柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)不(bù)能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了呢如果酒味比较淡(dàn)的话是不影响食用(yòng)的，如果酒味(wèi)比较重(zhòng)，而且(qiě)味道(dào)也有些(xiē)变了就(jiù)不建议继续(xù)食(shí)用了的(de)。

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柿饼有(yǒu)酒味还(hái)能(néng)不能吃了，柿饼有酒味还能(néng)不能(néng)吃了呢(ne)

　　柿饼有(yǒu)酒味是因为柿饼中(zhōng)有大量(liàng)的碳水(shuǐ)化合物长期放置的过程(chéng)中在发(fā)酵菌的(de)无氧呼吸(xī)作用下转化成酒精(jīng)。

柿(shì)饼有酒味还能吃吗(ma)

　　柿(shì)饼有(yǒu)酒(jiǔ)味要看(kàn)酒味的(de)程度才(cái)能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并(bìng)且打开之后，一(yī)会儿就没有了的(d精彩演绎是什么意思解释，精彩演绎是啥意思e)话，食用的(de)时(shí)候(hòu)也是(shì)没有酒味(wèi)的，这种柿饼(bǐng)还(hái)是可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并且食用的时候也(yě)有很重的酒(jiǔ)味，那么(me)这种(zhǒng)柿饼(bǐng)就不(bù)建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中有大量的碳水化合(hé)物(wù)，因此在长期放(fàng)置的过(guò)程中(zhōng)，碳水化合物会在发(fā)酵菌的(de)无氧呼吸作(zuò)用下(xià)转化成酒精，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味(wèi)很轻的柿(shì)饼可以(yǐ)将柿饼打开放置一(yī)段(duàn)时间(jiān)，待酒味消(xiāo)失之后就可以正常食用了，不(bù)会影响(xiǎng)身(shēn)体健康。

　　柿饼中含有(yǒu)大量的(de)碳水化合(hé)物，具有抑制细菌增长的作用，再(zài)加上冷(lěng)冻室的温度很低，因此可以抑制细菌(jūn)的滋生(shēng)，可以很(hěn)好的保藏柿(shì)饼(bǐng)，因此这(zhè)样的柿(shì)饼没有酒味。

　　参考资料来(lái)源：百(bǎi)度百科-柿饼

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