燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布2023年一季(jì)报，实现营(yíng)收35.26亿元，同(tóng)比(bǐ)增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营收(shōu)为(wèi)132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)（00291.HK）也(yě)在过去一年实现营(yíng)收和净利润的双增(zēng)长。

　　财报(bào)数据(jù)显(xiǎn)示，2022年，青岛啤(pí)酒实现(xiàn)营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净(jìng)利润(rùn)43.44亿元(yuán)，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次(cì)性初始补偿收益影响后(hòu)，同(tóng)比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是(shì)啤酒(jiǔ)企(qǐ)业调整产品结构、上调产品售价(jià)的结果(guǒ)。

　　相比于净利润的高增长，上(shàng)述三家啤酒(jiǔ)上市(shì)公司(sī)的营收增长幅度并(bìng)不(bù)大(dà)，销量(liàng)增长也不如(rú)人(rén)意。不过(guò)，其高端产品的表现却非常亮眼。当(dāng)然，业绩数字增长(zhǎng)的背后亦不乏(fá)关厂减员、出售(shòu)土地等(děng)降(jiàng)低经营(yíng)成(chéng)本、改善(shàn)盈利(lì)的情况。

　　酒业分析(xī)师(shī)蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关停部分工厂是为了(le)提高(gāo)运行效率(lǜ)，降低运营成(chéng)本，同时淘汰低端(duān)落后产能，而新增产能是为了利用(yòng)自身品(pǐn)牌、品质和(hé)区位优势(shì)，扩(kuò)大(dà)高端产品的占比，符合整个行(xíng)业消费结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量市场转为(wèi)存量(liàng)市场，啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)想依靠卖(mài)更(gèng)多(duō)的啤(pí)酒(jiǔ)来拉动(dòng)业(yè)绩增(zēng)长(zhǎng)变得越来(lái)越(yuè)难。

　　过(guò)去一年，上(shàng)述三(sān)家啤酒上市公司的(de)产品销量增(zēng)长幅度(dù)均在个位数(shù)。其(qí)中，华润啤(pí)酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实(shí)现产品(pǐn)销(xiāo)量(liàng)807.2万千(qiān)升，同比(bǐ)增(zēng)长1.8％，其(qí)中主品牌(pái)销量444万千升(shēng)，同比增长(zhǎng)2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)实现产(chǎn)品(pǐn)销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量增长乏力的局面，啤酒(jiǔ)企业都把目(mù)光(guāng)锁(suǒ)定在高端化上，啤(pí)酒圈因此迎(yíng)来一波“高价潮(cháo)”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒(jiǔ)推(tuī)行多元品牌组合建(jiàn)设，并推出(chū)多款(kuǎn)新品，其中，在(zài)“醴”的基础(chǔ)上推出(chū)首款超高端烈(liè)中考立定跳远满分多少米2023，中考立定跳远男生评分标准2022性(xìng)啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润(rùn)啤酒高端产(chǎn)品(pǐn)黑狮果啤、雪花(huā)全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品也相继上市；青岛啤(pí)酒在保持“青岛(dǎo)啤(pí)酒主品牌+崂(láo)山啤酒第二(èr)品牌”战略的同时，也(yě)加快(kuài)布局高(gāo)端和超高端市场；燕京啤酒则(zé)持续实(shí)施(shī)大(dà)单品(pǐn)战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表的大单(dān)品与特色产品组(zǔ)合的产品矩阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒(jiǔ)的售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名(míng)为“一(yī)世传(chuán)奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的(de)啤酒，每瓶(píng)售价高(gāo)达1199元(yuán)，而此(cǐ)前华润雪花啤酒最(zuì)高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应明显。华润啤(pí)酒表示，2022年，高档(dàng)及以上啤酒销量(liàng)约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构(gòu)得到优化；青岛啤酒中(zhōng)高端以上产(chǎn)品实现销量293万(wàn)千升，约占全年总销量807.2万(wàn)千升的36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的(de)核心大单品“燕京U8”的销量达(dá)39万千升，同比增长超(chāo)50％。从吨价看(kàn)，中信证券研报(bào)显示，燕(yàn)京啤酒的吨价超(chāo)3500元(yuán)/千(qiān)升(shēng)，同(tóng)比增(zēng)长约6％。

　　但(dàn)受俄(é)乌关(guān)系等影响，全球啤酒原(yuán)材料(liào)及包(bāo)装物成(chéng)本上(shàng)升，燕(yàn)京啤酒和华润(rùn)啤(pí)酒的整(zhěng)体(tǐ)毛利率均有所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部分啤(pí)酒企业开始筹(chóu)划拓展非(fēi)啤酒业(yè)务(wù)，寻找新的增(zēng)长点(diǎn)。

　　2021年(ni中考立定跳远满分多少米2023，中考立定跳远男生评分标准2022án)10月，华(huá)润啤酒通过其全资子公司(sī)向山东景(jǐng)芝白酒注资13亿(yì)元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继收购(gòu)金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒业股权，成为这(zhè)两(liǎng)家(jiā)白酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华(huá)润啤(pí)酒跨入白酒行业(yè)的目的是希望(wàng)借助白酒来(lái)实现高(gāo)端(duān)化发展。

　　一边关厂卖地，一边(biān)扩建产能

　　过去一年(nián)，众多啤酒企业的营收增速放缓，但净利润(rùn)大多实现(xiàn)了可观的增(zēng)长，除了高端化战略(lüè)带来的拉动(dòng)效应外(wài)，也与其关(guān)厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华润(rùn)啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公司在中(zhōng)国(guó)内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动优(yōu)化产能布局，已停(tíng)止营运(yùn)两(liǎng)间(jiān)啤酒厂。财(cái)报显示，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一(yī)次性(xìng)确认员工补偿(cháng)及(jí)安置费(fèi)用(yòng)和关厂相关的固定资产减值亏损合(hé)共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国(guó)内啤酒企业优化经营的常用(yòng)手段。燕京啤酒在(zài)近期的投资者交流会上就透露，已着手(shǒu)开(kāi)始(shǐ)进行关厂动作(zuò)，同时(shí)调(diào)整和精简总部和工厂员工架构，压缩管理层级，未来(lái)公(gōng)司销售、管理费用率(lǜ)有望持续收缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业(yè)也出现较大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人(rén)员减(jiǎn)少(shǎo)的趋势仍在延续，全(quán)年共(gòng)聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工(gōng)数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒2022年在(zài)职员工(gōng)数合计(jì)为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空(kōng)置的土地(dì)也为啤酒上市公司增(zēng)厚了利(lì)润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤酒发布公告(gào)称，董事会同意政(zhèng)府(fǔ)对(duì)公司所属(shǔ)杨家群货(huò)场土地(dì)进行(xíng)收储。今年3月(yuè)1日，公司收到上(shàng)述(shù)目标土地的征(zhēng)收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置的方(fāng)式获得4.81亿元的收益，较(jiào)上一年(nián)增加4.86亿(yì)元。青(qīng)岛啤酒表示，这(zhè)部分(fēn)收益(yì)主要系(xì)公司取(qǔ)得(dé)处置土(tǔ)地(dì)使用(yòng)权(quán)等长期资产的收益同比增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润投(tóu)咨(zī)询有限公司、华润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中国）投资有限公(gōng)司及本公司(sī)间接全资附属公(gōng)司华润雪花(huā)啤酒（中国）有(yǒu)限(xiàn)公司(sī)签订搬(bān)迁(qiān)补(bǔ)偿协(xié)议，华润啤(pí)酒就出(chū)让(ràng)其(qí)拥有的地块收取初(chū)始补偿收益约17.55亿元，对应税后收(shōu)益13.16亿元。仅此一(yī)项(xiàng)，就为华润啤酒带来了当(dāng)年约三成的利润。

　　而(ér)在关(guān)厂裁员的(de)同时，啤(pí)酒(jiǔ)企业也在筹划新增产能。

　　根据(jù)官方资料，2022年(nián)，华(huá)润啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包括蚌(bàng)埠(bù)80万(wàn)千升/年搬迁新建(jiàn)项目、喜力厦(shà)门(mén)40万千升(shēng)/年(nián)新建(jiàn)项目等，同时还有8个项目(mù)正式投(tóu)产运营，包括(kuò)杭州工厂20万千(qiān)升/年喜力啤(pí)酒升级改造项目、黔南工厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐(guàn)装生产线项目(mù)等(děng)。此外，燕京(jīng)啤(pí)酒与(yǔ)青岛啤酒也在年度报告(gào)中披露(lù)了多项(xiàng)新建、搬迁(qiān)和改造工程。

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