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紫菜是不是海鲜

　　是紫(zǐ)菜(cài)不属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统分类学(xué)上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红(hóng)藻(zǎo)纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在(zài)潮间带的海藻，其分(fēn)布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海域(yù)。

　　紫菜是(shì)世(shì)界上产值最(zuì)高的栽(zāi)培海藻(zǎo)，在(zài)中国、日本和韩(hán)国被(bèi)大(dà)规模栽培。

　　紫菜是我国海洋农(nóng)业和出(chū)口创(chuàng)汇的主导品(pǐn)种之一。

　　2016年我国(guó)紫菜产(chǎn)量约13.53万吨，产值超(chāo)过100亿(yì)元。

　　干(gàn)紫菜(cài)中粗蛋白含量达(dá)30%~50%，富(fù)含膳食纤维、多种维生素(sù)及钙、钾(jiǎ)、镁等(děng)微量元素(sù)，还含藻涂指甲油之前要涂护甲油吗，涂指甲油之前要涂护甲油吗类(lèi)特有(yǒu)的藻胆蛋白，具有很高的(de)营养价值，是一种不可多得的海洋食材，也(yě)是我国东南沿海农(nóng)村经济(jì)的支柱(zhù)产品。

形态特征

　　真紫菜(cài)亚属藻体(tǐ)的(de)细胞层数为1层(céng)，且(qiě)单个细胞含1个(gè)星状色素(sù)体，中国(guó)的紫菜属物种都属于该亚(yà)属。

　　藻类学家曾呈奎(kuí)等根据(jù)藻体(tǐ)边(biān)缘细胞的(de)特征，将真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘(yuán)紫菜组，叶(yè)片边缘平(píng)滑(huá)，边(biān)缘细胞(bāo)形态与其他营养(yǎng)细(xì)胞无区别；

　　（2）刺缘(yuán)紫菜组，叶片(piàn)边缘具明显的刺突，后者由1个(gè)或几个细胞(bāo)形(xíng)成(chéng)；

　　（3）边缘(yuán)紫菜组，叶片边缘(yuán)由(yóu)几排退化细胞所组成。

主要价值(zhí)

　　紫菜营养丰(fēng)富、味道鲜美，富含蛋白质、无机化合(hé)物、不饱(bǎo)和脂肪酸、维生素和矿物(wù)质，其中(zhōng)蛋白质的(de)成(chéng)分高达25%~50%，所以在(zài)食品和(hé)医药领域具(jù)有广(guǎng)阔的前景。

　　紫(zǐ)菜多糖和藻胆蛋白(bái)具有抗衰老、抗凝(níng)血(xuè)和降血脂作用。

　　紫菜(cài)具有较强的吸(xī)收氮磷和固定碳的能力，其栽培(péi)对浅海富营养化的修(xiū)复和改善也有重要作用。

分布情况

　　紫菜属物种虽然在寒带、温带、亚热带和热带海域均有分布(bù)，但亚(yà)热(rè)带(dài)至温带海域的物种多样性丰富。

　　紫菜(cài)在中(zhōng)国(guó)的地(dì)理分(fēn)布也遵(zūn)循这个规(guī)律，主(zhǔ)要分布在黄渤海(hǎi)到东南沿海的潮间带，另外，也有少数紫菜(cài)物(wù)种分布(bù)在(zài)台湾(wān)和海南岛(dǎo)沿海(hǎi)，且它们(men)的分(fēn)布具有区域性特征。

　　在黄(huáng)渤海自然分布的紫菜物种(zhǒng)主要是条斑紫菜、甘紫(zǐ)菜和(hé)半(bàn)叶(yè)紫(zǐ)菜，在东南沿海主(zhǔ)要是坛紫菜(cài)、皱紫菜和长(zhǎng)紫菜等。

　　另外，圆(yuán)紫(zǐ)菜(cài)在中(zhōng)国沿(yán)海分布较广，从南到北均有(yǒu)其(qí)生长，是一个广温性种类。

　　以自(zì)然类(lèi)群和生(shēng)境环境为基(jī)础，在中(zhōng)国形(xíng)成(chéng)了(le)长江以北(běi)的条斑(bān)紫菜(cài)和(hé)长江(jiāng)以(yǐ)南的坛紫菜2大栽培区域。

　　坛紫菜是我国独有(yǒu)的(de)暖温带(dài)紫(zǐ)菜栽(zāi)培品种，产量约占全国紫(zǐ)涂指甲油之前要涂护甲油吗，涂指甲油之前要涂护甲油吗菜总产量(liàng)的75%左右，栽培区主(zhǔ)要分布在福建、浙江(jiāng)、广东沿海(涂指甲油之前要涂护甲油吗，涂指甲油之前要涂护甲油吗hǎi)，近(jìn)年(nián)来(lái)随(suí)着坛紫菜价格的攀升以及养(yǎng)殖技术的提(tí)高，养殖范围(wéi)逐渐北移到(dào)江苏南通和(hé)连云港。

　　条斑紫菜养殖主要(yào)集中在江苏(sū)和山东(dōng)，产量和出口量(liàng)占(zhàn)全国条(tiáo)斑紫菜(cài)行业95%以上。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜不属(shǔ)于海鲜(xiān)类(lèi)食物，其属(shǔ)于海产品，紫菜中含有丰富的蛋(dàn)白质(zhì)、维生素、碳(tàn)水化合物、矿(kuàng)物质以及不饱和脂肪酸(suān)，其可以起(qǐ)到延缓衰老、预防甲状腺疾病、抗凝血(xuè)以及(jí)降低血(xuè)脂(zhī)等作用(yòng)。

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