假如闻到的滋味是(shì)比较甜美的，香味较为浓郁(yù)，那么这样的可以定心买回家。

　　假如闻起来(lái)有酒精味的话，这种一般(bān)是熟过头了，也(yě)不主张(zhāng)买。

　　5、看开口。

　　或许有(yǒu)些人以为，开口的榴(liú)莲现(xiàn)已熟(shú)了，买回来吃刚刚好，其实并不然，开口比较(jiào)大的榴莲，很简单招来小(xiǎo)虫子，形成污染。

　　并且(qiě)开口较大，一般都是熟透了(le)的，不要买。

　　咱们可以买刚刚开始开口的，有一点点(diǎn)小缝(fèng)就(jiù)行，这种一般老(lǎo)练度比较好，拿回家吃刚刚好。

怎样(yàng)挑(tiāo)选榴莲又香(xiāng)又甜

　　 怎样挑选榴莲又(yòu)香又甜

　　 怎(zěn)样挑选榴(liú)莲又(yòu)香又(yòu)甜(tián)，榴莲是生果之王，吃榴莲可以为人体供给许多的养分元素，可是有些人(rén)在买(mǎi)榴莲的时(shí)分(fēn)，不会挑选，挑(tiāo)选榴莲也是需(xū)求技巧和(hé)办法的，那么(me)怎样挑选榴莲又香又甜呢(ne)？

怎样(yàng)挑选榴莲(lián)又香又甜1

　　 榴莲挑选小技(jì)巧(qiǎo)：

　　 技巧一——看(kàn)巨细：最好是挑选个(gè)头(tóu)比较大的，由于它吸收的阳(yáng)光比较多(duō)，并且榴莲的(de)核也比较小，吃起来口感相(xiāng)对起来要好许(xǔ)多，并且肉肉巨丰满；

　　 技巧(qiǎo)二—— 看色彩：最(zuì)好(hǎo)是挑选土黄色和(hé)金黄色(sè)的，这(zhè)两(liǎng)个色彩阐明榴(liú)莲现已十分老练了，要是(shì)挑选绿色的，这(zhè)就意味(wèi)着(zhe)榴莲还(hái)没熟，不(bù)过色彩也(yě)不能发黑，要是(shì)发黑的话就意味(wèi)着榴莲太熟了(le)；

　　 也可以捏(niē)刺来判(pàn)别！选两根相邻的尖刺，用手捏住尖刺的顶级(jí)，稍稍用力将它们向(xiàng)内捏拢，假如比(bǐ)较轻松就(jiù)能让(ràng)它们互相“接近”，阐明榴莲较软(ruǎn)，比较熟(shú)；假如(rú)手感十分(fēn)坚实(shí)，底子就无法捏动(dòng)，阐明榴莲(lián)比较(jiào)生。

　　 技巧三—— 看(kàn)形状：一般(bān)来说(shuō)最好是(shì)挑尾部(bù)形状(zhuàng)是长尖形的，这(zhè)样的(de)榴莲肉十分丰满，皮也比较薄；

　　 技(jì)巧(qiǎo)四—— 看(kàn)开裂的(de)当地：假如榴莲熟了的(de)话(huà)，就会呈现开裂，在挑选的时(shí)分需(xū)求留意，裂口(kǒu)也不(bù)能太大，开裂(liè)太大(dà)的话(huà)，很有或许(xǔ)果肉现已呈现了蜕变(biàn)的(de)现(xiàn)象(xiàng)；

　　 技巧五(wǔ)—— 闻气味：要是发现有股酒精的滋味，这个就最好不要购买，很(hěn)有或许这个榴莲现已呈现蜕变的状况；

怎样挑选榴莲又香又甜2

　　 榴(liú)莲挑选

　　 一：捏尖(jiān)刺

　　 老练(liàn)度好的榴莲，才干又甜又糯；假(jiǎ)如(rú)不当心买(mǎi)到(dào)不老练(liàn)的榴莲，它的(de)果(guǒ)肉往往又硬又涩，无法下(xià)口。

　　想知道榴莲老练度(dù)怎样样(yàng)，经过一个”小动作”就能知(zhī)晓。

　　 这个(gè)胖胖的”狼牙棒”上面，布满(mǎn)了(le)密密的尖刺，选(xuǎn)两(liǎng)根相临的(de)尖刺，用手捏住(zhù)尖(jiān)刺的(de)顶(dǐng)级，稍稍用力将它们(men)向内(nèi)捏拢，假如比(bǐ)较轻松(sōng)就能让(ràng)它们(men)互相”接近”,就证明榴莲较软，老练度也比较(jiào)好(hǎo)；假如(rú)感觉(jué)手感十分坚实，底子就无法(fǎ)捏动，就证明榴莲比较生。

　　 二：看巨细

　　 经过辨识(shí)果实的巨(jù)细(xì)和外(wài)观色彩，也能辨认榴莲是否老练。

　　和(hé)挑(tiāo)西瓜(guā)的原理相同，一般来说，体型比较大(dà)的(de)榴莲(lián)老(lǎo)练度会好一些(xiē)。

　　从外壳(ké)的色(sè)彩来看，老(lǎo)练的好榴莲呈较通透的黄(huáng)色(sè)，假如青色比较多，则证明不行老练(liàn)。

　　 三：看(kàn)开(kāi)裂度

　　 许多人以为，天然开口(kǒu)的榴莲便是好榴(liú)莲，其(qí)实也不尽然(rán)。

　　假如喜爱运用这种办(bàn)法，则要留意辨识几种状(zhuàng)况。

　　一般来说(shuō)，现已过上(shàng)面”诀窍(qiào)一”和”诀窍二”两种(zhǒng)办法查验过的.榴莲(lián)，都会比较不(bù)错，不(bù)一定非要开口(kǒu)不(bù)行。

　　 假如(rú)你(nǐ)要挑选外壳现(xiàn)已裂口的，那最(zuì)好挑选裂口不(bù)要太大的，也便是刚刚开始裂口的，由于假假如实早已裂口，那(nà)露出在外的(de)果肉(ròu)就简单遭到污染，也简单蜕变。

　　 假(jiǎ)如挑选到比较老练又刚刚开口的榴莲，那最好(hǎo)回到家(jiā)后赶快(kuài)享受，不要再长(zhǎng)期(qī)放置(zhì)，不然简单(dān)蜕变。

　　 四：闻(wén)气味

　　 五(wǔ)：看外观

　　 会挑榴莲的人，还(hái)有一个聪明的办(bàn)法，便是看这个(gè)”狼(láng)牙棒(bàng)”外面(miàn)鼓起来的”小山”,陡峭而微隆的”小山”中，正是甜美芳香的(de)果(guǒ)肉，”小山(shān)”越多，当然便(biàn)是果肉(ròu)越多(duō)啦！

　　 经过”狼牙棒”的尖(jiān)刺，也(yě)可以了解果肉的多(duō)少，假如狼牙棒上多为陡峭(qiào)的、底面较(jiào)大(dà)的(de)椎(chuí)形尖刺，证明榴莲(lián)果(guǒ)肉较多，老(lǎo)练度较好(hǎo)；反之，假如尖(jiān)刺多为又尖又(yòu)细的(de)形状，就证明果实(shí)不太老练。

　　 看(kàn)外观时，还有(yǒu)一点需(xū)求留意，便是看看榴(liú)莲的”尾巴”,也便(biàn)是(shì)果(guǒ)柄(bǐng)。

　　粗大健(jiàn)壮而新鲜的”尾巴”,证明它养(yǎng)分足够(gòu)，且质(zhì)量新鲜(xiān)，是挑选榴莲的又一(yī)”目标(biāo)”.

　　 六：摇一摇

　　 当心肠将(jiāng)双手的手(shǒu)指别离放在(zài)榴(liú)莲两边的尖刺之间的凹(āo)陷处，把榴莲(lián)悄悄(qiāo)地拿起(qǐ)来，拿稳(wěn)后，用手(shǒu)悄悄摇晃榴莲(lián)，假如感到里边有悄悄(qiāo)的磕碰的(de)感(gǎn)觉，或稍(shāo)稍有(yǒu)声响，则证明(míng)果肉已老练并脱(tuō)离果壳，这样的榴(liú)莲，便是(shì)老练(liàn)的好榴莲。

怎样挑选(xuǎn)榴莲又香又甜(tián)3

　　 1、榴莲的养(yǎng)分价(jià)值

　　 一只榴(liú)莲果肉中含(hán)淀粉11%，糖分13%，蛋(dàn)白质3%，还(hái)有脂(zhī)肪、维生素C以及(jí)钙(gài)、铁、磷(lín)等(děng)多种微量元素，养(yǎng)分(fēn)适(shì)当(dāng)丰(fēng)厚(hòu)。

　　 在(zài)“榴莲之乡”的泰国，经(jīng)常用榴莲给(gěi)病后患者、产后(hòu)的妇女滋养身(shēn)子。

　　榴莲果壳(ké)煮骨头汤是很好的(de)补(bǔ)养(yǎng)品，而果(guǒ)核和(hé)内瓤常被用来炖鸡汤(tāng)，此(cǐ)汤有利补(bǔ)气，能(néng)去胃(wèi)寒，也(yě)可做妇女(nǚ)补养汤。

　　 2、榴莲的选购诀窍

　　 1、选榴莲(lián)先看它的(de)外观(guān)，黄色便是熟的体(tǐ)现(xiàn)，青的仍是生(shēng)的。

　　 2、用两手指(zhǐ)在榴莲的(de)刺往内挤一下，假如手感有弹(dàn)性，两(liǎng)棵刺能往里靠的(de)话(huà)，那(nà)榴莲也就(jiù)差不多是熟(shú)的(de)了。

　　 3、用手往下按榴(liú)莲的皮，有弹性(xìng)就阐(chǎn)明皮薄，就好，皮厚的按不(bù)动(dòng)。

　　 4、眼看榴莲(lián)尖(jiān)尖(jiān)，假如有(yǒu)细裂缝的最(zuì)好，这是榴莲熟了的标志。

　　假如榴莲是生(shēng)的，便是用菜刀也砍不动。

　　 5、选榴(liú)莲外形要(yào)圆，每一个鼓包(bāo)凸(tū)出得(dé)多最好。

　　 6、用(yòng)鼻(bí)子嗅(xiù)一(yī)下，熟了的榴莲(lián)嗅起来很香(xiāng)，（吃得(dé)来的(de)是(shì)香(xiāng)，吃不(bù)来的嗅起来是臭)。

　　假如嗅起(qǐ)来有(yǒu)酒的(de)滋味(wèi)那(nà)便是熟(shú)过(guò)头(tóu)了(le)，这种欠好吃。

　　 3、榴莲吃不完怎样办

　　 1、假如一(yī)个榴(liú)莲吃不完，就要把榴莲(lián)妥(tuǒ)善保存。

　　保存榴莲时，要去除外(wài)壳，将果肉放到保鲜盒内，放置(zhì)于冰箱冷藏。

　　最理想的(de)冷(lěng)藏温(wēn)度(dù)为12摄氏度左右，一(yī)起，最好能在3-5天内将其吃完。

　　 2、榴莲(lián)买多了，除(chú)了(le)放冰箱(xiāng)，还可(kě)以冰在冰箱冷冻(dòng)层。

　　等(děng)要吃的时分呢，可以拿出(chū)来，冻结后(hòu)吃，和新鲜的滋味相同。

　　 3、榴莲的核可(kě)以洗洁净，用(yòng)微波炉叮来(lái)吃，别(bié)有(yǒu)一番(fān)风(fēng)味。

　　 4、做(zuò)成榴莲冰激凌，放进保鲜盒(hé)冷(lěng)冻(dòng)，这样想(xiǎng)什(shén)么时分(fēn)吃(chī)就什么(me)时分吃。

　　 4、快速(sù)开(kāi)榴莲办法

　　 1、榴莲(lián)老练后，都是天然裂开(kāi)口(kǒu)的，这(zhè)个(gè)时(shí)分咱们顺(shùn)着裂开(kāi)的口儿掰(bāi)开或许用刀(dāo)切(qiè)开就(jiù)可以吃到榴莲的果(guǒ)肉了。

　　 2、没有天然裂开口的榴莲(lián)，都是没(méi)有彻底老练的。

　　可以(yǐ)放几天等它天然开口，当然(rán)假如等(děng)不及品味，也可以切开(kāi)榴(liú)莲皮(pí)。

　　（青色的(de)榴莲都是老练的(de)欠好的，要是吃也要(yào)挑选那些(xiē)黄色区域比(bǐ)较(jiào)大的(de)榴(liú)莲）首要是用刀(dāo)在榴莲的尾端(duān)切(qiè)开一块儿(ér)，这个时分就可以看(kàn)到里边(biān)的(de)纹(wén)理了。

　　 3、用(yòng)刀或剪(jiǎn)刀顺着纹理切开一(yī)块儿，然后用手掰开就可以吃到甘(gān)旨的(de)榴莲肉了。

　　（留意，用(yòng)手掰的时分当心榴莲的(de)刺）

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