新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长以(yǐ)及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时(shí)间长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主要是指能(néng)诱发或(huò)是加重某(mǒu)种疾(jí)病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发(fā)物，实属和属实区别在哪，实属与属实的区别主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于(yú)一种(zhǒng)异体蛋白，它可(kě)在(zài)人体(tǐ)内构成一(yī)种(zhǒng)过(guò)敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重或(huò)是身体某种旧病(bìng)宿疾的复发，且部分患者可能还(hái)会出(chū)现过(guò)敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁(jìn)忌问题(tí)，一些(xiē)患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核(hé)或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋的，

　　易(yì)导致身(shēn)体不(bù)适，且鹅(é)蛋性(xìng)温，食用之后很容易导致人(rén)体内(nèi)的(de)燥热之气的加重，尤其是(shì)本身就(jiù)是热性体质的人(rén)群，也不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大(dà)便干燥，消化不(bù)良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当(dāng)中的(de)蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含(hán)量是比较高的，身(shēn)体肥胖的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人群也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的症(zhèng)状(zhuàng)，且(qiě)鹅蛋(dàn)的食用量也要注意，主要是一次(cì)摄入过多的(de)鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃负担的加(jiā)重(zhòng)且很难被人体消化吸收，一(yī)般一(yī)天(tiān)食用(yòng)1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适，且个(gè)人(rén)体(tǐ)质也健康(kāng)正常的人群食用(yòng)鹅(é)蛋之后是可以起(qǐ)到(dào)补益身体的作(zuò)用的，主要(yào)是(shì)鹅蛋当中的(de)铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素(sù)和硫(liú)胺素等营养(yǎng)物质含量(liàng)丰富，对(duì)人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将(jiāng)新(xīn)鲜鹅蛋放入容(róng)器内(nèi)，再将配好(hǎo)的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面(miàn)其实(shí)有很(hěn)多要注意的点(diǎn)，比较常见的(de)储(chǔ)存方法有冷藏法(fǎ)，石灰水(shuǐ)储藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这几种方(fāng)法对于(yú)保存鹅蛋来说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度下(xià)，胚胎停止发育，蛋(dàn)内(nèi)的微生物(wù)和(hé)酶的活(huó)动(dòng)受(shòu)到抑制，保鲜的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜(xiān)蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗，有污(wū)物的蛋可以先(xiān)用温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦(cā)一(yī)遍，然后大头朝上小(xiǎo)头(tóu)朝下(xià)，竖着放在冰(bīng)箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上一层食用油，或用(yòng)保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可防止(zhǐ)蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白质，最多和最主要的是蛋白(bái)中(zhōng)的卵(luǎn)白蛋白(bái)和(hé)蛋黄中(zhōng)的卵黄(huáng)磷蛋白(bái)，蛋白质中(zhōng)富(fù)有人体所必须的各(gè)种氨(ān)基酸(suān)，是完全蛋白(bái)质，易于人体消化(huà)吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较(jiào)多的磷(lín)脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂(zhī)，这些成分对(duì)人(rén)的脑及神经组织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容(róng)易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的(de)维生素(sù)也很丰(fēng)富，蛋黄中(zhōng)有丰(fēng)富的维生素(sù)A、D、E、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素，蛋白(bái)中的维(wéi)生素以(yǐ)核黄素和尼克(kè)酸居(jū)多(duō)，这些维生(shēng)素也是人体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法(fǎ)大全

　　 一(yī)、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙(shi)盐

　　 做法：

实属和属实区别在哪，实属与属实的区别　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露(lù)

　　实属和属实区别在哪，实属与属实的区别p>

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌(bàn)匀(yún)腌十分(fēn)钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上(shàng)吃也(yě)可以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你(nǐ)最好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅(guō)烧热(rè)。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛(niú)肉。

　　(温油(yóu)下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻(fān)炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露(lù)味道可加点鱼露。

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