辣椒(jiāo)怎么(me)风干保存？清洗辣椒，然后把它(tā)烘干的。

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辣(là)椒是酸性(xìng)还是碱性

　　辣(là)椒是碱性(xìng)的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对(duì)于(yú)老人来(lái)说(shuō)，最(zuì)好不要多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热(rè)性食物，孕(yùn)妇不能多(duō)食用，以免(miǎn)导致便秘。辣椒的优点，可降低(dī)人身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱性(xìng)食物包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自(zì)来(lái)水冲洗辣(là)椒(jiāo)，仔细洗去污垢(gòu)和其(qí)它(tā)碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的(de)辣椒，它(tā)们(men)无法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴(dài)上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素(sù)，沾在皮肤上会产生(shēng)灼痛感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意(yì)不要用手触碰眼睛或(huò)鼻子。哈密瓜减肥期间可以吃吗，一个哈密瓜的热量等于几碗饭p>

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在(zài)铁架(jià)上(shàng)。

　　你可以(yǐ)用凉架，或其它底(dǐ)部通风的(de)架子。

　　尽量不(bù)要用底部坚固的烤盘或(huò)托盘，因为它们不通风，辣椒比较难(nán)均匀地风(fēng)干。

　　把铁架放在照(zhào)到阳光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台是(shì)个(gè)不错的地点。

　　让它(tā)们晾3天或(huò)更(gèng)久，然后存放在密(mì)封(fēng)的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿成串，然后挂起来(lái)。

　　这个方法简单，而且具装(zhuāng)饰(shì)性。

　　辣(là)椒变干后，你可以继(jì)续挂着(zhe)它们，或是收(shōu)起来，供日后使用(yòng)。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用(yòng)针(zhēn)插入(rù)辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿过辣椒，一直重(zhòng)复这个步(bù)骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在(zài)屋里(lǐ)通(tōng)风良(liáng)好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速(sù)烘干辣(là)椒。

　　如(rú)果你赶(gǎn)时间，不想(xiǎng)等待辣椒自(zì)然风干，不妨使用(yòng)这个方(fāng)法(fǎ)。

　　比起完(wán)整(zhěng)地保存辣椒(jiāo)，把(bǎ)辣椒切片能让它(tā)们更(gèng)快、更均匀(yún)地变干。

　　遵循以下(xià)简单(d哈密瓜减肥期间可以吃吗，一个哈密瓜的热量等于几碗饭ān)步骤(zhòu)：将干净(jìng)的辣椒对半直(zhí)切。

　　把它(tā)们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或最(zuì)低温烘烤(kǎo)数(shù)小时。

　　你也可以用食物脱水(shuǐ)机，让(ràng)辣椒(jiāo)迅速脱水。

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