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香港区号是多少酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是学些什么的，酒店管理专业是学(xué)些什么内(nèi)容

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店(diàn)管理人才抢(qiǎng)手。

　　酒店管(guǎn)理专业是全球十大热门行业之一，高级酒店(diàn)管理人才在全球都(dōu)是一直很(hěn)紧(jǐn)缺的，近年(nián)来，在国际人(rén)才市(shì)场上，酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)人(rén)才出现了供不(bù)应求(qiú)的局面。

　　随着2008北(běi)京奥运会，2010上海世博会和越来越多的(de)国际大(dà)型活(huó)动将(jiāng)在(zài)中国举行(xíng)，中国(guó)对旅游(yóu)、酒店管(guǎn)理专业(yè)人才的需求(qiú)也日益增大，所以你大可不必为就业犯愁(chóu)。

　　预(yù)计到(dào)2010年(nián)，高级(jí)酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才(cái)将成为职(zhí)场上炙手可热的高薪阶层(céng)。

　　国内酒店从业人(rén)员，以高(gāo)薪阶层(céng)为(wèi)多。

　　酒店管理人员在(zài)中(zhōng)国十大百(bǎi)万年薪(xīn)职业(yè)中排名第六。

　　酒店、旅(lǚ)游业将成为上海(hǎi)服务产业的(de)支柱。

　　目前(qián)，全世界已(yǐ)有17个(gè)国际酒店管理(lǐ)集团在上海投资(zī)或(huò)管理高星级(jí)酒(jiǔ)店，酒店行业在不(bù)断扩充，对人才的需(xū)求也不断(duàn)增加，每年都需(xū)要数以千计的国际化(huà)酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才。

　　三年(nián)内(nèi)北(běi)京酒(jiǔ)店也将达(dá)800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一、培养目标与要求本专业培(péi)养拥(yōng)护党的基本路线，适(shì)应生产(chǎn)、建设(shè)、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门(mén)人才。

　　要求(qiú)学生掌握(wò)经济(jì)管理基础理论(lùn)，酒店(diàn)、餐饮与旅游(yóu)基(jī)础(chǔ)知识(shí)，具备酒店基本管理与服务(wù)能力。

　　学生(shēng)毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店(diàn)基层管理(lǐ)及餐饮、客房(fáng)服务工作。

　　本专业注重学生(shēng)综合素质的培养(yǎng)，主要学习(xí)经济(jì)管理基础知识、酒(jiǔ)店基本理论(lùn)。

　　本专业突(tū)出技能培(péi)训，学(xué)生(shēng)在学习期间(jiān)，将接受酒店(diàn)、宾馆(guǎn)的餐饮、客(kè)房(fáng)顶岗实习实训等多方(fāng)面的(de)技能训练。

　　二、主要课程(chéng) 酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心(xīn)理学、旅(lǚ)游学(xué)概论、前厅(tīng)客房(fáng)服务与管理、餐饮服务与管理、菜点(diǎn)与酒(jiǔ)水(shuǐ)、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管(guǎn)理、会议(yì)服务与管(guǎn)理、康(kāng)乐(lè)服务与管理。

　　三(sān)、毕业应掌握(wò)的技能与就业方向(xiàng) 1、具有诚信、坚毅(yì)的品格和敬业、负责(zé)的职业道德与团(tuán)队(duì)协作精神；

　　 2、具有较(jiào)好的(de)专业基础知识和(hé)自学(xué)能力、进取创(chuàng)新意识；

　　 3、掌握现代服务理念(niàn)，了解现代服(fú)务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前厅、客(kè)房、餐饮(yǐn)、康乐等(děng)部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的(de)方(fāng)针、政策和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前厅(tīng)、客(kè)房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务(wù)能力；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机(jī)操作(zuò)、文字表达、人际(jì)沟(gōu)通能力以及(jí)一(yī)定的职业(yè)外语(yǔ)表达能力(lì)。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业都学什么(me)呢(ne)？

　　酒店(diàn)管(guǎn)理专业，也称招待管(guǎn)理学，顾名(míng)思义(yì)，以后发展方向(xiàng)为酒店管理方面的人(rén)才，但刚从酒店管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)毕业，需(xū)要从最基础的岗位前厅、餐饮(yǐn)等等职位做起，具备一定的实际(jì)经验才有机会晋(jìn)升为(wèi)管理层。

　　虽然前期起(qǐ)点低(dī)，但随着目前(qián)国内外旅游业飞速发展，高(gāo)级酒店管理人才(cái)在全球范围内都(dōu)需求量很大(dà)，前(qián)景还是不错，以下是(shì)酒店管(guǎn)理专业及就业的相关详细内(nèi)容！

　　一、酒(jiǔ)店管(guǎn)理必修的课程，野旅主要有以下(xià)四大方(fāng)向

　　1、食品营(yíng)运(yùn)：酒店管理(lǐ)专业中食品营运研究占比非常大，酒管(guǎn)专(zhuān)业的同学们会学习到食品相(xiāng)关(guān)的科学、食(shí)物的选配、如何正(zhèng)确地储存食品、如何正确地处理(lǐ)各(gè)种食物等了解食(shí)物(wù)的各方(fāng)面理论知(zhī)识，不仅仅在酒店餐饮(yǐn)行业，在日常生活中也(yě)非常适用。

　　2、厨房(fáng)与招(zhāo)待：在注(zhù)重实用经验(yàn)的college，对于烹饪和服务都有很大(dà)比重的(de)实践教学，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个(gè)学生都必须亲身扮演侍应(yīng)生(shēng)和厨师的(de)角(jiǎo)色，学习(xí)服(fú)务客人的各种不同的角色，例(lì)如(rú)门(mén)口迎宾(bīn)的host、饮(yǐn)料部的人(rén)员、传菜(cài)员还有(yǒu)侍应(yīng)生。

　　在(zài)厨房大(dà)家(jiā)也要学习如何烹制(zhì)凉菜(cài)、甜(tián)点、热炒和烧(shāo)烤(kǎo)等不同的菜式(shì)，了解厨房的(de)运香港区号是多少(yùn)作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比(bǐ)较有意思的(de)一门课，学生(shēng)们(men)要了解酒类的历史知识，并且学习如何亲自调制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各(gè)种(zhǒng)不同(tóng)的酒类，还要学会自己调制鸡(jī)尾酒，统一需(xū)要考取可(kě)以在正(zhèng)规餐(cān)饮场所(suǒ)销售酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒店行(xíng)业的营(yíng)运，房务、渡假村、财务控管、房间、销(xiāo)售、市场营销、酒店建筑规划也都是(shì)必修，在此也需要懂得(dé)一些商业相关的知识，了解酒店行业运行(xíng)的(de)规则。

　　4、会(huì)计：很(hěn)多学生一听会计是拒绝的，不过酒管专业的会计知(zhī)识相对来说已经算是最基础的了，学生只需要比较基(jī)本地学(xué)习如何计算(suàn)酒店餐(cān)厅的(de)运(yùn)营成本、利润(rùn)等等东西，并且能很快的运用到(dào)工(gōng)作(zuò)中去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店(diàn)管理就(jiù)业发展(zhǎn)方(fāng)向,总体来(lái)说有两个：

　　1、是以(yǐ)理论学习为主(zhǔ)的，通常不太注重实践(jiàn)操作方面，主要(yào)学(xué)习的是酒店业的未来发展、餐(cān)饮业的运营方式和财务管理等等。

　　按照(zhào)这(zhè)个方向学习的(de)人未来的(de)发展方向可以是(shì)研究酒店的(de)学(xué)着也可以直接(jiē)成为酒店的高层(céng)管理者，特别是制(zhì)定战略发展(zhǎn)方向的重(zhòng)要(yào)人物。

　　2、另外(wài)一个方向就是注重(zhòng)操作(zuò)、运营和实践的学习(xí)，除了学(xué)习理(lǐ)论(lùn)方(fāng)面的内(nèi)容，还会了解到每个部门的具体操作方法，细致到(dào)餐厅的托(tuō)盘如(rú)何拿(ná)、中西餐(cān)如何(hé)正确服(fú)务客人等，也就是(shì)提(tí)问者(zhě)口中(zhōng)所说的“打杂(zá)”。

　　怎么选择发(fā)展(zhǎn)方向呢?从(cóng)就业来说，以实(shí)践为(wèi)主(zhǔ)的学(xué)习方向比较推荐，因为在酒店工作过就可以(yǐ)发现(xiàn)，酒店里的运(yùn)营高层(céng)基本都是(shì)从基层部门(mén)干出(chū)来的(de)，很少有专门(mén)研究酒店运(yùn)营或(huò)单(dān)纯学习理论的，因为(wèi)酒店这个行业(yè)是(shì)一个操(cāo)作性(xìng)非常强的行业，光有理论(lùn)是远远不(bù)够(gòu)的，懂的每个(gè)部门、每个职位的工作流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三(sān)、给(gěi)想从事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学(xué)历重要，学习能力强(qiáng)比经验重要(yào)

　　2、很多(duō)学历不高的(de)酒店人，凭着经验(yàn)的积累，做到(dào)了酒店的高层。

　　3、任(rèn)何一(yī)个企业，都只(zhǐ)为你的工作业绩而不是你的教(jiào)育背景买单

　　4、选择了酒店行(xíng)业，从(cóng)技能学习开始锻炼自己，放平(píng)稳心态(tài)

　　5、不要企图(tú)你还(hái)没有(yǒu)基层的经(jīng)验就想直接做(zuò)管理(lǐ)人员。

　　因为(wèi)你(nǐ)不(bù)从底层的真(zhēn)正接触(chù)一个(gè)行(xíng)业，那你永(yǒng)远也不(bù)知(zhī)道(dào)这行的(de)水有(yǒu)多(duō)深，你永远(yuǎn)也(yě)猜香港区号是多少想不到这行当(dāng)里的各种猫腻(nì)

　　四、入住酒店管(guǎn)理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基(jī)础(chǔ)服务岗位，不是简(jiǎn)猛(měng)高科(kē)技(jì)，不是高精尖(jiān)，需要的是手把(bǎ)手踏(tà)踏实(shí)实的(de)实践操(cāo)作，目(mù)前大(dà)部分从业者为低学(xué)历人员、甚至大部分是农民工。

　　与其他行业相比基层服(fú)务(wù)人(rén)员所获得的收入、社会地位、个人成就感是相当低的，前期(qī)必须能忍受这种低薪(xīn)、低创造(zào)力、低(dī)附加值、低社会地位(wèi)的工作岗位。