熟(shú)普，不管等(děng)级(jí)凹凸，都(dōu)不惧开水(shuǐ)冲泡。

　　由于普洱茶是大(dà)叶种茶，因而冲泡熟普，宜选(xuǎn)用阔(kuò)口壶。

　　以下冲(chōng)泡办(bàn)法、进程(chéng)，是(shì)我多年(nián)泡饮心得，也是通过无数次与同好切戳后总结的心得(dé)，发出来(lái)期(qī)望对茶友能有(yǒu)协(xié)助。

　　 　　冲泡普洱茶，首(shǒu)要有必要温热(rè)茶壶。

　　 　　倒出壶中热(rè)水，投(tóu)入(rù)适量(liàng)熟普，投茶量按(àn)照个人喜(xǐ)爱增减。

　　 　　盖上盖(gài)子悄悄摇晃(huǎng)，翻开盖(gài)子嗅(xiù)闻茶叶的气(qì)味(wèi)，判别茶叶(yè)寄存是否(fǒu)妥当，好的(de)熟普，此刻应该能(néng)够闻到一股木香味和(hé)枣香(xiāng)味。

　　 　　冲入开水，凭借水(shuǐ)的力(lì)道，让壶(hú)中茶叶翻滚。

　　这(zhè)时壶口会有气(qì)泡、泡沫涌起。

　　 　　待壶口不再有气泡冒出时，拿(ná)起壶盖悄悄刮去壶(hú)口(kǒu)的泡沫。

　　 　　盖(gài)上(shàng)盖(gài)子，出汤(tāng)，出汤有必要出尽(jǐn)。

　　看(kàn)茶汤(tāng)，好的熟普，汤色应(yīng)该是明(míng)澈亮堂的酒赤(chì)色。

　　 　　由于熟普特别的发酵工艺，所以榜首(shǒu)、第(dì)二道茶汤弃之不饮，从第三(sān)道开端，就能够正常(cháng)饮(yǐn)用了。

　　 　　工艺到位，存贮合理(lǐ)的熟普(pǔ)，茶(chá)底(dǐ)应(yīng)该是油润的。

熟普的冲泡办(bàn)法2

　　 　　 普洱熟茶冲泡(pào)办法

　　 　　视频(pín)顶(dǐng)用盖(gài)碗来做演(yǎn)示，盖碗冲泡能够泡出熟茶的原汁原味(wèi)，投茶(chá)量能够(gòu)按(àn)照100ml:5g的份额，进行投进。

　　市面上盖碗底子是120-150ml左右(yòu)的容量，我们(men)能(néng)够根据自己盖碗的容量(liàng)来核(hé)算(suàn)投(tóu)进量。

　　 　　干(gàn)醒茶进程。

　　熟茶一般(bān)做(zuò)成茶砖、茶饼，空气没有(yǒu)和茶叶充沛触摸，假如直接拆开后立刻喝，那么口感会没有到达极致，这就(jiù)需求干(gàn)醒茶，让茶叶和(hé)空气进行充(chōng)沛(pèi)触摸(mō)。

　　首要办(bàn)法是把紧压茶分(fēn)解成茶块，分装到醒茶袋或许陶(táo)罐中，10-15天(tiān)后，能(néng)够开端用来泡(pào)茶(chá)。

　　 　　 榜(bǎng)首步：温(wēn)杯

　　 　　温杯能够高(gāo)温灭(miè)菌(jūn)消毒，也能够(gòu)进(jìn)步茶(chá)具温度，让茶叶(yè)的香气、口感得到更好的发挥。

　　 　　 第二步：醒茶

　　 　　温杯(bēi)完毕后，进行投茶。

　　 　　榜首道水，醒茶(chá)，醒茶要(yào)充沛把茶(chá)叶和(hé)水交(jiāo)融(róng)，把茶叶(yè)内含的物质、茶多酚等唤醒出来。

　　 　　 第三步(bù)：润(rùn)茶

　　 　　这时(shí)要(yào)参加第二(èr)遍水(shuǐ)，润茶和醒茶不同，对熟茶来说，榜(bǎng)首道不足以把(bǎ)内含(hán)物质(zhì)蒸(zhēng)发出来，所(suǒ)以需(xū)求第二道润茶(chá)。

　　 　　醒茶和润(rùn)茶的水，都要(yào)倒(dào)掉。

　　 　　 第四步：冲泡

　　 　　质(zhì)量比(bǐ)较低的熟茶，需求用沸水冲泡，出汤时刻控制在15秒为宜;质量较高的.熟(shú)茶(chá)，能(néng)够用90-95度水温，7秒(miǎo)左右。

　　 　　用滤网把杂质进(jìn)行过(guò)滤(lǜ)，得到精华的部分(fēn)，之后进行分(fēn)杯，榜首(shǒu)泡正式完毕。

　　 　　榜(bǎng)首(shǒu)泡是最重要的，榜首(shǒu)泡泡的好，把茶(chá)叶内含物(wù)质(zhì)唤醒后，一(yī)般榜首到第七泡出汤(tāng)时刻(kè)能够在榜首泡(pào)的基础上稍微加速(sù)，7到15泡出汤时刻逐步(bù)变(biàn)慢(màn)。

　　而(ér)每一泡的滋味也会有一股曲线改(gǎi)变。

　　 　　许多(duō)茶友选用紫砂壶(hú)泡茶，熟(shú)茶看(kàn)中泡茶的用(yòng)具，而紫砂、陶壶等具(jù)有(yǒu)吸附的作(zuò)用(yòng)，能够去除一部分熟茶中的堆味和(hé)仓位，而且泡茶又不失原(yuán)味，具有提香成效(xiào)，口(kǒu)感(gǎn)更好，是(shì)熟茶冲泡的黄金搭档。

　　 　　紫砂(shā)等的(de)投泡份(fèn)额也(yě)底子是(shì)100:5的姿态，我们(men)在投泡时就要留意自己茶壶的量，来核算(suàn)投茶量。

　　而用潇(xiāo)洒杯(bēi)的(de)话(huà)，要留意潇洒杯(bēi)容(róng)积比较大(dà)，投茶(chá)量能够增加到(dào)100:6，冲(chōng)泡(pào)时(shí)刻底(dǐ)子和盖碗共同。

　　 　　 普洱茶熟(shú)茶

　　 　　普洱茶(chá)熟茶(chá)的炒制办(bàn)法(fǎ)和生茶不一样，颜(yán)色(sè)显着发红，为(wèi)红褐色或甲由色，也被称为“猪肝(gān)红”，闻起来香气扑鼻。

　　普洱茶生茶(chá)和熟(shú)茶，是同一个(gè)品种不(bù)同加(jiā)工工(gōng)艺的产品。

　　 　　 茶叶品鉴

　　 　　普洱茶熟茶选用“渥堆”技能(néng)，对生茶进行快速后发酵或缓(huǎn)慢后发酵而成。

　　普洱茶(chá)熟茶颜色(sè)显着发红，为红褐色或甲由色，茶(chá)汤(tāng)香(xiāng)气很浓。

　　残次的(de)普洱(ěr)茶(chá)熟茶会发黑，有铁锈水的滋味，乃至有的(de)有胶味。

　　 　　冲泡成茶汤后，正品熟普洱茶汤(tāng)色(sè)红浓(nóng)通明(míng)，有枣香、樟香、荷香等香味，香味层次(cì)分明(míng)，比较重(zhòng)，没有浮(fú)渣且有一种(zhǒng)沉(chén)香(xiāng)味，能看到油气可是不见油(yóu)珠。

　　残次(cì)的普(pǔ)洱茶冲汤后茶汤(tāng)浮渣较多，茶(chá)汤(tāng)混浊，有(yǒu)的时(shí)分感觉(jué)“油腻腻的”。

　　 　　 冲泡关键

　　 　　1.普洱茶熟茶茶(chá)汤(tāng)需求(qiú)高温冲泡，因而(ér)冲泡的(de)时分将开水应该烧至99℃，不能运用半(bàn)开水(85～90℃)，也不能运用冷热水混合冲泡，更不能参加(jiā)冰(bīng)块、柠檬汁或(huò)许蜂蜜调味。

　　 　　2.普(pǔ)洱茶熟茶能够在紫砂茶(chá)壶中煮泡，用炭火将茶汤(tāng)渐渐地熬(áo)制而(ér)成，普洱茶熟(shú)茶榜首泡不需求煮(zhǔ)泡(pào)时刻过长(zhǎng)，可是后边几泡需(xū)求渐(jiàn)渐煮熟(shú)。

熟普的(de)冲(chōng)泡办法3

　　 　　普洱茶(chá)有越陈越香(xiāng)的特色，一起(qǐ)普洱茶也是(shì)能(néng)够喝(hē)的”古玩”,那么(me) 普洱茶应该怎(zěn)样冲泡与(yǔ)品味 呢?怎样冲泡怎样(yàng)品(pǐn)味才干(gàn)真(zhēn)实品味出普(pǔ)洱茶的滋味呢?下(xià)面就(jiù)详细介绍普洱茶的冲泡办法与(yǔ)品味办(bàn)法。

　　 　　1、普洱茶冲(chōng)泡宜选腹大的壶,由于普洱茶的浓度高,用腹大的(de)壶可防止茶汤(tāng)过浓.主(zhǔ)张原料(liào)宜(yí)选陶壶.紫砂壶(hú)。

　　 　　2、普洱(ěr)茶冲泡份量：冲泡普洱(ěr)时茶叶份(fèn)量大约占壶身20%,将茶(chá)砖,茶(chá)饼,拨开后.露(lù)出空气2星期,再冲泡滋味更好。

　　 　　3、普洱茶(chá)冲(chōng)泡进(jìn)程(chéng)：

　　 　 　一、醒茶。

　　 　　短期内要(yào)喝的茶(chá)一般应拆开(4至(zhì)5公分(fēn)巨细越(yuè)薄越好)放(fàng)入紫砂罐中醒茶3个月至半年。

　　醒(xǐng)茶罐内装茶一(yī)般不超越三(sān)分之二，如有或许(xǔ)应(yīng)定时(比(bǐ)方一(yī)个(gè)月一次)将茶倒出翻一下，以(yǐ)利(lì)于(yú)醒(xǐng)茶。

　　没有条件(jiàn)的茶友也能够将拆开(kāi)的茶(chá)暂时放入牛皮(pí)纸袋(dài)或(huò)大的信封中醒茶。

　　醒茶(chá)时要留意避光避(bì)异味、坚持(chí)必要的环境温(wēn)度(比方摄氏(shì)20度(dù)以上(shàng))，环(huán)境湿度则应比传统(tǒng)仓储湿(shī)度(60%–80%)低。

　　 　　 二、出茶。

　　 　　熟茶(chá)一般按8.5克/100ml水、生茶一(yī)般按(àn)8克/100ml水的(de)份(fèn)额出茶。

　　紧(jǐn)压茶处理成指甲盖(gài)巨细，越薄越好;散(sàn)茶则顺从其美，尽量坚(jiān)持(chí)干茶(chá)外形。

　　 　 　三、用水 。

　　 　　尽量(liàng)挑选桶装优(yōu)质纯(chún)净水、山(shān)泉水。

　　 　 　四、洗(润)茶。

　　 　　熟茶(chá)，一般洗(润)茶两遍(biàn)，榜首(shǒu)遍20至30秒出(chū)水(详细(xì)时刻(kè)根据紧(jǐn)压程度(dù)定，压得紧则时刻(kè)稍(shāo)长(zhǎng)，压得松则(zé)时刻稍短。

　　散(sàn)茶可适当缩(suō)短时刻，一(yī)般为5至10秒)，第二遍快冲快出。

　　十年(nián)以上陈期的熟(shú)茶若制造与(yǔ)寄存正常则一(yī)般可洗(润(rùn))茶一遍。

　　 　　生茶，一(yī)般洗(xǐ)(润(rùn))茶一遍，20至30秒出水。

　　十年以上生茶在洗(润(rùn))茶前可(kě)进行适度水烘，行将干(gàn)茶置入紫砂壶(hú)中，壶外用(yòng)开水冲(chōng)淋，以进步(bù)壶温(wēn)、遣散(sàn)壶内干茶(chá)的杂味并(bìn日本比中国富裕吗，日本富裕还是中国富裕g)完成快速醒茶。

　　 　　4、品饮普洱(ěr)茶有必要趁热(rè)闻香，碰杯鼻(bí)前，此刻即可感触陈味芳香如泉涌般(bān)扑鼻而(ér)来，其典雅(yǎ)沁心(xīn)之(zhī)感，不在幽兰清(qīng)菊之下。

　　 　　5、普洱茶需(xū)用(yòng)心品茗，啜饮(yǐn)进(jìn)口，始能得(dé)其真韵，虽茶汤进口(kǒu)略感苦涩，但待茶汤于(yú)喉舌间略作逗留时，即可(kě)感触茶汤(tāng)穿透(tòu)牙缝、沁渗齿(chǐ)龈(kěn)，并由舌根发生甘津送回舌面，此刻满口芳香，甘(gān)露“生津(jīn)”，令人神清(qīng)气爽，而(ér)且(qiě)津液四溢，耐久不散不渴(kě)，此乃品茗之最佳感触“回韵”。

熟普(pǔ)的冲泡办(bàn)法(fǎ)4

　　 　　 1、普洱(ěr)茶宜用何种壶冲泡(pào)

　　 　　宜选腹大的壶,由于普洱(ěr)茶的浓度高,用腹大的壶可防(fáng)止茶汤过浓(nóng)。

　　主(zhǔ)张原料宜选陶壶、紫沙壶。

　　 　　 2、普(pǔ)洱茶冲泡重量

　　 　　冲泡(pào)普洱时(shí)茶(chá)叶份量大约(yuē)占壶身20%,最好(hǎo)将茶砖、茶饼(bǐng)、拨开后，露出空气2星期,再(zài)冲泡滋(zī)味更(gèng)棒!

　　 　　 3、普洱茶怎么品味普洱

　　 　　首要，将茶叶(yè)放入(rù)茶壶，然后注入(rù)热水。

　　一般(bān)在喝中国茶时(shí)，都要先冲过一次(cì)热(rè)水才(cái)行，关于(yú)普洱茶来说(shuō)这是不行短少的程序(xù)。

　　由于它跟其它茶(chá)类不同，除了一(yī)般(bān)加工手续(xù)外，好(hǎo)的陈年普(pǔ)洱茶至少还要(yào)再地(dì)底下埋(mái)个五(wǔ)年左右(yòu)，所以怕它会带有部(bù)分的泥土在(zài)里面。

　　由(yóu)此可知，榜首次冲泡茶叶的热水(shuǐ)除了能够(gòu)唤醒(xǐng)茶(chá)叶的滋(zī)味之外，它一(yī)起还具有将茶叶中的杂质(zhì)同时洗(xǐ)净的(de)重要(yào)任(rèn)务。

　　榜首次的冲(chōng)泡速度要快，由于它只(zhǐ)需能将茶叶洗净即(jí)可，不须将(jiāng)它的滋味(wèi)浸泡出来；而第2次今后(hòu)由所以要拿来(lái)喝(hē)的(de)，所以浓淡的(de)挑选就可按照个人喜爱(ài)来决议(yì)了(le)。

　　普洱茶即便变冷今(jīn)后仍是风味十足，所以夏天的时分能够弄得(dé)冷(lěng)一些或许是(shì)冰过今后再喝。

熟普的冲泡办法5

　　 　　普(pǔ)洱茶不但能匡助(zhù)人们(men)有用(yòng)的瘦身瘦身，更(gèng)好的坚持身(shēn)材的(de)细长，而且还(hái)能起到降血脂以及血(xuè)压的意(yì)图，关(guān)于于防癌抗癌也有(yǒu)必定(dìng)的功效(xiào)，所(suǒ)以糊口中有良多人都爱好喝普洱茶(chá)，而关于喝茶有必定知道的人还知道(dào)它(tā)有生茶以(yǐ)及(jí)熟茶(chá)之(zhī)分，那末，普洱茶生(shēng)茶以及熟茶的区别都(dōu)有哪些呢?

　　 　　 【普洱】生茶以及熟(shú)茶的区(qū)别

　　 　　 一、普洱茶生(shēng)茶(chá)以及熟茶外观的对照

　　 　　生茶(也(yě)称青饼)，茶(chá)饼中(zhōng)茶叶以青绿,墨绿色为主,有部(bù)份转为黄赤色(sè)，白(bái)色(sè)为芽头。

　　 　　熟茶(也(yě)称熟饼)，茶饼中茶(chá)叶颜(yán)色(sè)为黑或许红褐色,有(yǒu)些芽茶则是(shì)暗金(jīn)黄(huáng)色,有浓浓的渥(wò)堆味(wèi),类似(shì)于(yú)霉(méi)味,发酵轻者有类似(shì)龙眼的(de)滋(zī)味,发酵重(zhòng)者有(yǒu)闷湿(shī)的(de)草席味。

　　 　　 二、普洱茶生茶(chá)以及熟茶制造工(gōng)艺的对(duì)照(zhào)

　　 　　普洱茶生茶的制造工艺：鲜(xiān)叶(yè)采摘后(hòu)经杀(shā)青(qīng)→揉(róu)捻→晾干，即生散茶,或许(xǔ)叫晒(shài)青毛茶。

　　把(bǎ)晒青毛茶又高温(wēn)蒸(zhēng)，放入固定模具定型(xíng)，又晾干后(hòu)成为紧压茶品(pǐn)，也就(jiù)成为了生(shēng)饼。

　　 　　普洱茶熟(shú)茶的(de)制(zhì)造(zào)工艺：鲜叶采摘(zhāi)后经杀青→揉捻→晾干,即为生散茶,或许晒(shài)青毛茶,晒(shài)青毛茶(chá)经人工快速后(hòu)熟发酵,浇水渥堆(duī)工序,即为熟(shú)散茶，渥堆技能是年由(yóu)茶(chá)厂实验成功,也便是说，年之(zhī)前的熟(shú)茶都是假的，年之(zhī)前底子没有熟(shú)茶。

　　熟(shú)散茶再经由蒸(zhēng),定型,成(chéng)为熟茶紧压茶。

　　 　 　三、普洱茶生茶以及(jí)熟(shú)茶的汤色对照

　　 　　生(shēng)茶的(de)汤色:青(qīng)黄色或许金黄色，较透亮(liàng).

　　 　　熟(shú)的汤色：栗赤色(sè)或许暗赤色(sè)，微(wēi)透(tòu)亮。

　　 　　 四、普洱茶生茶以及熟茶的叶(yè)底对照

　　 　　生茶的叶底：新(xīn)制茶品以黄绿色,暗绿(lǜ)色为主,活性高(gāo),较柔韧,有弹性。

　　无杂色，有(yǒu)条有(yǒu)形(xíng)，展开仍保持整叶状的为宜茶(当然(rán)不是首要(yào)根据，根(gēn)据茶叶产地(dì)、品种不同而定)。

　　 　　熟茶(chá)的叶底：渥堆发酵(jiào)度轻(qīng)者叶底是红棕(zōng)色(sè)但不柔韧(rèn),重发(fā)酵(jiào)者叶底(dǐ)多呈深(shēn)褐色或许黑色,硬(yìng)而易碎。

　　五、普洱茶(chá)生茶以及(jí)熟茶的功效对照

　　 　　普洱茶生茶的首要功效:生普(pǔ)普(pǔ)茶气比较(jiào)浓郁，茶(chá)多酚的含量很高，是防癌(ái)的(de)好饮品。

　　白日喝生普很醒脑，有一种清洗身心的清彻感，关于血(xuè)管的疏(shū)理也(yě)比较鲜明。

　　 　　普洱茶熟茶的首要功效：具有(yǒu)明显(xiǎn)的瘦身(shēn)作用。

　　熟(shú)普经由轻(qīng)度发(fā)酵，具(jù)有很多(duō)有利(lì)人体(tǐ)的菌(jūn)种(zhǒng)，而(ér)且茶性温以及，暧胃，养(yǎng)胃。

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