅客(kè)数新高。尤其是周(zhōu)末时(shí)间，客流量更为旺盛(shèng)。其中3月18日，淄博站发送旅客2.38万人(rén)次，到达3.3万人次，合计5.68万人(rén)次，比春(chūn)运客流量还要大。

　　3月31日(rì)-4月23日，国铁济南局加开24列从济南至淄博间的周(zhōu)末往(wǎng)返“烧(shāo)烤(kǎo)专列(liè)”，40分(fēn)钟左右就可到达。淄博市客流量再创新高。4月15日，淄博火车站到达旅客32602人(rén)次、发送旅客51033人次，到发合(hé)计83635人次，创车站单日到发(fā)旅客数历史纪录。

　　山东省内的(de)人群(qún)凭借着地理优势，在周末来一(yī)场说走(zǒu)就(jiù)走(zǒu)的旅(lǚ)行更为便捷。百(bǎi)度迁(qiān)徙(xǐ)平台(tái)数据显示，在“淄博烧烤”走红前，迁入淄博市的(de)客源地前十(shí)榜单中(zhōng)均来自山东境内(nèi)的城市，但在走(zǒu)红后(hòu)，天津市和北京市也跻身前(qián)十(shí)榜单(dān)中。其(qí)中，迁入淄博市的最大客源(yuán)地从滨州市变(biàn)成了(le)济南市，毕竟从济南坐高铁过去最快(kuài)仅(jǐn)需要22分钟。

　　淄博烧(shāo)烤“烤火(huǒ)”了(le)淄博市。OTA平台数据显示，4月14日、15日两天，“淄(zī)博”火(huǒ)车票搜索增幅(fú)位居全国第一，环比增(zēng)长988％。4月15日，“北(běi)京南(nán)-淄博”火车票开售不到1分钟就被(bèi)秒空。

　　随着(zhe)游客(kè)扎堆(duī)出行，淄博也即将迎接近年来(lái)最火热的“五一(yī)”。数据显(xiǎn)示，“五(wǔ)一”期(qī)间高铁热门目的地榜单中(zhōng)淄(zī)博均位列前十。与此(cǐ)同时，烧(shāo)烤也带动了(le)淄博市旅(lǚ)游服务业等的发展(zhǎn)。OTA平台数据显示，“五一”期间淄博旅游(yóu)订单（含酒店、景点门票）同比(bǐ)增长超2000％，“五一”期(qī)间淄博市(shì)的住宿(sù)预订量较2019年上涨800％，增(zēng)幅位居山东第一。

　　如今，淄博市正在抓住机遇，烧烤打开的“流量入口(kǒu)”成了淄博市(shì)发(fā)展的新(xīn)契(qì)机(jī)。淄(zī)博当(dāng)地的文旅(lǚ)局纷纷出战(zhàn)，文旅(lǚ)局(jú)长成为“淄博文旅推(tuī)荐(jiàn)官”，在高铁上开直播(bō)教(jiào)网友如(rú)何(hé)品(pǐn)味“淄博烧烤”，更新城(chéng)市形象，让淄博的热度(dù)持续升温。

　　另外，淄博(bó)相关部门还开(kāi)始从烧烤延伸至人才招引等(děng)领域，为符合(hé)条件的来(lái)淄求职(zhí)、就业的(de)青年学生(shēng)提(tí)供入(rù)住(zhù)优(yōu)惠条件和(hé)生活(huó)补贴。

　　用烧烤带火一座城，背后离不开政策的的扶(fú)持和(hé)完善的(de)发展理念。借着烧烤热(rè)潮，淄博把线上“流量”转化(huà)为线下“留量”，“淄博烧烤”火出(chū)圈成(chéng)为必然。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 四川的拼音怎么拼写的，四川拼音怎么拼写读音的