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淘淘氧棉属于什么档次，七度空间属于什么档次家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

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家用炒菜锅生铁好(hǎo)还是熟铁好，铸铁锅和生铁(tiě)锅哪(nǎ)个对身体(tǐ)好

　　各有优缺点。

　　生铁锅和熟铁锅主要区别在于传热(rè)均匀，但同时导热比较慢，使用时保温效(xiào)果比较好，所以更(gèng)适合拿来炖煮，适合厨房新手使用。

　　而熟铁锅的表面(miàn)一般(bān)比较光滑，比较好打理(lǐ)和清洗，并且(qiě)熟铁锅质量较轻(qīng)，好拿取，但缺点是导热较快，如果掌握不好火候，很容易将菜(cài)炒糊(hú)，但导热(rè)快的好更适合用(yòng)来(lái)爆炒(chǎo)，更适(shì)合有会(huì)炒菜的人使用，并且(qiě)熟铁锅更节(jié)省煤(méi)气。

家庭用炒菜锅(guō)是生铁好还是熟铁好？

　　针对题主这个问题我们(men)先来了(le)解下(xià)生铁锅和熟铁锅。

　　生铁和(hé)熟铁之间的(de)区别。

　　生铁锅(guō)和(hé)熟铁锅(guō)的制作过程以(yǐ)及铸造工艺。

　　生铁锅和熟铁锅的优缺点以及功(gōng)能特(tè)性。

　　1、生铁和熟铁(tiě)之间的区(qū)别

　　生铁是含碳量较(jiào)高(gāo)（2-4.3%）的铁(tiě)碳合(hé)金，又称铸铁，还含有(yǒu)少量的(de)硫、磷、锰、硅。

　　（市面上的(de)铸(zhù)铁锅(guō)也就是生铁锅(guō)）

　　熟铁(tiě)是指含碳(tàn)量在0.02%以下的铁(tiě)，是生铁精炼(liàn)而来，又叫锻铁、纯铁。

　　2、生(shēng)铁锅和熟(shú)铁锅的制作过程以及(jí)铸造淘淘氧棉属于什么档次，七度空间属于什么档次(zào)工艺(yì)

　　生铁由于(yú)其含碳量(liàng)高并夹(jiā)杂其它(tā)元素在内，导致它在特性上虽然(rán)坚硬耐磨(mó)，但是会(huì)很脆，不能用(yòng)于锻造，只能通(tōng)过1000多度的高温(wēn)融化(huà)过成铁水，再(zài)通过(guò)模具，浇(jiāo)铸出一(yī)口铁锅。

　　熟铁含碳量低，基本(běn)属于纯铁，所以在特性上很软、很有塑造(zào)性、强度和硬度上没生铁高(gāo)，所以适合锻(duàn)压制作(zuò)。

　　（图(tú)片中(zhōng)是传承下来的(de)手工锻(duàn)打(dǎ)工艺(yì)，现(xiàn)在大部分(fēn)都是(shì)机械立体旋压成型工艺(yì)。

　　）

　　3，生铁(tiě)锅(guō)和熟(shú)铁锅的优缺点以及功(gōng)能特性

　　了(le)解完了原材料(liào)特性(xìng)和铸造(zào)过程，我们来看看生铁锅和熟铁(tiě)锅的优缺(quē)点。

　　生铁(tiě)锅（优缺(quē)点）

　　优点：

　　生铁锅(guō)的锅体重而(ér)稳、耐用、锅壁厚、导热慢。

　　生(shēng)铁锅非常适合(hé)中(zhōng)小(xiǎo)火炖菜(cài)和炒菜。

　　缺点：

　　生铁(tiě)锅的优点(diǎn)也是(shì)它的缺点，厚(hòu)重的锅体使(shǐ)用(yòng)起来比(bǐ)较费力，导热慢导(dǎo)致(zhì)燃(rán)料(liào)的消耗加大。

　　生铁(tiě)含碳(tàn)量多，没(méi)有韧性，导致锅(guō)体(tǐ)很脆，很容易(yì)破裂，前期开锅和(hé)后期养锅没有处理好，锅体会(huì)生锈。