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黄鳝冰箱半(bàn)年可(kě)以吃吗

　　不可以(yǐ)的(de)，黄鳝(shàn)冰箱半年(nián)不可以吃的。

　　不(bù)建议吃了(le)。

　　虽(suī)然说在冷冻(零下18摄氏(shì)度)的条件下，大(dà)部分酶(méi)和微生(shēng)物的活性(xìng)都能(néng)受到抑制，但是(shì)与“耐热菌(jūn)”类(lèi)似，也同样会有耐寒型细菌的(de)存在，这类细菌即使是在(zài)温(wēn)度很低的情况下也同样(yàng)能正常(cháng)繁(fán)殖，所以冷(lěng)冻保(bǎo)存(cún)时间过长(zhǎng)时(shí)黄鳝还(hái)是会(huì)有变质(zhì)的可能性。

　　就算(suàn)冷(lěng)冻了5个月的黄鳝没有出现变质的(de)情况，但是经过长(zhǎng)时间的(de)保存，黄鳝的营养和(hé)口感都已经大(dà)大下降(jiàng)，此时继(jì)续食用的(de)话价值不(bù)大，建议最好还是不要吃了。

黄鳝多了(le)怎(zěn)么保(bǎo)鲜存(cún)放

　　1、放在冰箱。

　　杀死(sǐ)的黄(huáng)鳝如果不及(jí)时食用的话(huà)，要放(fàng)到冰箱的冷冻(dòng)室里面保存，这样(yàng)可以防(fáng)止黄(huáng)鳝的(de)毒性增强，不过也要尽快食用才行。

　　2、食(shí)用(yòng)盐。

　　食(shí)用盐具(jù)有(yǒu)杀(shā)菌的作用，因(yīn)此(cǐ)，刚杀死的黄鳝(shàn)可以(yǐ)撒上一些食用(yòng)盐，然后再放置在阴凉通风的地方，也能够保(bǎo)存(cún)一段时间不(bù)变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面，然后(hòu)再放(fàng)入(rù)一些(xiē)冰块，这样的作用是降低温度，黄鳝在低温的环境下可以保存比较长的时间(jiān)。

黄鳝(shàn)怎么保存(cún) 有什么保存又保鲜(xiān)的小妙招？

黄鳝的(de)保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是一种富(fù)含蛋白(bái)质的食物，有滋养身(shēn)体的养生功(gōng)效，新鲜黄鳝一旦(dàn)死亡之后身体(tǐ)中的组氨酸会快速(sù)的(de)分解成有毒的组胺，黄(huáng)鳝死亡时间越长，腐败进程越快(kuài)、食用黄(huáng)鳝的毒副作用越大，即使放在冰箱冷藏层也会很快变质，唯有(yǒu)将黄鳝放(fàng)进冰箱的冷冻层才能暂时中止(zhǐ)黄鳝细胞分解、暂停(tíng)黄鳝腐败进(jìn)程。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄鳝放(fàng)于水桶或盆里(lǐ)，水量(liàng)能淹过黄鳝就可以，放置于阴凉(liáng)处;如果(guǒ)装黄鳝的桶(tǒng)或木盆太矮(ǎi)，在上面(miàn)加个能(néng)通风(fēng)的盖(gài)子防(fáng)止(zhǐ)逃(táo)跑，并加点鸡蛋清在水中(zhōng)维持(chí)其(qí)营养，黄鳝在水中不仅会正常生长，还(hái)可以将身体(tǐ)里面的(de)杂(zá)崤什么时候读yao佳肴，崤什么时候读质和废弃(qì)物排泄(xiè)出来。

活黄(huáng)鳝(shàn)可以(yǐ)放在(zài)冰箱保存吗?

　　 一般是不(bù)建议将活(huó)黄鳝放进冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄鳝是一种(zhǒng)喜温喜暗的(de)动物，而冰箱冷(lěng)藏(cáng)层是恒(héng)温(wēn)的，将黄鳝放(fàng)在冰箱会(huì)降低(dī)黄鳝的生命体征(zhēng);家用冰(bīng)箱经常需要打开，很不(bù)利于黄鳝(shàn)的(de)养殖;而且黄鳝通体滑腻，如(rú)果钻进冰箱(崤什么时候读yao佳肴，崤什么时候读xiāng)哪个角落抓斗抓不住，死在里面也没有人知道，到(dào)时候很不好清理(lǐ)，所以是不(bù)建议将活黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小暑(shǔ)前后(hòu)的黄(huáng)鳝最肥美，于(yú)是喜欢(huān)吃(chī)黄鳝(shàn)的(de)人一买就买很(hěn)多保存起来，但是黄鳝(shàn)的保存(cún)并不像普通蔬菜那(nà)么容易，它对生存的(de)环(huán)境很挑剔(tī)，在保存期间(jiān)要时刻关注黄鳝(shàn)的状态，如果一旦发现有黄鳝(shàn)死了，那么就不要再食用了，黄鳝在死后会(huì)产生大量病毒，人吃(chī)了对身体非(fēi)常有害。

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