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姐姐分手了安慰姐姐的一段话，姐姐失恋该怎么安慰她出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息淄博烧烤的热度逐渐蔓延(yán)到A股(gǔ)市场，上周(zhōu)淄(zī)博烧(shāo)烤相关(guān)概念股出(chū)现异动，如得利斯、惠发食品、龙大美食、西王食品等等，在(zài)投资者互动平(píng)台(tái)，也(yě)有不少上市(shì)公(gōng)司被投(tóu)资者问及相关问题，现在，券(quàn)商分析师们也开始(shǐ)动起(qǐ)来，实(shí)地调研淄(z姐姐分手了安慰姐姐的一段话，姐姐失恋该怎么安慰她ī)博(bó)烧(shāo)烤。

　　今日，国君食品/化妆(zhuāng)品团队团队发(fā)布了《淄博(bó)烧烤体验(yàn)纪实》，该文章的核心观点如下(xià)：本周我们调研(yán)了淄博烧烤的(de)大体情(qíng)况：随着线下消(xiāo)费场景的复苏，颇具特色的淄博烧烤自今年3月爆火出圈(quān)，热度持续升(shēng)高(gāo)，带(dài)动市内(nèi)大小(xiǎo)门店及周边购物/旅游客流(liú)屡创新高(gāo)，目前淄(zī)博五一期间的酒店民宿均已(yǐ)订(dìng)满，订单量为2019年(nián)同期的800％。淄博(bó)主流烧烤(kǎo)店客单价(jià)（不(bù)含(hán)酒水）基(jī)本在40-70元，消(xiāo)费者选择(zé)啤酒(jiǔ)、饮料佐餐居(jū)多(duō)，也有部(bù)分食(shí)客自(zì)带(dài)白(bái)酒。据我们走访(fǎng)和(hé)当地居民反映(yìng)，淄(zī)博地区烧烤消费佐餐以青啤居多，主要涵盖8-12元价位带（青啤经典8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元(yuán)），本(běn)地人单(姐姐分手了安慰姐姐的一段话，姐姐失恋该怎么安慰她dān)人单次消费2-5瓶不等，外地游客饮用量不定(dìng)。随着五一出行高峰和烧烤(kǎo)等(děng)餐(cān)饮旺季的到来，叠加2023年气(qì)温可能创新高，我(wǒ)们预计包(bāo)括烧烤场景(jǐng)在内的啤酒消(xiāo)费动(dòng)销有望(wàng)加速。

　　对于为什(shén)么是淄博烧烤热度蹿(cuān)升(shēng)，该团(tuán)队指(zhǐ)出，“淄(zī)博烧烤自今年3月爆火出圈，热度不断升高(gāo)。起初(chū)主要吸(xī)引周(zhōu)边(biān)地区大学(xué)生组团前来体验(yàn)，后随着社交(jiāo)媒体广(guǎng)泛(fàn)传(chuán)播，游客络绎不绝。我们认为淄博烧烤大(dà)火(huǒ)主要源自(zì)良好的口(kǒu)碑和体验感，尤其是淄博地区特有的“方桌火炉小马扎(zhā)，露天碳烤半自助”模式，对(duì)许多消费者来说(shuō)是全新的体验，在线下(xià)消费场景复苏的背(bèi)景下吸引(yǐn)了大量食客。 ”

　　对于淄博烧(shāo)烤(kǎo)的人气(qì)聚集地(dì)、营业时(shí)间以及就餐(cān)流程，该团(tuán)队还在(zài)文中给出了“攻(gōng)略(lüè)”：“据我们(men)了解，淄(zī)博(bó)地区烧烤店之(zhī)间的差(chà)异(yì)主要体现在肉质和腌制(zhì)过程上，当地市民除了选(xuǎn)择以上“网红店”，也会前往其他小店(diàn)（如社(shè)区烧烤店）就(jiù)餐，部分(fēn)市民(mín)甚至会(huì)驾车半个(gè)多小(xiǎo)时前(qián)往金岭回族镇吃烧(shāo)烤(kǎo)（和市内用(yòng)的圆(yuán)形薄(báo)饼不同，金(jīn)岭(lǐng)镇主要使用长(zhǎng)形(xíng)小饼、口感更(gèng)韧）。大店中(zhōng)，以(yǐ)经营30余年的牧羊村总店为例，其单店规模(mó)较大（50+桌），凭借较高的名(míng)气带动周边几(jǐ)家烧(shāo)烤店，形成“烧烤一条(tiáo)街”的集聚(jù)效应，许多游(yóu)客即便排不(bù)上号也会来现(xiàn)场(chǎng)看看。”

　　对于(yú)淄(zī)博(bó)烧烤消费者的观察，该(gāi)团(tuán)队解(jiě)析(xī)到，淄博烧(shāo)烤的消费人(rén)群以(yǐ)中青(qīng)年为主，时(shí)间相对灵活的大学生群(qún)体往往选(xuǎn)择(zé)工作日乘坐高铁前来打卡体(tǐ)验，周末不(bù)少(shǎo)游客也会(huì)自驾前来，从车牌来看包(bāo)括但不限于(yú)山东其他地区(qū)、北京、天津、河北(běi)、河(hé)南、安徽(huī)等地。此外，在牧羊村这类门店面积(jī)和客(kè)流(liú)量(liàng)较大的地(dì)方(fāng)也有不(bù)少主(zhǔ)播过来探店，淄博市政(zhèng)府出(chū)动了大量工(gōng)作(zuò)人(rén)员监督(dū)规范其(qí)行为，整体上网(wǎng)红直播并(bìng)不影响其他游客的体验。

　　同时该团队还发现(xiàn)，在烧(shāo)烤的带动下，淄(zī)博的(de)八大局街区、各个景点/商(shāng)圈客流量都有(yǒu)了明显提升。