新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法视频(pín)？盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在(zài)盐和明(míng)矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半年左右时间的。关(guān)于新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视频(pín)以及新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮(pí)冷(lěng)藏保(bǎo)存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是(shì)的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇(zhē)的制(zhì)成品。海蜇是一种大(dà)型食用(yòng)水母，早在一千六百多年(nián)前的晋代就已经(jīng)开始(shǐ)食用。

　　我国(guó)从辽东半岛直(zhí)至广东沿海均有分(fēn)布，海(hǎi)蜇是(shì)我国沿海渔业的重(zhòng)要捕捞(lāo)对象。

　　而(ér)水母的这层皮，就是我们常吃(chī)的海蜇皮了。并非是(shì)所有(yǒu)水母都可以吃，在(zài)我国的东(dōng)南(nán)沿海，水(shuǐ)母就被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放(fàng)方法视(shì)频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海(hǎi)蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子(zi)中，可保(bǎo)存(cún)半年左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐(yán)保(bǎo)存：海(hǎi)蜇皮不能沾上淡水和其他(tā)污染物，直接放在盐中来回滚动，让它(tā)的表(biǎo)面被盐包(bāo)起来，把沾(zhān)好盐的海蜇头放(fàng)在可(kě)以密封的罐子中，放在阴凉处，可保(bǎo)存半年到一年左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮(pí)时注(zhù)意(yì)看外(wài)观色(sè)泽，优选呈白色(sè)或黄色的，避(bì)免(miǎn)选择有红衣、红斑、泥(ní)沙的次(cì)货还(hái)要闻一下是否带腥臭味，用手揉一下皮(pí)质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜(xiān)海(hǎi)蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家(jiā)的历史非常悠久，现在，海蜇已经成为(wèi)了一种很常见的(de)食物(wù)。

　　而对于(yú)海蜇的保存(cún)有一些小的技巧，下(xià)面(miàn)就来介(jiè)绍有关海蜇保存(cún)的(de)一些 方法 ，希望能(néng)对朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方法(fǎ)一(yī)：用盐水、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克(kè)明(míng)矾的比例，将盐及(jí)明矾用温开水化开(kāi)，晾(liàng)凉后倒入坛(tán)子中，再把海蜇故人，浸(jìn)好密封，可保存(cún)很长时间。

　　 　　方法二：从市场上(shàng)买来(lái)的(de)海(hǎi)蛰，不要让它沾上淡水(shuǐ)或污(wū)物(wù)，要用盐一层(céng)一层酱油瓶一般多高 酱油瓶直径一般多大地(dì)将它胞起来(lái)，存(cún)放在干净(jìng)小口的(de)坛子或(huò)罐子里，上面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症(zhèng)状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般可在数分钟出现触(chù)电样刺痛(tòng)感，数(shù)小(xiǎo)时后伤区(qū)逐(zhú)渐出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现线状排列(liè)的有红斑(bān)的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患者局部可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑(bān)，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者全身表现可(kě)有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神(shén)不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白(bái)色(sè)或(huò)粉红(hóng)色泡沫痰，并伴有脉数无(wú)力、皮肤青紫及(jí)血压下降等(děng)过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救不及(jí)时，这类蜇伤病人(rén)可在短时(shí)间(jiān)内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重要之(zhī)处在于(yú)避(bì)免与海蜇(zhē)接触，尤(yóu)其是作业渔民要做好个(gè)人防护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量用工具而不直接接触海蜇须，有特(tè)异敏感体(tǐ)质的人应禁止下海作业。

　　海(hǎi)滨旅游地(dì)在海蜇汛期应设(shè)浮(fú)标(biāo)栏网(wǎng)，并在海边(biān)建立醒目(mù)宣传警戒(jiè)标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游人自我防护的知(zhī)识(shí)和能力。

　　下(xià)海 游泳(yǒng) 或在海中乘船(chuán)者若(ruò)发现(xiàn)海(hǎi)蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发生(shēng)意外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切(qiè)不可惊慌(huāng)，只要及时到医院诊治(zhì)，一(yī)般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者举措失当或大意麻痹，则易出(chū)现溺水、跌(diē)伤或因救治不及时(shí)而发生危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万不要抓捕、触碰海(hǎi)水中漂(piāo)着(zhe)的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇(zhē)伤，不(bù)要用(yòng)淡水冲洗，因淡水可促使(shǐ)刺(cì)胞释放毒液(yè)，应(yīng)尽快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦去(qù)黏附在皮肤上的触手(shǒu)或毒液，可用碳酸氢钠(小苏(sū)打)或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积大，全身反(fǎn)应严重(zhòng)者(zhě)，要及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别(bié)切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋(cù)，生抽(chōu)，香(xiāng)油，适量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀(yún)，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡(pào)在(zài)凉水里(lǐ)备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海(hǎi)蜇丝捞出放在黄瓜丝(sī)上面，将(jiāng)蒜切成碎末放在(zài)海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末(mò)，放(fàng)在(zài)海蜇丝(sī)上(shàng)面(miàn)，将麻酱放入适量(liàng)的盐，用水(shuǐ)拌好(hǎo)，倒在香菜(cài)上面，放糖和醋搅匀(yún)即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(每(měi)天要(yào)换水2至(zhì)3次(cì))，切丝(sī)，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入(rù)腌料拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍(pāi)裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅速(sù)炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克(kè)、胡萝(luó)卜 300克、瘦(shòu)肉(ròu) 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切酱油瓶一般多高 酱油瓶直径一般多大厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡(hú)萝(luó)卜去(qù)皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克(kè)，红(hóng)椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗去(qù)泥沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝(sī)焯水备用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝(sī)、鸡肉丝一同放入(rù)盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌(bàn)匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成适量大小，与黑木耳一起整齐摆在(zài)汤(tāng)碗内，加入(rù)捞汁(zhī)，将菜品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加(jiā)入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充(chōng)口味(wèi)。

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