颗粒(lì)状藕粉是(shì)假的吗，十块钱一罐(guàn)的(de)藕粉能吃吗颗粒状藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是假的吗，十块钱(qián)一罐的藕(ǒu)粉(fěn)能吃吗

　　颗粒(lì)状的藕粉不是真的。

　　质量好的(de)藕粉质(zhì)地细嫩(nèn)滑(huá)爽，用手指(zhǐ)揉(róu)捻时(shí)滑爽而且无异状，另(lìng)外质量好的(de)藕粉中(zhōng)还会一(yī)些片状物(wù)质(zhì)存在，那些(xiē)质量差或者假的藕粉质地粗糙，用手捏的时(shí)候有(yǒu)颗粒感，但(dàn)是没有片状(zhuàng)物。

　　质(zhì)量好的(de)藕粉冲调以后会是透(tòu)明(míng)状，而且吃的时候一点也(yě)不粘喉。

藕粉是(shì)粉状好(hǎo)还是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和粉末(mò)状藕粉，本(běn)质(zhì)上并没有区别，都是现代精加工(gōng)后的藕粉，只是外观形状(zhuàng)不(bù)同而已。

藕粉(fěn)买什么样的才正宗

　　1、三家村(cūn) (历史皇室"贡(gòng)粉(fěn)",藕粉十大(dà)品牌,藕粉/奶茶(chá)/粉(fěn)丝/农(nóng)副产品/休闲食品(pǐn)等(děng)产品专业生(shēng)产(chǎn)加工的私(sī)营(yíng)独(dú)资(zī)企业,杭州(zhōu)三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集农林产品科研开发(fā)/深(shēn)加工(gōng)/销售为一体(tǐ),国(guó)内较大藕粉生产厂家,行业标(biāo)准参(cān)与(yǔ)起草单(dān)位,杭州天堂食品有限公司 )

　　3、采(cǎi)芝(zhī)斋 (0571-87910222，创(chuàng)于(yú)1928年(nián),致力于副食(shí)品零售/批发,兼营餐饮/住宿的大型副食品连(lián)锁企业,主打西湖藕粉/麻(má)酥糖/麻(má)糕产品,杭州采芝(zhī)斋食品(pǐn)有限(xiàn)公(gōng)司(sī) )

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　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从(cóng)事藕粉/皮咸蛋/腌(yān)制鱼等系(xì)列食(shí)品的生产(chǎn)/加工(gōng)/销售(shòu)的企(qǐ)业,销售(shòu)网(wǎng)络遍布全(qu特利迦奥特曼的脚底痒怎么办，奥特曼的脚怕痒吗án)国,洪湖市晨光(guāng)实业有(yǒu)限公司 )

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　　9、迈的乐 (400-6016558，专(zhuān)业从(cóng)事白莲(lián)系列(liè)产品开发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工为一体的民营企业,白莲系(xì)列产品销往(wǎng)海内外,广昌莲香食品(pǐn)有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年(nián),专(zhuān)注(zhù)于营养健康食品(pǐn)的研制/生产/销售/宣传于一体的综(zōng)合(hé)型(xíng)食(shí)品(pǐn)企(qǐ)业,桂林智强(qiáng)食品开发(fā)有限公司 )

藕粉有假(jiǎ)的吗(ma)

　　看色.纯藕(ǒu)粉(fěn)含有多量的(de)铁质(zhì)和(hé)还原糖等成分，与(yǔ)空气接(jiē)触，极易氧化，使粉的颜(yán)色由白而转微红。

　　其(qí)他淀(diàn)粉(如(rú)甘薯、马铃薯(shǔ)、葛(gé)根等淀(diàn)粉)没(méi)有这种变化，都是(shì)纯白(bái)色或稍带(dài)黄色的(de)；

　　如果这类淀粉呈玫(méi)瑰红色，则是加入食用(yòng)色素所致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具(jù)有独(dú)特的浓郁清香气味；

　　其它淀粉则无(wú)此(cǐ)清香气。

　　手试.取少许藕粉用手指揉(róu)擦，其质地比其(qí)他淀粉都要细腻滑爽，滑爽如脂且无异状.

　　现形.藕粉和(hé)其(qí)它淀粉有时(shí)呈片状(zhuàng)，但(dàn)片状的藕粉(fěn)表面(miàn)上特利迦奥特曼的脚底痒怎么办，奥特曼的脚怕痒吗有丝(sī)状纹络(luò)；

　　而其他片状淀(diàn)粉的(de)两侧(cè)，表面是平光的(de)。

　　口(kǒu)尝.取少量藕(ǒu)粉放入口(kǒu)中．触及唾液即会很快溶化(huà)；

　　而其(qí)他(tā)淀粉入口后，不仅不(bù)易溶化．而且还(hái)会粘糊在(zài)一起或呈团状(zhuàng)。

　　调试.取少许藕粉用少量冷开水调匀(yún)后(hòu)，再以沸水冲调，随即熬透(tòu)可(kě)食(shí)，其吸水胀(zhàng)性可达八、九倍。

　　熟浆色泽微红，多(duō)呈琥珀色，光(guāng)泽晶莹(yíng)；

　　冷却后放置数小时，稠(chóu)厚(hòu)的熟桨会(huì)全变成稀浆(jiāng)。

　　其他(tā)淀粉多需在炉子上(shàng)加热调煮，才能食用，它们的(de)吸水(shuǐ)胀性及(jí)韧性均(jūn)不如(rú)藕粉，色泽(zé)多呈白色或褐色(sè)，而且不透明；

　　冷却后．即使放置十多小时，也仅仅是(shì)碗边四周一圈呈稀浆状，中间部分仍凝结不(bù)变(biàn)。

藕粉有副作用吗(ma)

　　藕粉没(méi)什么(me)副(fù)作用，但藕粉含(hán)淀粉(fěn)过多，肥胖(pàng)者应(yīng)少食。

　　自古，藕粉(fěn)就是百姓习惯冲喝(hē)的流质膳(shàn)食。

　　脾胃消(xiāo)化功能低下、胃及十二(èr)指肠溃疡患者(zhě)忌食莲藕及其制品。

　　藕(ǒu)粉味甘性平，能(néng)治(zhì)热渴，散留血(xuè)，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服(fú)食，轻(qīng)身益年。

　　莲藕粉(fěn)主要成分是莲藕(ǒu)，故(gù)与莲藕相克必与莲(lián)藕粉相(xiāng)克。

　　大豆与莲藕食物相克，大豆中含(hán)有丰富(fù)的铁质，不能与(yǔ)含纤维(wéi)素多的莲(lián)藕同食，因为纤维素会影响人体对铁(tiě)的吸(xī)特利迦奥特曼的脚底痒怎么办，奥特曼的脚怕痒吗收(shōu)。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕含有纤维(wéi)素，纤维中(zhōng)的醛糖酸(suān)可(kě)与(yǔ)猪肝(gān)中(zhōng)的铁、铜、锌(xīn)等微量元素形(xíng)成混合物，降低人体对这些(xiē)元素(sù)的(de)吸收。

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