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马铃薯可以当主食(shí)吃吗(ma)

　　马铃薯是可以当(dāng)主食(shí)吃的(de)。

　　马铃薯一般能(néng)当主(zhǔ)食，可以弥补身体(tǐ)所需养分(fēn)及(jí)热量，与(yǔ)米饭、面(miàn)食等主(zhǔ)食相同可增(zēng)强(qiáng)饱腹感，在吃的时分要适量，不宜(yí)多吃，并且还可以吃(chī)一(yī)些其他(tā)的食物，留意荤(hūn)素调配，确保(bǎo)养分均衡。

　　马铃薯中碳(tàn)水化合物、纤(xiān)维素含量丰厚，还(hái)含有一定(dìng)量(liàng)的(de)蛋白质、脂肪、维生素，以及多(duō)种矿物质，如钙、铁等，

　　适量(liàng)吃简单(dān)被机体所吸收，因(yīn)而马铃(líng)薯可以作为主(zhǔ)食。不只可(kě)以弥补养分成(chéng)分，还可以促进(jìn)胃肠活(huó)动，口(kǒu)感也较好。

马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)甜(tián)的好吃些呢视频

　　1、看马铃(líng)薯(shǔ)形状。

　　在挑马铃薯的时(shí)分，会(huì)发现(xiàn)有圆圆的、长(zhǎng)长的(de)马铃(líng)薯。

　　形状(zhuàng)不(bù)同的马铃(líng)薯(shǔ)，多多少(shǎo)少有点不(bù)同，越(yuè)圆的(de)马铃薯(shǔ)，越好(hǎo)剥皮。

　　2、看马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)外(wài)皮(pí)。

　　马铃薯不(bù)要挑有黑色(sè)相似瘀(yū)青的部(bù)分，里(lǐ)边(biān)多半是坏(huài)的；而(ér)冻伤(shāng)或腐朽的马铃薯，肉色(sè)变成灰(huī)色或(huò)呈黑斑，水分(fēn)缩短，最好(hǎo)不要挑选。

　　购买(mǎi)马铃(líng)薯时(shí)，主张挑选(xuǎn)那(nà)种皮干的马铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃薯有水(shuǐ)泡过，主(zhǔ)张不要购买。

　　由(yóu)于(yú)这种被水泡过的马铃薯不简单保存，并且保存时刻(kè)也很短(duǎn)，口感也欠好(hǎo)。

　　假如是起皮的马(mǎ)铃薯，会比较(jiào)面、甜，适宜(yí)拿来蒸或许炖；假如是表皮比(bǐ)较润滑的马铃薯，口感比较(jiào)实、脆，适宜拿来炒马(mǎ)铃薯丝。

　　所以，选购(gòu)马铃薯要学会从自己的实践需(xū)求动身。

　　3、看马铃薯(shǔ)是否发绿。

　　当(dāng)挑选马铃(líng)薯时，看见发芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)就不要拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不适宜再吃，外表(biǎo)现已变绿的也是(shì)。

　　马铃薯发芽不能吃(chī)，是(shì)最基本(běn)的知识。

　　4、看马(mǎ)铃薯色彩。

　　马铃薯(shǔ)的果肉分(fēn)为两种色彩，一种是(shì)黄色的，一种是白(bái)色的。

　　一般来说，黄色肉质的马(mǎ)铃薯比较(jiào)粉、面，而白(bái)色肉质(zhì)的马铃薯(shǔ)一般(bān)感觉比较甜。

　　所以，选购(gòu)马铃薯(shǔ)时也要留意掌握(wò)好这一点细节。

马铃(líng)薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好吃(chī)

　　 马(mǎ)铃(líng)薯怎样(yàng)挑选才好(hǎo)吃，马铃薯作为日常食用频率十分高的(de)蔬(shū)菜，以其多变(biàn)的口感和(hé)丰(fēng)厚的烹(pēng)饪办(bàn)法而广受(shòu)咱们的喜欢。

　　马铃(líng)薯(shǔ)养分丰厚，易于消化(huà)，种(zhǒng)类也十分的多样(yàng)，那(nà)，马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃？

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃1

　　 1、挑好剥(bō)的马铃薯:在挑马(mǎ)铃薯的时分，你会发现(xiàn)有圆圆的(de)、长长的。

　　形状(zhuàng)不同的(de)马铃薯多多(duō)少少有点(diǎn)不同，像(xiàng)越圆的马铃(líng)薯，则越好剥(bō)皮。

　　假如用(yòng)来煮的、炒的(de)，最好挑(tiāo)圆圆的马铃薯。

　　 2、发(fā)芽的马铃薯不要拿:当在(zài)挑选(xuǎn)的马铃薯(shǔ)的时(shí)分(fēn)，看见有发芽的马铃薯，就不能拿(ná)了。

　　长芽的马铃薯都(dōu)含有毒素，就不适(shì)宜再吃(chī)了，皮外(wài)表现已变绿的(de)也是哦。

　　马铃薯发芽的不能吃，都是些最(zuì)基(jī)本的(de)知识。

　　 3、选皮干的(de)马铃薯:挑(tiāo)选马铃(líng)薯的时分，要拿皮干的马铃薯，好吃(chī)一点。

　　水泡过(guò)的(de)马铃薯，不能放得(dé)太久(jiǔ)，还影(yǐng)响马(mǎ)铃薯的口感。

　　在色(sè)彩方(fāng)面，则挑(tiāo)淡黄色(sè)的马(mǎ)铃(líng)薯，养分(fēn)高也(yě)比较好吃(chī)。

　　 4、转一圈(quān)看有没有坏掉(diào)的:马(mǎ)铃薯在运输过(guò)程中，也(yě)有或(huò)许有些碰在一同，撞伤了。

　　所以在挑(tiāo)选的马铃薯的时分，转一圈看看，有没有撞伤的。

　　要不然买(mǎi)回去，吃不了(le)就白白(bái)浪费(fèi)钱了。

　　 怎样(yàng)挑(tiāo)选好的马铃薯

　　 1、看马(mǎ)铃薯(shǔ)形(xíng)状(zhuàng)——在挑马(mǎ)铃薯的时分，会发现有圆圆的、长长的马(mǎ)铃薯。

　　形状(zhuàng)不同的(de)马铃薯(shǔ)，多多少少(shǎo)有点不同，越圆的马(mǎ)铃薯，越好剥皮(pí)。

　　 2、看马铃(líng)薯外(wài)皮——马铃薯不要(yào)挑(tiāo)有黑色相似(shì)瘀(yū)青的部分，里(lǐ)边多半是坏(huài)的；而冻(dòng)伤或腐(fǔ)朽(xiǔ)的马铃薯，肉(ròu)色变(biàn)成灰色或呈黑斑，水分(fēn)缩短，最(zuì)好不要(yào)挑选。

　　 购买马铃(líng)薯时，主张挑选那种(zhǒng)皮(pí)干的马铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃薯有(yǒu)水(shuǐ)泡(pào)过(guò)，主张不要购买(mǎi)。

　　由于(yú)这种被水泡(pào)过的马铃薯不简单保(bǎo)存，并且保存时(shí)刻也很短，口感也欠好(hǎo)。

　　 假如是起皮的(de)马铃薯，会比较面、甜，适(shì)宜(yí)拿来蒸或许炖；假如(rú)是表皮比较润(rùn)滑的马(mǎ)铃薯，口感比较实、脆，适(shì)宜拿(ná)来炒马铃(líng)薯丝(sī)。

　　所以，选购马(mǎ)铃(líng)薯要(诫勉谈话影响期是多长时间，诫勉谈话受影响吗yào)学会从自己的实践需求动身。

　　 3、看马铃(líng)薯是(shì)否发绿——当挑选马铃(líng)薯时，看见(jiàn)发芽的马铃薯就(jiù)不要拿。

　　长芽的(de)马(mǎ)铃薯都含有毒诫勉谈话影响期是多长时间，诫勉谈话受影响吗素，就不适宜(yí)再吃，外表(biǎo)现已变(biàn)绿的(de)也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最(zuì)基本(běn)的知识。

　　 4、看马(mǎ)铃薯色彩(cǎi)——马(mǎ)铃(líng)薯的果肉分为两种色彩(cǎi)，一种(zhǒng)是(shì)黄色的，一(yī)种是白色的(de)。

　　一(yī)般(bān)来说，黄(huáng)色肉(ròu)质的马铃薯比较粉、面，而(ér)白色肉质的马(mǎ)铃薯一般感觉(jué)比较甜。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯时也要(yào)留意(yì)掌握(wò)好这一点细节。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃2

　　 1、看(kàn)形(xíng)状(zhuàng)圆形的马铃薯归于粉质马(mǎ)铃薯，适(shì)宜用来做沙拉(lā)或马铃薯泥；而(ér)细长(zhǎng)的五月(yuè)皇后(hòu)种类则属黏质，不简单煮(zhǔ)烂，适(shì)宜用(yòng)来做咖哩(lī)。

　　外表过(guò)于高低(dī)不平的防止购买。

　　 2、看外表挑马铃薯(shǔ)要挑表皮(pí)光亮(liàng)的，芽眼较浅的。

　　这样(yàng)的(de)马铃(líng)薯(shǔ)好剥皮，马(mǎ)铃薯利用(yòng)得彻底。

　　要尽量挑选(xuǎn)肥壮(zhuàng)而(ér)匀称的马铃薯，表皮无干疤(bā)和糙皮，无病斑、虫(chóng)咬和(hé)机械外(wài)伤，不(bù)萎蔫、变软，无(wú)发酵酒(jiǔ)精气味的(de)最好。

　　 3、看色(sè)彩要买(mǎi)黄皮的马铃薯(shǔ)，黄皮马铃薯外皮(pí)暗(àn)黄，内色(sè)呈淡(dàn)黄色，淀粉含量高，含有胡(hú)萝(luó)卜素，口味较好。

　　别的，还要留(liú)意皮层变(biàn)绿(lǜ)的马(mǎ)铃薯不要(yào)购买和食用(yòng)。

　　由于其间含有的龙葵素(sù)有(yǒu)毒性，加热也(yě)不会(huì)被损坏，吃了会中毒。

　　 马铃(líng)薯(shǔ)的.寄存

　　 1、马铃薯寄存(cún)在阴凉处即可，不行放在(zài)阳光(guāng)下(xià)暴晒(shài)，也没必(bì)要放在冰箱(xiāng)里(lǐ)，温度过高会导致马铃薯生芽或腐朽，温(wēn)度过低马铃(líng)薯易冻伤不能食(shí)用(yòng)。

　　 2、马铃(líng)薯在常温下保存，不需通过清洗，可以将马铃薯(shǔ)与(yǔ)苹(píng)果摆在(zài)一同，由(yóu)于(yú)苹果会开释一种使(shǐ)其它(tā)蔬(shū)果老化(huà)的乙烯气体，可以按捺马铃薯(shǔ)发(fā)芽(yá)。

　　 3、马铃薯(shǔ)要(yào)放(fàng)在漆黑的旮(gā)旯(lá)，不然(rán)表皮变绿，食用后(hòu)或(huò)许中毒。

　　 马铃薯(shǔ)吃欠好(hǎo)，或许(xǔ)会中毒，因而妈妈要知道什么样的马铃(líng)薯不能吃。

　　 1、发芽(yá)马铃(líng)薯吃(chī)不得马铃薯发芽后，芽(yá)孔周围就会含有(yǒu)很(hěn)多(duō)的有(yǒu)毒龙葵素(sù)，这是(shì)一种神经毒素，可(kě)按捺呼吸(xī)中枢。

　　最(zuì)好不要食用(yòng)发芽的马铃薯。

　　如要食用须(xū)深挖及削去芽(yá)邻(lín)近的(de)皮层，再用水浸泡2个小时，煮食时刻也须长一些，发芽面积大(dà)、芽眼多的马(mǎ)铃薯最好(hǎo)丢掉不必。

　　 2、绿皮(pí)马铃(líng)薯吃不得绿皮马铃(líng)薯其生(shēng)物碱毒性大大高于马(mǎ)铃薯芽(yá)眼窝的毒素。

　　马铃薯生芽(yá)，只需(xū)抹去(qù)芽(yá)胚，把(bǎ)皮(pí)刮掉(diào)，就可以(yǐ)食用。

　　而绿皮(pí)马铃(líng)薯则不行食用(yòng)。

　　假如吃马铃薯(shǔ)时口(kǒu)中(zhōng)有点发麻(má)的(de)感(gǎn)觉，则标明该马(mǎ)铃薯中还含有较多的龙葵素，应立(lì)即中(zhōng)止(zhǐ)食(shí)用，以防(fáng)中毒。

　　 能购买到甘(gān)旨(zhǐ)和养分的食(shí)物也(yě)可以让(ràng)心境变得十(shí)分的好，上面便是对什么样的马铃薯(shǔ)好的一些介绍，这样(yàng)咱们在(zài)购买(mǎi)食材的时(shí)分可以依照(zhào)上面的(de)办法去(qù)试(shì)一下，这样制造起来或(huò)许吃(chī)起来的时分就可以更好地品味它的(de)滋(zī)味(wèi)了。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才(cái)好吃3

　　 1、看马铃薯是否有(yǒu)损(sǔn)害。

　　假如马铃薯现已(yǐ)破(pò)皮，或许马(mǎ)铃薯有虫蛀孔洞的(de)，主张(zhāng)不要选购这类马铃薯。

　　这种马铃薯混有伤残、虫(chóng)灾，往往简(jiǎn)单蜕变，买回家放(fàng)置不(bù)久。

　　并且这(zhè)类马铃(líng)薯的口感(gǎn)也(yě)欠好，养分也(yě)较(jiào)差，真实没必(bì)要买回家食用。

　　 2、看马(mǎ)铃(líng)薯的外形(xíng)。

　　一般(bān)来说，马铃薯有两种类型，一种是外形没(méi)那么规(guī)矩的，一(yī)种(zhǒng)是比较圆的，一般(bān)咱们(men)会(huì)主张挑(tiāo)选那种外形比(bǐ)较圆的马铃薯，由于这儿马铃薯(shǔ)削起来很便利，比较不(bù)那么费力。

　　所以说挑选越圆的(de)马铃(líng)薯购(gòu)买越好。

　　 3、看马(mǎ)铃(líng)薯是否起皮。

　　假如是起皮(pí)的(de)马(mǎ)铃薯，会感觉(jué)比较面(miàn)比(bǐ)较甜，适宜(yí)拿来蒸或许炖；假如是那种表皮比较润滑(huá)的(de)马铃薯，它的口感会比(bǐ)较(jiào)实、脆，此刻若(ruò)是(shì)拿来炒马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)丝的话，那是再适(shì)宜不(bù)过了。

　　所(suǒ)以选购(gòu)马铃薯要(yào)学会从自己的实践需求动身。

　　 4、看马(mǎ)铃薯的肉质色彩。

　　马铃薯的(de)果肉分为两种色彩，一种(zhǒng)是(shì)黄色(sè)的，一种(zhǒng)是白(bái)色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯(shǔ)，往往会比较(jiào)粉比较面，假如(rú)是白色肉质的马铃薯，一般(bān)会(huì)感觉比较甜。

　　所以选购马铃薯时也要(yào)留(liú)意这一点细节(jié)，要掌(zhǎng)握好。

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