薯类都有哪些食物，薯(shǔ)类都有(yǒu)哪(nǎ)些图片是(shì)薯类作物又称(chēng)根茎类作物，主要包(bāo)括甘薯、马铃薯、山药、芋类等(děng)的(de)。

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薯类都有哪些食物，薯类(lèi)都有哪些图片

　　薯类作物又(yòu)称(chēng)根茎类(lèi)作物(wù)，主(zhǔ)要包括(kuò)甘薯、马铃薯、山药、芋类等。

　　这(zhè)类作物(wù)的(de)产(chǎn)品(pǐn)器(qì)官是块根和块(kuài)茎，具有生长前期和块根膨大期两个(gè)生理(lǐ)分(fēn)期。

　　1、甘薯：又(yòu)称(chēng)番(fān)薯(shǔ)、山(shān)芋、红薯、地瓜等(děng)，中国的甘薯种植(zhí)面积和总产(chǎn)量均占世界首位。

　　甘薯的(de)根分(fēn)为须根、柴(chái)根和块(kuài)根(gēn)，其中块根丙烯是直接用还是沾水用的 丙烯是气体还是液体是贮藏养分的器官，是供食用的部(bù)分(fēn)，有纺锤形、圆筒形(xíng)、球(qiú)形和块形(xíng)等多(duō)种形状。

　　块根(gēn)还具有根出芽(yá)的特性，是育苗繁殖的重要器(qì)官。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋芋、山药蛋等，其块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。

　　产量高，营养丰富，对环境的适应(yīng)性较强，现已遍布世界各(gè)地，马铃薯鲜薯(shǔ)可烧(shāo)煮，作粮食或(huò)蔬菜。

　　3、木薯：原产于(yú)美洲(zhōu)热带，全世界(jiè)热带地区广为栽培。

　　其块(kuài)根可食，可(kě)磨木薯粉、做面包、提供木薯淀粉和浆(jiāng)洗用淀粉乃至酒精饮料。

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