将沸水高(gāo)冲(chōng)到盖碗里边(biān)焖泡，水量在七八分左右，三(sān)秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡办法(fǎ)

　　凤(fèng)凰单丛茶是一种具有中国(guó)特(tè)色的茶，归于闻名的乌龙茶(chá)（青(qīng)茶(chá)）。

　　主产(chǎn)于广(guǎng)东省(shěng)潮州市凤凰镇，以当(dāng)地的一(yī)座凤凰山(shān)命(mìng)名(míng)（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区(qū)域(yù)榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天然花香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金黄（精(jīng)制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐(nài)泡等(děng)特色，那么怎么冲泡凤凰(huáng)单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕功(gōng)夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶(hú)和风(fēng)箱(xiāng)（电磁炉(lú)或(huò)酒精灯都能够），以增强泡茶的(de)趣味(wèi)。

　　沏(qī)茶(chá)用水：自古以来，喝茶就(jiù)十分重视水质，水(shuǐ)的质量(liàng)将(jiāng)直接影响(xiǎng)茶汤的滋味(wèi)。

　　一般来说，无色无味、含氧量(liàng)高(gāo)的水最(zuì)适合泡茶，以山泉(quán)水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水烧开(kāi)，然(rán)后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨(jù)细而(ér)定。

　　放(fàng)5-8克(kè)茶比较适(shì)宜(yí)，喜爱喝浓茶的朋友(yǒu)能够恰当多(duō)放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清(qīng)淡的朋友(yǒu)则放少(shǎo)些茶，依据自己的品(pǐn)味，投(tóu)进量多(duō)试几回，就能把(bǎ)握自己喜爱的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流(liú)程

　　一、温杯冲茶

　　直接(jiē)用白开水洗(xǐ)净(加湿器必须加纯净水吗，加湿器用纯净水太贵怎么办水jìng)茶具，然后在余温散(sàn)尽前，投进茶叶并(bìng)把100度的开水(shuǐ)进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只(zhǐ)需水盖过茶(chá)叶即可，不宜过多。

　　之所以(yǐ)要温杯是(shì)为(wèi)了避免(miǎn)冲茶(chá)过程中，水杯招引(yǐn)了开(kāi)水的热量(liàng加湿器必须加纯净水吗，加湿器用纯净水太贵怎么办水)，导致水(shuǐ)温不行泡(pào)茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫(mò)又称春(chūn)风拂面，在倒入(rù)开水(shuǐ)3秒左右(yòu)，用茶(chá)盖悄(qiāo)悄刮(guā)去漂(piāo)浮的白泡沫(mò)，即可(kě)出汤(tāng)

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入(rù)并(bìng)排(pái)的茶杯(bēi)里，可(kě)视泡(pào)数的添加恰(qià)当(dāng)增出汤的时刻，茶水倒到(dào)少量时要一点一点均匀滴到(dào)各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡(pào)出的茶汤(tāng)不苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的(de)闻(wén)杯中的茶香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏(shǎng)杯(bēi)中的(de)茶(chá)汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品(pǐn)味其(qí)味确是一种日子艺术享受

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 加湿器必须加纯净水吗，加湿器用纯净水太贵怎么办水