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干紫菜能够直(zhí)接吃吗

　　干紫菜(cài)是能够直(zhí)接吃的(de)。

　　如果(guǒ)干紫菜没有受潮仍(réng)是干(gàn)的状况，而且外观没有发霉的(de)状况，便是证明这种干紫菜(cài)是能吃的，往往干紫菜在(zài)厨(chú)房放(fàng)置(zhì)半年也(yě)是能够吃(chī)的。

　　如果您调(diào)查干紫(zǐ)菜外观没有问题(tí)，可是凉水浸泡(pào)后的紫菜呈(chéng)蓝紫(zǐ)色，阐明该菜的枯燥、包装前已被有毒物所污染(rǎn)，这种紫菜对人体有害，不能食(shí)用。

　　还有(yǒu)一个(gè)状(zhuàng)况便是干紫菜受潮了那(nà)就(jiù)不香水闻多了会致癌吗，女士公认10大好闻的香水要吃了，尽(jǐn)管干紫菜上(shàng)面还没有霉菌(jūn)，可(kě)是离(lí)糜烂也就不远了，这样的干紫菜吃了(le)是会引起肠(cháng)胃问(wèn)题的，所(suǒ)以不建议您食用。

怎样判别(bié)干(gàn)紫(zǐ)菜的好坏

　　1、看。

　　没有通过加(jiā)工的(de)优质的(de)干紫菜具有紫黑(hēi)色光(guāng)泽(zé)(有的呈紫赤色或紫(zǐ)褐色)，片薄(báo)，包底(dǐ)无沙子等杂质，而残次干(gàn)紫菜则外表光(guāng)泽差，片张厚度不均匀，色彩(cǎi)呈赤色或(huò)搀杂绿色。

　　2、闻。

　　优质的(de)干紫菜有一点海味的(de)幽香(xiāng)，而残(cán)次或陈年干紫菜(cài)则有怪味(wèi)。

　　如(rú)果干紫(zǐ)菜闻(wén)起来有霉(méi)味、或腥臭味，则质量一定有问(wèn)题，牢记不要购买(mǎi)。

　　3、泡(pào)。

　　优质(zhì)的干(gàn)紫(zǐ)菜(cài)泡发后简直看(kàn)不到杂质，叶子比(bǐ)较(jiào)规(guī)整。

　　如(rú)果干紫菜经泡发后变为(wèi)绿色则质量很差(chà)，极有(yǒu)可能是人工上色(sè)的。

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