猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎么(me)做好(hǎo)吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃(wèi)的上(shàng)部部位的。

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猪肚头(tóu)叫什(shén)么，猪肚(dù)头怎么做好吃吗(ma)

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚(dù)尖(jiān)，是猪科动物猪的(de)胃(wèi)的上(shàng)部部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术语(yǔ)叫猪(zhū)肚仁，这个部(bù)位是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只(zhǐ)有(yǒu)10厘米左右(yòu)，质地(dì)脆嫩(nèn)，能用来烹(pēng)调出(chū)各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有(yǒu)大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹饪前(qián)的清洗时很重要的(de)工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几(jǐ)次，然(rán)后放进水快开的锅里(lǐ)，经(jīng)常翻动(dòng)，不等水开就把(bǎ)猪肚(dù)取出来，再把猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭气(qì)味(wèi)的(de)不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲(lián)子（用(yòng)白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪(zhū)肚(dù)头不(bù)适宜贮存，应随买随吃

什么(me)是猪肚头?

　　猪肚头(tóu)是(shì)猪科动(dòng)物猪的胃的上部部(bù)位。

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪(zhū)慎(shèn)旁肚仁，这(zhè)个(gè)部位(wèi)是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘(lí)米(mǐ)左(zuǒ)右，愿你平安喜乐,顺遂无忧什么意思，平安喜乐顺遂无忧什么意思 平安喜乐顺遂无忧意思解析质地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂(mǎ)裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪(zhū)肚(dù)是(shì)内脏器官，有特(tè)殊的(de)味道，烹(pēng)饪前的清洗(xǐ)时很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水(shuǐ)快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水(shuǐ)开就把猪肚取出来，再把猪(zhū)肚两面的(de)污物除(chú)掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜(mó)模(mó)糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败(bài)恶臭气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪(zhū)肚头与莲(lián)子（用白茄枝(zhī)烧）易(yì)中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头(tóu)不适(shì)宜贮存，应随(suí)买(mǎi)随吃(chī)

　　参(cān)考(kǎo)资(zī)料来源：百度百科——猪肚(dù)

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