新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)？盐(yán)水(shuǐ)明矾保存：把海蜇(zhē)放在(zài)盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入(rù)到可以密封的坛子(zi)中(zhōng)，可(kě)保存半(bàn)年左(zuǒ)右(yòu)时间的。关于新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法(fǎ)视频，新鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)图片(piàn)，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮(pí)怎么保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水(shuǐ)母(mǔ)

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇(zhē)皮是海(hǎi)蜇的(de)制(zhì)成品。海蜇是一种(zhǒng)大型食用水母，早在一千六(liù)百多年前的晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均(jūn)有分布(bù)，海蜇(zhē)是我国沿海(hǎi)渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有(yǒu)水母(mǔ)都(dōu)可以吃，在(zài)我国的(de)东(dōng)南沿海(hǎi)，水(shuǐ)母就被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放(fàng)在盐(yán)和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密(mì)封(fēng)的坛子中，可保存(cún)半(bàn)年左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存(cún)：海蜇皮不能沾(zhān)上淡水和其他污染物，直(zhí)接放在盐中来回(huí)滚动(dòng)，让它的表面被盐(yán)包起来，把沾(zhān)好(hǎo)盐的(de)海蜇头放在可以(yǐ)密(mì)封(fēng)的(de)罐子中(zhōng)，放在阴凉处，可保存半(bàn)年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购(gòu)海蜇(zhē)皮时注意看外观色泽，优选呈白色或黄色(sè)的，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择(zé)质(zhì)地坚韧的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜海(hǎi)蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一(yī)种食(shí)物(wù)在我们国(guó)家(jiā)的历史(shǐ)非常悠久，现在，海(hǎi)蜇(zhē)已(yǐ)经成(chéng)为了一种很常见(jiàn)的(de)食物。

　　而对于海(hǎi)蜇的(de)保存有一些(xiē)小的技巧，下面就来介绍有(yǒu)关海蜇(zhē)保(bǎo)存的一(yī)些(xiē) 方法(fǎ) ，希(xī)望(wàng)能对(duì)朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明矾(fán)浸泡(pào)海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾(fán)的比例，将盐(yán)及明矾(fán)用温(wēn)开水化开，晾凉后(hòu)倒入坛子中，再把海蜇故人，浸(jìn)好密封(fēng)，可保(bǎo)存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市场上买来(lái)的海蛰，不要(yào)让它(tā)沾上淡水或污(wū)物，要(yào)用盐(yán)一层一层地将它胞起来，存放在(zài)干净小口的坛(tán)子或罐(guàn)子里(lǐ)，上面一层要多放现实中有和自己儿子的吗，有多少给过自己的儿子些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性(xìng)原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数(shù)分钟出(chū)现触电样刺痛感，数(shù)小时(shí)后伤区逐渐出现(xiàn)触(chù)电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出(chū)现线状排列的有红斑的(de)血疹，痒而灼痛，轻者可在20天(tiān)左右自愈(yù)。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮(pí)坏死。

　　患者全(quán)身表(biǎo)现可有烦躁不(bù)安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐白色(sè)或粉红色泡(pào)沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫(zǐ)及血压下(xià)降等过敏性休克征象(xiàng)。

　　若(ruò)抢救(jiù)不及时(shí)，这类蜇(zhē)伤(shāng)病人可在短时间(jiān)内(nèi)死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预(yù)防(fáng)海蜇蜇伤最(zuì)重(zhòng)要之处在于避免与(yǔ)海蜇接(jiē)触，尤其是作业渔民要做好(hǎo)个人防护，切勿麻(má)痹(bì)大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具(jù)而不直接接触海蜇须，有特异敏感(gǎn)体质的人应禁(jìn)止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮(fú)标栏网，并在海边建立醒目宣传警(jǐng)戒标志，并配合防(fáng)伤(shāng)害的科普 教(jiào)育 宣传广(guǎng)播(bō)，以(yǐ)提高(gāo)游(yóu)人(rén)自(zì)我防护的知识(shí)和能力。

　　下(xià)海(hǎi) 游泳(yǒng) 或在海中乘船者若发现海蜇千(qiān)万不(bù)可(kě)碰触(chù)，更不能捕捞，因(yīn)在海(hǎi)上一(yī)旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊现实中有和自己儿子的吗，有多少给过自己的儿子(jīng)慌(huāng)，只要及时到医院诊治，一般都能较(jiào)快好(hǎo)转和(hé)痊(quán)愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤者举(jǔ)措失当(dāng)或大意(yì)麻痹，则(zé)易出现溺水(shuǐ)、跌伤或因救治不及时而(ér)发生危险和(hé)加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕(bǔ)、触碰海(hǎi)水中漂(piāo)着的海(hǎi)蜇。

　　一(yī)旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇伤(shāng)，不(bù)要用淡水冲(chōng)洗(xǐ)，因(yīn)淡水可促使刺胞释放毒液，应(yīng)尽快用毛巾、衣(yī)服(fú)、泥沙(shā)擦去黏附在(zài)皮肤上(shàng)的(de)触手或毒液，可用碳酸(suān)氢(qīng)钠(小苏打)或明(míng)矾清洗(xǐ)伤处(chù)。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身反应严(yán)重者，要及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡(pào)一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适量、糖(táng)适量(liàng)、麻酱适量(liàng)、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉(liáng)水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成(chéng)粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放(fàng)在黄瓜丝上(shàng)面，将蒜切成碎末放在海蜇丝(sī)上(shàng)面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎(suì)末(mò)，放在海蜇(zhē)丝上面，将麻(má)酱放入适量的(de)盐，用水拌好，倒在(zài)香菜上(shàng)面，放糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放(fàng)入热(rè)水中烫一(yī)烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂(liè);芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫(tàng)后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫(tàng)后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红(hóng)椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗去(qù)泥沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备(bèi)用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一(yī)同(tóng)放入盆中，加盐、味精、鸡(jī)精、香(xiāng)油(yóu)、米醋拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量(liàng)大小(xiǎo)，与黑木耳一起整齐摆在汤碗(wǎn)内，加入捞(lāo)汁，将(jiāng)菜品完全浸(jìn)泡(pào)即(jí)可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加(jiā)入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈(quān)来补充(chōng)口味。

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