新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月(yuè)的。关(guān)于新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅(é)蛋(dàn)是发物的。

　　发(fā)物主要是指(zhǐ)能诱发或是(shì)加重某种疾病(bìng)症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是(shì)鹅蛋当中富含的蛋白对(duì)人体是属于一种异体蛋白(bái)，它可在人体(tǐ)内(nèi)构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾(jí)病的加(jiā)重(zhòng)或是(shì)身体某种旧病宿疾的复(fù)发，且部分患(huàn)者可能还会出现过敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意食(shí)用禁忌问题，一(yī)些患有皮肤疮(chuāng)疡(yáng)肿毒(dú)、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容易(yì)导致人体内的燥(zào)热(rè)之气(qì)的加重，尤(yóu)其(qí)是本身就是热性体质的(de)人(rén)群，也不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔(qiāng)溃疡(yáng)，大(dà)便干燥(zào)，消化不良(liáng)，腹(fù)胀(zhàng)等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比较高的(de)，身体(tǐ)肥(féi)胖的人群也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪含量导致肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要(yào)注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患(huàn)者肠(cháng)胃(wèi)负担的加重且很难被人(rén)体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用(yòng)量合适，且个人(rén)体质也健康(kāng)正常的人群食用(yòng)鹅蛋(dàn)之(zhī)后是可以起(qǐ)到补益身(shēn)体的作用的(de)，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素(sù)等营(yíng)养(yǎng)物(wù)质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的(de)清液倒入(rù)缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行(xíng)新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克(kè)、食盐(yán)35克(kè)，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么(me)保存(cún) 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上面(miàn)其实有很多要注意(yì)的点，比较常(cháng)见的(de)储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰(huī)水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几(jǐ)种方(fāng)法对于保存鹅蛋来说(shuō)效果都(dōu)是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这(zhè)样的温顶到底是一种怎样的体验，顶到宫颈是顶到底什么感觉(wēn)度(dù)下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的微生(shēng)物和酶的(de)活动受到(dào)抑制，保鲜的目(mù)的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下(xià)，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进(jìn)行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容(róng)器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在通风(fēng)处(chù)，不(bù)要(yào)水洗(xǐ)，有污物的(de)蛋可以先用(yòng)温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头(tóu)朝上小头朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保(bǎo)鲜较长时间。<顶到底是一种怎样的体验，顶到宫颈是顶到底什么感觉/p>

　　 2在蛋(dàn)的表面(miàn)均匀(yún)地涂上(shàng)一层(céng)食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后(hòu)放入(rù)冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的(de)水(shuǐ)分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白(bái)质，最(zuì)多和最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人体所必须的各种氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易于(yú)人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的(de)脂肪(fáng)绝大部分集中(zhōng)在(zài)蛋黄内，含有较多(duō)的磷(lín)脂，其中约一(yī)半是卵(luǎn)磷脂，这些成分对人(rén)的脑(nǎo)及(jí)神经组织(zhī)的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于(yú)蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易(yì)被人(rén)体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰富(fù)，蛋黄(huáng)中(zhōng)有丰富的维生素(sù)A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中的(de)维生素以核黄素(sù)和(hé)尼(ní)克(kè)酸居多，这(zhè)些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后(hòu)，将(jiāng)顶到底是一种怎样的体验，顶到宫颈是顶到底什么感觉蛋(dàn)用(yòng)勺(sháo)子放入水中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅(é)蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚上吃也(yě)可以切(qiè)好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建(jiàn)议(yì)你最好在炒前(qián)加点小苏(sū)打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调匀(yún)后加点葱(cōng)花(huā)拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类(lèi)嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼露。

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