身临其境是什么意思的临，身临其境是什么意思呢原意是什么-橘子百科-橘子都知道

身临其境是什么意思的临，身临其境是什么意思呢原意是什么鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回(huí)来放冷(lěng)藏还是冷(lěng)冻好？如(rú)果是(shì)宰(zǎi)杀干(gàn)净的鲜活(huó)鱼，且短时间里将会食(shí)用，则放入冷藏室；如果是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼(yú)，短时(shí)间(jiān)里不(bù)会被食用(yòng)，则(zé)放入冷(lěng)冻室(shì)；如果是(shì)烹饪(rèn)完成(chéng)的熟(shú)鱼，则放入(rù)冷(lěng)藏室，并(bìng)尽快食用的。关于(yú)鱼买(mǎi)回来放冷藏还是冷冻好以及鱼(yú)买回来放冷藏还是冷冻好，鱼买回(huí)来放冷藏还是冷冻保存，鱼(yú)买回来放冷藏还是冷冻呢，刚(gāng)买(mǎi)的鱼放冰箱(xiāng)保鲜还是冷冻，买回来的鱼是保鲜还是冰冻里等问题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知(zhī)识：

鱼是胎生还是卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部分是卵生的(de)，但也(yě)有(yǒu)少数是卵胎生和胎生的。通(tōng)常在鱼儿发育(yù)成熟(shú)后(hòu)，雌雄亲鱼会自(zì)行配对，然(rán)后由雌(cí)鱼(yú)产卵，

　　雄鱼受精，从而(ér)产(chǎn)生受(shòu)精卵。受精卵在水中孵(fū)化出小鱼。而卵胎生与(yǔ)之类(lèi)似(shì)，

　　但亲(qīn)鱼(yú)是体内受精，鱼卵也在雌鱼肚(dù)子(zi)里孵(fū)化出来。胎(tāi)生的鱼(yú)只有真鲨科的鱼类，仔鱼在产(chǎn)出前会从母体中获得(dé)养分。

鱼买回来放冷藏(cáng)还(hái)是冷冻(dòng)好

　　如果是宰杀干净的鲜活鱼，且短时间里将(jiāng)会食用(yòng)，则放入冷藏室；如果是宰杀干(gàn)净(jìng)的鲜活鱼，短时间里不会被食用，则放入冷冻(dòng)室；如(rú)果(guǒ)是烹饪(rèn)完成的(de)熟(shú)鱼，则(zé)放入冷藏(cáng)室，并尽(jǐn)快食用(yòng)。

　　冷藏室温度高于(yú)零度，不能(néng)长(zhǎng)时间保鲜动物肉类，但短期(qī)里可以(yǐ)保证肉(ròu)质新鲜。

　　冷(lěng)冻室(shì)温(wēn)度低至-14度以下，可以长时间保证肉质质(zhì)量，但同(tóng)时会使鱼肉严重结冰，口味(wèi)破坏。

　　秋(qiū)冬季(jì)是体(tǐ)弱(ruò)者进补的好(hǎo)时机，鱼(yú)则是进补的(de)好(hǎo)水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。

<身临其境是什么意思的临，身临其境是什么意思呢原意是什么p>　　其蛋白质含量为猪肉的两倍(bèi)，且属于(yú)优质蛋白，人身临其境是什么意思的临，身临其境是什么意思呢原意是什么体吸收率高。

　　鱼中富含丰(fēng)富的硫胺素、核黄素(sù)、尼(ní)克酸(suān)、维生素D和(hé)一定(dìng)量的钙、磷、铁(tiě)等矿物质。

　　鱼肉中脂肪含量(liàng)虽低，但(dàn)其中的脂(zhī)肪(fáng)酸被证实有降(jiàng)糖、护(hù)心和(hé)防癌(ái)的作用。

　　鱼(yú)肉中的(de)维生素D、钙、磷(lín)，能有效地预防(fáng)骨质疏松症。

　　鱼含有丰富的完全(quán)蛋白质。

　　鱼肉含(hán)有大量(liàng)的(de)蛋(dàn)白质，如(rú)黄鱼(yú)含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢(lián)鱼含18.6%、鲤(lǐ)鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量(liàng)较(jiào)低，且多为不饱(bǎo)和脂肪酸。

　　鱼肉的(de)脂肪(fáng)含(hán)量一般(bān)比(bǐ)较低，大多数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含(hán)4.3%、鲤鱼(yú)含5%鲫鱼(yú)含1.1%鳙鱼(yú)（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼(yú)应该放在(zài)冷藏还(hái)是冷冻

　　鱼应(yīng)该放在(zài)冷冻。

　　在冷冻状态下，酶的活性和微生物(wù)的生长都被抑制，鱼(yú)的(de)保质时间也大大延长，通常可达数月(yuè)。

　　冷冻之(zhī)后(hòu)的鱼肉跟活(huó)鱼(yú)相比发生的变化：

　　1、从口(kǒu)感(gǎn)上说(shuō)，冷冻(dòng)鱼的肉质的确没(méi)有活鱼鲜嫩。

　　这主要(yào)是因为在冷(lěng)冻(dòng)过程中，鱼内的水(shuǐ)分(fēn)冻结成冰晶，导(dǎo)致鱼肉(ròu)蛋白质发生冷冻变性(xìng)和(hé)一系列(liè)理化性质的改变，包(bāo)括蛋白(bái)质(zhì)空间结构和疏水性的变化，凝胶性和保水性的(de)降低(dī)，盐溶性(xìng)蛋白含(hán)量降低，ATP酶活性(xìng)减低(dī)等，从而造成(chéng)鱼(yú)肉的品质(zhì)和口(kǒu)感下降。

　　2、从营养上看，同品种的鱼(yú)冷冻后确实(shí)会流失掉一部分营养。

　　因为在鱼(yú)冷冻时，鱼肉的肌原(yuán)纤维中(zhōng)的水(shuǐ)分将结成(chéng)冰晶(jīng)，但在解冻的时(shí)候却没(méi)有办法再(zài)与蛋白质分子聚(jù)合，也就不能被全部(bù)吸(xī)收回鱼肉中。

　　这种汁液(yè)的流(liú)失(shī)就伴随(suí)着(zhe)鱼肉中一(yī)小部(bù)分可溶性(xìng)蛋白质、盐类、维生素等水溶性营养物质的(de)流失。

　　但(dàn)是，这(zhè)点损(sǔn)失并不影响鱼类的核心营养价(jià)值。

　　因为(wèi)这一点损失(shī)如(rú)果也(yě)要较(jiào)真儿的话(huà),那(nà)就不得(dé)不提醒你，其(qí)实(shí)活(huó)鱼在(zài)暂养过程中，受局部水环(huán)境氧(yǎng)气、温(wēn)度、pH值、排泄(xiè)物积累和捕(bǔ)捞造成的鱼(yú)体损伤(shāng)等(děng)因素影(yǐng)响，也会出现品(pǐn)质的下(xià)降(jiàng)，一样(yàng)有一(yī)定的营养损失。