龙钟是什么意思有什么表达效果，双袖龙钟的龙钟是什么意思-橘子百科-橘子都知道

龙钟是什么意思有什么表达效果，双袖龙钟的龙钟是什么意思年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)呢？在蒸年(nián)糕时(shí)发(fā)现年糕还没(méi)有蒸(zhēng)熟，可(kě)以在(zài)锅里加(jiā)点(diǎn)水，然后把年糕放进去再蒸一会的。关于(yú)年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢以及年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办呢，年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办视(shì)频，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办窍门(mén)，蒸年糕(gāo)蒸不熟(shú)怎(zěn)么办(bàn)，年糕没蒸熟怎么办等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

龙钟是什么意思有什么表达效果，双袖龙钟的龙钟是什么意思yle="text-align: center">

年糕是大(dà)米做的吗

　　是的，年糕是(shì)大米做的(de)。

　　年(nián)糕是(shì)用大米或糯米做的(de)。年糕多用糯米磨(mó)粉(fěn)制成，而糯(nuò)米是(shì)江(jiāng)南的特产，在北方有糯米那样(yàng)黏性的谷物(wù)，

　　古来首推黏黍(shǔ)。这种黍(shǔ)脱壳磨粉，加水(shuǐ)蒸熟后，又黄、又(yòu)粘、而且还(hái)甜。其制作方法是(shì)，将糯米粉用绢罗筛过后(hòu)，

　　加水、蜜和(hé)成硬一点的面团，将枣和栗子等(děng)贴在粉(fěn)团上，用(yòng)箬叶裹(guǒ)起蒸(zhēng)熟即成。这种糯米糕点颇具中(zhōng)原(yuán)特色。

　　用(yòng)大米制作年糕的代表是(shì)弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米(mǐ)为(wèi)原料，采用“三蒸两百锤”的独特(tè)工艺(yì)制作而成。

年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办呢

　　在蒸年糕(gāo)时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会。

　　要判(pàn)断年(nián)糕(gāo)是否蒸好(hǎo)，只(zhǐ)需(xū)要把一根(gēn)筷子戳进(jìn)去(qù)再拿(ná)出来，如(rú)果发现筷子(zi)表面是干燥的，说明年糕就蒸好了，如果筷子上(shàng)沾了一点年糕，并且很(hěn)黏，就是还没有蒸(zhēng)熟(shú)。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白三色，象(xiàng)征(zhēng)金银，年糕又(yòu)称年(nián)年糕，与年年高谐音，寓意(yì)着小(xiǎo)孩身高(gāo)一年比一年高。

　　所(suǒ)以前人有诗(shī)称年糕：年糕寓(yù)意稍(shāo)云深，白(bái)色(sè)如银(yín)黄色金。

　　年(nián)岁盼高时时利，虔诚(chéng)默祝(zhù)望财临。

　　据说年糕(gāo)是从春(chūn)秋(qiū)战国时期吴国都城（现(xiàn)江苏(sū)省苏龙钟是什么意思有什么表达效果，双袖龙钟的龙钟是什么意思州市(shì)）传递到四面(miàn)八方。

　　宁波一带民间有年(nián)糕年糕年(nián)年高，今年更比去(qù)年好(hǎo)的民谚。

　　人们(men)还用年(nián)糕印(yìn)板压成(chéng)五(wǔ)福、六(liù)宝(bǎo)、金钱(qián)、如意等等形状外观，象(xiàng)征吉祥如意(yì)、大吉大利；有的则做(zuò)成玉兔、白鹅等小动(dòng)物，构(gòu)成真正意义上(shàng)的内容与(yǔ)形式的完美结合。

　　有经验的年糕师傅(fù)说，要想做出好的年糕，最重要(yào)的是注意水和油的运(yùn)用(yòng)。

　　除此，糯米粉是否(fǒu)纯也(yě)很重要，一般市场(chǎng)上买的糯米粉大多(duō)是掺杂了别(bié)的米粉，所以吃起(qǐ)来不够软糯。

　　年(nián)糕应直接用糯米做，为(wèi)的(de)是保正(zhèng)年糕的纯正度和原汁原(yuán)味(wèi)。

　　做年糕很(hěn)简单，年糕可以做(zuò)成很多种口味(wèi)，但(dàn)都是在最(zuì)基(jī)本(běn)的原味年糕上(shàng)加入个人喜欢的其它(tā)材料(liào)，如(rú)红枣等。