竹荪是煮15分钟左右的(de)。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪(sūn)煮多久才熟透(tòu)，泡好(hǎo)的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪(sūn)多(duō)久可(kě)以煮(zhǔ)熟等问(wèn)题，小编将为你整理以下的知识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前(qián)先(xiān)用淡盐水(shuǐ)泡发(fā)大约(yuē)10分(fēn)钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭的一端(duān)，同时(shí)要去除竹荪(sūn)的花朵部分(fēn)网状部分，只(zhǐ)保留茎部，否(fǒu)则(zé)会有怪味，竹荪也(yě)是野生(shēng)菌，所(suǒ)以需要(yào)沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处理方法其(qí)实也不难，只要把它(tā)比较难(nán)清(qīng)理的地方都(dōu)要(y使出吃奶的劲儿，吃奶的劲都使出来了是什么意思ào)注意去洗干净就(jiù)好了(le)，很难洗的缝缝可以用牙(yá)刷去(qù)刷(shuā)，只要能清洗干净(jìng)就好了(le)。

　　在处理的时候，去(qù)掉根(gēn)部泥土后，放入水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部(bù)粗老的部分，切口保持圆滑平整，并(bìng)剥除(chú)笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透但(dàn)却又不烂、能够(gòu)撕开为(wèi)止(zhǐ)，这时候就要(yào)立即把(bǎ)它捞(lāo)起来，然后用冷水冷却，冷(lěng)却的时候务必要做到彻底的冷却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪用冷水还是(shì)热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是(shì)用冷(lěng)水还是热水都是可以用来泡竹(zhú)荪(sūn)的，两者唯(wéi)一的区别就是冷水泡(pào)竹荪所需要(yào)的(de)时间(jiān)比较(jiào)长，而热水泡竹荪所(suǒ)需要的时间(jiān)比较短，建(jiàn)议(yì)可以根据个人方便(biàn)的时间来进行选择(zé)。

　　但(dàn)是需要注意的是(shì)不建(jiàn)议用(yòng)太烫的水来浸泡(pào)竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右的温水是比较合(hé)适的，而且浸(jìn)泡的时间也不宜太(tài)长，不(bù)然(rán)就(jiù)会破坏竹(zhú)荪中所含(hán)的营养(yǎng)物质，导致竹荪的(de)营养价值下降。

竹荪的功(gōng)效与禁忌

　　功(gōng)效(xiào)：

　　补充营(yí使出吃奶的劲儿，吃奶的劲都使出来了是什么意思ng)养：竹荪中含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质、氨基酸、维(wéi)生素和(hé)矿物质(zhì)，而(ér)且其中的氨基酸符合(hé)人体(tǐ)所需要的氨基酸比例，食用后可以为人体补充多种营养(yǎng)物质，能够维持人体组织器官的正常(cháng)生理(lǐ)功能，并促进人体的新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归(guī)肺经(jīng)，且性质偏(piān)凉性，食用后(hòu)能够(gòu)降(jiàng)低肺内的热气(qì)，起到清肺(fèi)热、降肺气(qì)的(de)作用，因此对于一些(xiē)因为肺气上行、肺气亏虚(xū)所导(dǎo)致的(de)咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状来说，可(kě)以适当(dāng)地(dì)吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可(kě)以有效地(dì)降低人体内(nèi)的(de)热(rè)气，起到(dào)清热利(lì)湿的作用，因此对于一些因(yīn)为(wèi)体内火气过大而(ér)出现的口舌生(shēng)疮、口干(gàn)舌燥(zào)、咽喉肿痛等(děng)症(zhèng)状来说，都可以通(tōng)过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的(de)性质偏寒(hán)性，食用(yòng)后会(huì)对脾胃造成较大的刺激，因(yīn)此(cǐ)在吃的(de)时候一定(dìng)要适量(liàng)食(shí)用，而且对于一些本身脾胃比(bǐ)较(jiào)虚寒的人群来说(shuō)，建议(yì)最好是根据自身的(de)肠胃情(qíng)况来决(ju使出吃奶的劲儿，吃奶的劲都使出来了是什么意思é)定少吃或不(bù)吃，以免食用后出现(xiàn)肠胃不(bù)适(shì)的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属(shǔ)于一(yī)种食(shí)用菌类，具有一定的过敏性，食用后容易出(chū)现过敏的症状，因此对于一(yī)些过敏体质(zhì)的人群来说，在(zài)食用竹(zhú)荪之前最好是先(xiān)做好(hǎo)过敏源(yuán)测(cè)试，确定不过敏后方可继续食(shí)用，以(yǐ)免出现身体不(bù)适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一(yī)、含有丰富的营(yíng)养物质，可(kě)以补充人体(tǐ)所需(xū)要的能量。

　　二、具有(yǒu)明(míng)显的防病作(zuò)用和机体调节(jié)功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可(kě)以(yǐ)维(wéi)持钾钠的平(píng)衡。

　　四(sì)、含有丰(fēng)富的微(wēi)量(liàng)元素，维持人体正常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含(hán)有丰(fēng)富的粗(cū)纤维，可(kě)以适(shì)当的促进肠胃(wèi)的运(yùn)动，在一定(dìng)程度(dù)上提高机体消化吸(xī)收的能力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪(rèn)前，应(yīng)将(jiāng)干(gàn)切片用盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣要去掉一部分(fēn)，只保留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟，切去菌盖(封(fēng)闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部(bù)分花(huā)瓣(网状结(jié)构的一(yī)部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保留(liú)叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要开水冲泡(pào)15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一(yī)会儿。

　　不容易(yì)老化，口(kǒu)感好(hǎo)。

　　2.竹(zhú)荪的营养成(chéng)分(fēn)

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪含(hán)有碳水化合(hé)物、蛋白质、碳水化(huà)合(hé)物、矿物质和维生(shēng)素。

　　每100克竹(zhú)荪干(gàn)品(pǐn)含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其中(zhōng)磷酸(suān)是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)度——对(duì)称糖度和不对称糖度丰(fēng)富多彩(cǎi)，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的(de)成分可以补充人体必需的营养元(yuán)素(sù)，增强(qiáng)人体免疫(yì)力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中的(de)上品，能止(zhǐ)痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长期服(fú)用还可调(diào)节(jié)中老年人的(de)血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛(tòng)、支气(qì)管炎(yán)、败血症、风(fēng)湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著(zhù)的(de)调节机体和预防(fáng)疾病的(de)作用，因此越来越受到(dào)人(rén)们的(de)重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其(qí)实鲜(xiān)竹荪的解决并不太难。

　　如(rú)果只有难清理的地(dì)方必(bì)须清(qīng)理，清理(lǐ)不(bù)了的接缝可以用(yòng)软毛牙刷(shuā)或者其他专(zhuān)用工具(jù)刷。

　　要是(shì)它们能被清洗(xǐ)就好(hǎo)了。

　　比较实用的解决方法是去(qù)除根部的泥(ní)土(tǔ)，放入不锈钢水(shuǐ)槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老的部(bù)分去(qù)掉，保(bǎo)持伤口圆(yuán)润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或(huò)者把(bǎ)竹笋放入油锅(guō)，直到越来越(yuè)透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需(xū)要马上把它捞出来，然后(hòu)用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常(cháng)容易造成熟(shú)后(hòu)松散(sàn)变质的情况。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 使出吃奶的劲儿，吃奶的劲都使出来了是什么意思