辣椒怎(zěn)么风干保存？清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是(shì)碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒是热碱性食(shí)物。对于老人来说，最好(hǎo)不要(yào)多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇(fù)不能多食用(yòng)，以免导(dǎo)致便(biàn)秘。辣椒的优点，可降低人(rén)身体中的酸含量。

　　辣(là)椒可以(yǐ)开胃，帮助(zhù)增加食欲(yù)。碱(jiǎn)性食物(wù)包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和(hé)其它碎(suì)屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它们无法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍干，才(cái)继续下(xià)一(yī)个(gè)步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可以戴上(shàng)手套保护双手。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在皮肤上会(huì)产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注(zhù)意不(bù)要(yào)用手触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风(fēng)的架(jià)子。

　　尽(jǐn)量(liàng)不要用底部坚固的烤盘(pán)或托盘，因为它们(men)不通(tōng)风，辣椒比较(jiào)难均匀地风干(gàn)。

　　把铁架放在照到阳(yáng)光、通风良(liáng)好的(de)房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它(tā)们晾(li北约可以灭掉俄罗斯吗，北约为什么对抗俄罗斯àng)3天或更久(jiǔ)，然后(hòu)存(cún)放在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝(cháng)试用线把(bǎ)辣椒(jiāo)穿成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具(jù)装饰性。

　　辣(là)椒变(biàn)干后(hòu)，你可以继续挂(guà)着(zhe)它(tā)们，或是收(shōu)起(qǐ)来，供(gōng)日后使(shǐ)用。

　　做法如下(xià)：把(bǎ)一根(gēn)粗长线或钓(diào)鱼线穿(chuān)进针(zhēn)眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下方的(de)位置，穿过辣(là)椒，一直重(zhòng)复这北约可以灭掉俄罗斯吗，北约为什么对抗俄罗斯(zhè)个步(bù)骤，直(zhí)到将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到(dào)阳光的(de)地方。

　　等待3周到(dào)1个月(yuè)，辣椒(jiāo)变干后就(jiù)能使用(yòng)。

　　4、用(yòng)烤(kǎo)炉快(kuài)速烘(hōng)干辣椒(jiāo)。

　　如(rú)果你赶时间，不(bù)想等待辣椒自然风干(gàn)，不妨使用(yòng)这个方法。

　　比(bǐ)起完整(zhěng)地保存辣椒，把辣(là)椒切片(piàn)能让(ràng)它们更(gèng)快、更均匀(yún)地变(biàn)干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤：将(jiāng)干(gàn)净的辣椒(jiāo)对半直(zhí)切。

　　把它(tā)们(men)铺排在(zài)烤(kǎo)盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏(shì)度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可(kě)以用食物脱水机，让辣(là)椒迅速脱水。

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