怎么挑甜的老南瓜好吃(chī)？首先观察南瓜的(de)颜色的。关于(yú)怎(zěn)么(me)挑甜的老(lǎo)南瓜好吃以及(jí)怎么挑(tiāo)甜的(de)老南瓜好(hǎo)吃，怎么(me)挑甜的老(lǎo)南瓜呢，怎么(me)挑甜的老南瓜(guā)视(shì)频(pín)，老南瓜怎么(me)挑选才甜，老(lǎo)南瓜甜吗(ma)等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

老南瓜可以生吃吗(ma)

　　老南瓜是可(kě)以生吃的。

　　南(nán)瓜可以(yǐ)生吃，南瓜中含有丰富的(de)胡萝卜素、维生素(sù)、矿(kuàng)物(wù)质(zhì)、氨基酸及果(guǒ)胶(jiāo)等营养物(wù)质，

　　生吃南瓜可(kě)以较好的保(bǎo)存其营(yíng)养价值，但建议控制(zhì)摄入量(liàng)，以(yǐ)免(miǎn)造成(chéng)胃肠道不适，日常适量生吃南瓜，对于改善(shàn)皮肤状态、缓解(jiě)便秘(mì)发(fā)生(shēng)等有一定(dìng)的辅助作用。

怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好吃(chī)

　　1、首(shǒu)先观(guān)察南瓜的颜色。

　　不同的品(pǐn)种(zhǒng)，南(nán)瓜的颜色是(shì)不一样(yàng)的。

　　市场上常卖的两个(gè)品种，一个是蜜(mì)本南瓜，要面甜的就要挑(tiāo)选颜色(sè)橙色的(de)，成熟的好，口感就(jiù)好(hǎo);还有一种(zhǒng)京绿栗南(nán)瓜，北京(jīng)的品种(zhǒng)，挑(tiāo)选要找颜色深绿的、所以，什(shén)么样(yàng)的南瓜又面又甜，首先(xiān)看颜色准没错。

　　2、观察南瓜外形(xíng)。

　　可以通(tōng)过看南(nán)瓜(guā)的形(xíng)状(zhuàng)看出来，有的南瓜是圆的，带有(yǒu)条纹(wén)的；有的是(shì)长的(de)，带(dài)有斑纹线的。

　　不管什么形状(zhuàng)的南瓜，在挑选(xuǎn)的(de)时候，要找形状完整(zhěng)的，有(yǒu)凸起或(huò)斑点的不(bù)影响口感(gǎn)，这是南(nán)瓜抵(dǐ)制虫害，保护自(zì)己留下(xià)来的痕(hén)迹。

　　3、掐一下南瓜的(de)外(wài)皮(pí)。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南瓜外(wài)皮，如果(guǒ)比较坚硬，那就是老南(nán)瓜；如果(guǒ)一(yī)掐就破(pò)，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑(tiāo)选南瓜时，可将南瓜托起，一(yī)只手去轻轻的拍(pāi)打，辨别一下(xià)南(nán)瓜的声音，闷响的就(jiù)是老南瓜，反(fǎn)之，成熟(shú)度就没那么好了。

如何挑选甜(tián)南瓜(guā)

　　1、看，从外(wài)皮颜色上(shàng)来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条(tiáo)纹越(yuè)清楚粗重越成熟；绿色的南(nán)瓜(guā)，绿得发黑的是(shì)成熟南瓜。

　　不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻(wén)，南瓜熟后(hòu)有一种清香气味，而(ér)没(méi)有(yǒu)成熟的嫩瓜有一(yī)种菜瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜(guā)外皮比较坚硬紧实(shí)，如果南瓜皮(pí)一掐就破，就证明成(chéng)熟度不够。

　　另外，用手(shǒu)掐(qiā)一下(xià)南瓜上的那一小段茎，如果感觉(jué)非常(cháng)硬，就(jiù)证明南瓜采摘的时机(jī)比较合适。

　　4、切，切(qiè)开的南瓜还可以看看瓜籽，因(yīn)为瓜籽饱(bǎo)满也(yě)是南瓜成熟度高的表(biǎo)现之(zhī)一。

　　扩展资料(liào)

　　南瓜的(de)养生功效：  

　　广西属于南方还是北方一(yī)、调养肠胃的南瓜：南瓜是调(diào)养肠胃很(hěn)好的食物，南瓜(guā)中含有(yǒu)丰富的维生素A原，可以参与胃(wèi)内上皮组(zǔ)织的(de)正常代谢(xiè)，保护胃黏膜(mó)，促进溃疡愈合;果胶则(zé)可(kě)以(yǐ)让消化(huà)道免受粗糙(cāo)食品的刺激，预(yù)防胃炎、胃(wèi)溃疡(yáng)。

　　二、南瓜(guā)与护肾：南瓜从(cóng)中医的角度认为(wèi)：有(yǒu)补(bǔ)中益气(qì)、消炎止痛，解毒(dú)杀(shā)虫(chóng)，降糖止渴(kě)的功效，现代医学研究证明，南瓜中(zhōng)的果胶帮助肝、肾功能减(jiǎn)弱的人增强(qiáng)肝肾细胞的再生(shēng)能力。

　　三、南瓜与糖(táng)尿(niào)病(广西属于南方还是北方bìng)：南瓜富含维生素(sù)a、维生素c和维生(shēng)素e，能促进胰岛素的(de)分(fēn)泌;南瓜中的果胶(jiāo)可推迟食(shí)物排空、延缓(huǎn)肠道(dào)对(duì)糖类的吸收，从而控(kòng)制(zhì)血糖升高。

　　此(cǐ)外，南瓜所含有的矿(kuàng)物质钴，是胰岛素细胞合成胰(yí)岛素(sù)所必需的物质。<广西属于南方还是北方/p>

　　所以糖(táng)尿病患者应适当(dāng)吃些用南瓜做的食物。

　　参(cān)考资料来源：人民(mín)网-南瓜并非(fēi)要新鲜才好吃 如何挑到好南(nán)瓜

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