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fe2o3是什么化学元素年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢(ne)？在蒸年糕(gāo)时发现年糕还(hái)没有蒸熟，可(kě)以在锅里加点水(shuǐ)，然(rán)后把(bǎ)年糕(gāo)放进(jìn)去(qù)再蒸一会的。关(guān)于年糕太厚蒸不熟怎么办呢以(yǐ)及年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢，年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办视频(pín)，年(nián)糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办窍门，蒸年(nián)糕蒸(zhēng)不熟怎么(me)办(bàn)，年(nián)糕没蒸熟怎么办等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

年糕是大米(mǐ)做(zuò)的吗(ma)

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是用大米(mǐ)或糯米做的(de)。年糕(gāo)多用糯米磨粉(fěn)制成，而糯米是(shì)江南的特产，在(zài)北方有糯米那样黏性(xìng)的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉(fěn)，加(jiā)水(shuǐ)蒸熟后，又黄(huáng)、又(yòu)粘、而且还甜。其制作方法(fǎ)是，将(jiāng)糯米粉用绢(juàn)罗筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜和成硬一(yī)点的面团，将枣(zfe2o3是什么化学元素ǎo)和栗子等贴在粉团上，用箬(ruò)叶(yè)裹起蒸熟即(jí)成。这种(zhǒng)糯米糕点颇具(jù)中原(yuán)特色。

　　用(yòng)大(dà)米制作年糕的代表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大(dà)禾(hé)谷米为原(yuán)料，采用“三(sān)蒸两百锤(chuí)”的独(dú)特工艺(yì)制作而(ér)成(chéng)。

年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)呢(ne)

　　在蒸年糕时发现年糕(gāo)还没(méi)有蒸熟，可以在(zài)锅里加点水，然(rán)后把年糕放(fàng)进去(qù)再蒸(zhēng)一会。

　　要判断年糕(gāo)是否蒸好，只需要把(bǎ)一根筷(kuài)子(zi)戳进去再拿出来，如(rú)果发现筷子表面是干燥(zào)的(de)，说明年糕(gāo)就(jiù)蒸好了，如(rú)果筷子上沾了(le)一点(diǎn)年糕(gāo)，并且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象(xiàng)征(zhēng)金银，年糕又称年年糕，与年年高谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。

　　所(suǒ)以前人有(yǒu)诗称年糕：年(nián)糕(gāo)寓意稍(shāo)云深(shēn)，白色如银(yín)黄色金(jīn)。

　　年(nián)岁盼高时时(shí)利(lì)，虔诚默祝(zhù)望(wàng)财临。

　　据说年糕是从春秋(qiū)战国(guó)时期(qī)吴国都城（现江苏省(shěng)苏州市）传(chuán)递到四面八方(fāng)。

　　宁波一带(dài)民间有年(nián)糕年糕年年高，今(jīn)年更比(bǐ)去年(nián)好的(de)民(mín)谚。

　　人们(men)还用年(nián)糕印板压成五(wǔ)福、六宝、金钱、如意(yì)等等形状(zhuàng)外观，象征吉祥如(rú)意(yì)、大(dà)吉大利(lì)；有的(de)则做(zuò)成(chéng)玉兔、白(bái)鹅等(děng)小动物，构(gòu)成(chéng)真正意(yì)义上的内(nèi)容与(yǔ)形式(shì)的完美结合。

　　有(yǒu)经验的年(nián)糕(gāo)师傅(fù)说(shuō)，要想(xiǎng)做出好(hǎo)的(de)年糕，最重要的是注(zhù)意水和油的运(yùn)用。

　　除此，糯米粉是(shì)否纯也(yě)很重要，一般(bān)市(shì)场上买(mǎi)的糯米粉大(dà)多是(shì)掺杂了(le)别的米粉，所以吃起来(lái)不够软糯(nuò)。

　　年糕(gāo)应直接用(yòng)糯米做(zuò)，为(wèi)的(de)是保正年糕的纯正度和原汁原味(wèi)。

　　做年(nián)糕很简单，年糕可以做(zuò)成很多种口味，但都是在(zài)最基(jī)本(běn)的(de)原味年(nián)糕上加入个人喜(xǐ)欢的其(qí)它材料，如红枣等。