外观(guān)比较圆(yuán)的石(shí)榴，皮都比较厚(hòu)。

　　反而外观果棱显现(xiàn)的，才是皮薄完全成熟的石榴(liú)，这样的(de)石榴更甜。

　　3、看重量。

　　手感(gǎn)重的水分多。

　　一(yī)般同(tóng)样大小的两(liǎng)个石榴，手感重的相对水分大(dà)、汁液多，籽粒饱满(mǎn)。

　　4、看(kàn)光泽。

　　皮肉紧绷的新鲜(xiān)。

　　表皮光亮，皮肉紧绷的(de)是新(xīn)鲜石(shí)榴，外皮松弛(chí)、有(yǒu)黑斑的(de)可(kě)能(néng)是存放时间过久(jiǔ)导致的。

　　另(lìng)外(wài)，表皮无(wú)划(huà)伤、带(dài)枝叶的比较新鲜。

　　5、看(kàn)开口。

　　正常生长成熟的石榴开口也是自(zì)然(rán)开(kāi)裂的，这样的(de)开口(kǒu)不会影响石榴的品质(zhì)及口感。

　　但也有一些石榴是因(yīn)为(wèi)雨水和日晒而导致的非自然开口(kǒu)，这样的开口(kǒu)会影(yǐng)响石榴的口感，果粒也不(bù)够饱满。

　　6、看硬度。

　　我们挑选(xuǎn)石榴时(shí)可以用(yòng)指腹稍稍按(àn)压石榴的表皮，成熟(shú)饱满的石榴皮肉紧绷，按下去会有硬实感，但是不(bù)新鲜或(huò)者(zhě)内部已经发烂的石榴(liú)按(àn)下去则会软软的比(bǐ)较(jiào)松(sōng)弛。

石榴怎么(me)挑选

　　 　　导(dǎo)语：石榴(liú)不仅可以(yǐ)助消(xiāo)化，还具有降低(dī)血(xuè)脂血糖以及胆固醇的多种(zhǒng)功效。

　　红石榴中富含矿(kuàng)物质，并具有两大抗氧化成分——红石榴多酚(fēn)和花青素(sù)，同时，它还(hái)含有亚麻油酸，维他命c和叶酸。

　　红(hóng)石(shí)榴中含有(yǒu)的(de)钙、镁、锌等矿物质萃取(qǔ)精华(huá)，能(néng)迅速补充肌(jī)肤(fū)所失水份，令肤质更为明亮柔润。

　　石榴怎么挑?下面(miàn)告诉你。

　　石榴怎(zěn)么挑?

　　 　　1、看颜(yán)色

　　 　　很多(duō)人都认为石榴要红红的(de)才是最甜(tián)的，但是买回家后却发现并(bìng)不(bù)如(rú)想(xiǎng)象那般。

　　其实，石(shí)榴的颜色要是微微偏(piān)黄色(sè)的才是(shì)最甜最好吃(chī)的。

　　如果是(shì)买回家打算(suàn)存放很久就可以挑选绿色未熟的石榴。

　　 　　2、看光(guāng)泽

　　 　　石榴表皮(pí)光(guāng)滑，挑选石榴的(de)时候也可以根据石(shí)榴(liú)的表皮光泽(zé)度来判断石榴的好坏。

　　 　　如果石榴的(de)`表皮是光滑发亮的，那这个石(shí)榴就(jiù)是新鲜的，反(fǎn)之如果石榴(liú)的表皮不太光滑且有黑斑，说(shuō)明这个石榴已经存放很久不(bù)再新鲜了。

　　 　　3、看硬度

　　 　　我们挑(tiāo)选石榴时可以(yǐ)用(yòng)指腹稍稍按压石榴的表皮(pí)，成熟(shú)饱满(mǎn)的石榴皮肉紧(jǐn)绷，按下去会有(yǒu)硬实感，但是不(bù)新鲜或者内部已经发烂(làn)的石榴按下去则会软软(ruǎn)的比较松弛。

　　 　　4、看(kàn)开口

　　 　　正常生长(zhǎng)成熟的石(shí)榴开口也是自然开裂(liè)的，这(zhè)样(yàng)的(de)开口不(bù)会影响石榴的品质及口感。

　　但也有一(yī)些(xiē)石榴是因为(wèi)雨水和日晒而导致的非自然开口，这样的开(kāi)口会影响石榴(liú)的口感，果(guǒ)粒(lì)也(yě)不够(gòu)饱满。

　　 　　5、看伤口

　　 　　在挑(tiāo)选石榴的时候最好是选(xuǎn)择(zé)表面没(méi)有伤口的石榴(liú)，表皮完整不带划痕的石榴可以存放的(de)比较久，如果可以最好(hǎo)还带一(yī)截枝条(tiáo)的(de)是最好的。

　　因为石(shí)榴表皮如(rú)果受伤有了(le)疤(bā)痕会使(shǐ)石榴水(shuǐ)分流失较快，不易保(bǎo)存(cún)。

　　 　　6、挑(tiāo)时间(jiān)

　　 　　石(shí)榴(liú)果实(shí)成熟(shú)期(qī)是每年的9-10月，这个(gè)时期购买的石榴是最好(hǎo)最新鲜的石榴，味道与品质也(yě)最(zuì)有保障。

　　 　　7、挑重量

　　 　　石榴富(fù)含水分，尤其是成熟新鲜的(de)石榴更是水分充足，所以相(xiāng)应的(de)越好的石榴重(zhòng)量也会越重。

　　挑选石榴(liú)时，可以将两个(gè)同样大(dà)小的石榴分别放于两个手(shǒu)掌心上(shàng)掂量，一般更(gèng)重的那(nà)个更新(xīn)鲜，水分也更充足。

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