燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京(jīng)啤酒发布2023年(nián)一季报，实现营收(shōu)35.26亿(yì)元，同比增(zēng)长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据(jù)2022年(nián)年报，去年燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的(de)营收为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨(jù)头青(qīng)岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年(nián)实(shí)现(xiàn)营(yíng)收和(hé)净利润的双增长。

　　财报(bào)数据显示，2022年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿元，同比(bǐ)增(zēng)长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿(yì)元，同比(bǐ)增长17.6％；华(huá)润啤酒(jiǔ)实现营(yíng)收352.63亿元(yuán)，同比增(zēng)长5.6％；实(shí)现净(jìng)利(lì)润43.44亿(yì)元，同比下降5.3％，剔除一次(cì)性初始补偿收(shōu)益影响后(hòu)，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调整产品(pǐn)结构(gòu)、上调产品售价的结果。

　　相(xiāng)比于净利(lì)润的高增长，上述三(sān)家(jiā)啤酒上(shàng)市公司的营收(shōu)增长幅度并不大，销量增(zēng)长(zhǎng)也不如人意(yì)。不过，其高(gāo)端产品(pǐn)的(de)表现却非常(cháng)亮眼。当然，业绩数字增(zēng)长的(de)背后亦(yì)不乏关厂(chǎng)减员(yuán)、出售土地等(děng)降低经(jīng)营成本、改善盈(yíng)利的情(qíng)况(kuàng)。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞告诉(sù)时代财(cái)经，啤酒企业(yè)关停部分工厂是为了提高运行效(xiào)率(lǜ)，降低运(yùn)营成本，同时淘汰低(dī)端(duān)落后产能，而新增产能是为(wèi)了利用自身(shēn)品(pǐn)牌、品质和区位优(yōu)势，扩(kuò)大高端产品(pǐn)的占比(bǐ)，符合(hé)整个行业(yè)消费结构(gòu)升级的趋(qū)势。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒迎来(lái)高价(jià)潮

　　随着啤酒由增量市场(chǎng)转为存量市(shì)场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉动业(yè)绩增长变得越来越难(nán)。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司的产品销量增长幅(fú)度均在个位数。其(qí)中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万(wàn)千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产品销量(liàng)807.2万千升(shēng)，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产(chǎn)品(pǐn)销量377.02万千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为(wèi)了改(gǎi)变(biàn)啤酒销量(liàng)增长乏(fá)力的局面，啤酒企业都把目光(guāng)锁定在(zài)高端化上，啤酒圈因(yīn)此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)推(tuī)行多元品牌组合建设，并(bìng)推出多款新(xīn)品，其(qí)中(zhōng)，在“醴(lǐ)”的基础上推出首款(kuǎn)超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华(huá)润啤酒高(gāo)端产品黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花(huā)小(xiǎo)啤等(děng)产品也相继(jì)上市；青(qīng)岛啤(pí)酒在(zài)保(bǎo)持(chí)“青岛(dǎo)啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同(tóng)时(shí)，也加快布局高(gāo)端(duān)和(hé)超高端市场；燕(yàn)京啤酒则持(chí)续实施大单品战略，形成(chéng)以燕(yàn)京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代表(biǎo)的大(dà)单品与(yǔ)特色产品(pǐn)组合的(de)产(chǎn)品矩阵(zhèn)。

　　你追我(wǒ)赶之(zhī)下，啤(pí)酒的售价(jià)也不断上(shàng)涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)推出了一款名(míng)为“一世传奇”的高端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每(měi)瓶售价高达(dá)1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的(de)啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售价也只(zhǐ)售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效(xiào)应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒销量约210.2万(wàn)千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品结构得到(dào)优化；青岛啤酒中高端以(yǐ)上产品实现销量293万千升(shēng)，约占全(quán)年总销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以上产(chǎn)品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单(dān)品(pǐn)“燕京U8”的(de)销量达39万千(qiān)升(shēng)，同比增(zēng)长超50％。从吨价看，中信证(zhèng)券研报显示(shì)，燕京啤(pí)酒的吨(dūn)价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系(xì)等影响，全球啤酒原材料(liào)及(jí)包装物成本上升，燕京啤(pí)酒和华润啤(pí)酒的(de)整体毛利率均有(yǒu)所下滑。

　　在(zài)此(cǐ)情(qíng)况下，部(bù)分啤(pí)酒企(qǐ)业开(kāi)始筹(chóu)划拓展非啤(pí)酒业务(wù)，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华(huá)润(rùn)啤酒通过其全资子公司向山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤(pí)酒又(yòu)相继收购金(jīn)种子(zi)酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业股权，成为(wèi)这两家白酒企业的实控(kòng)方。

　　业内普遍认为，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)跨入(rù)白酒行业的目(mù)的(de)是希望借助白酒(jiǔ)来实现高端化发展。

　　一边(biān)关厂卖地，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一年，众多啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)的营收增速放(fàng)缓，但净利润(rùn)大多(duō)实现了可观的增长(zhǎng)，除了高端(duān)化战略(lüè)带来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖(mài)资产以缩减成本(běn)的策(cè)略有关(guān)。

　　华润啤(pí)酒在(zài)年(nián)报中透露，截至2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区营(yíng)运63三国时期中国有多少人口面积，三国时期中国有多少人口和面积间啤酒厂，目前正持续推动优化产能(néng)布局，已(yǐ)停止营运(yùn)两间啤(pí)酒(jiǔ)厂。财(cái)报显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一(yī)次性(xìng)确认员工补偿及安置费(fèi)用和关(guān)厂相(xiāng)关的固定资(zī)产(chǎn)减值亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒(jiǔ)企业优化经(jīng)营的常用(yòng)手段。燕京(jīng)啤酒(jiǔ)在(zài)近(jìn)期的投资者交(jiāo)流会上就透露，已着手开始(shǐ)进行关厂(chǎng)动(dòng)作(zuò)，同(tóng)时调整(zhěng)和精简总部和工厂员工(gōng)架构，压缩(suō)管理层级，未来(lái)公司销售、管理(l三国时期中国有多少人口面积，三国时期中国有多少人口和面积ǐ)费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业(yè)也出现较大规模的减员(yuán)。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华润啤(pí)酒人(rén)员减少的趋势(shì)仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职员(yuán)工数合(hé)计为(wèi)31707人，较2021年(nián)减少1240人(rén)；燕(yàn)京啤酒2022年在职员工数(shù)合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地(dì)也为啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司增厚了利润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公(gōng)告称(chēng)，董事会同(tóng)意政府对公司(sī)所属杨家群货场土地(dì)进(jìn)行(xíng)收储(chǔ)。今年3月1日，公司收到(dào)上述目标土地的征收补偿(cháng)总价(jià)款5.81亿(yì)元(yuán)。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资产处置的方(fāng)式获得4.81亿元的收益，较上一(yī)年增(zēng)加(jiā)4.86亿(yì)元。青岛啤酒表(biǎo)示，这部分收益主要系公司取得处置土(tǔ)地使用(yòng)权等长(zhǎng)期资产的收益(yì)同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润(rùn)投咨询有(yǒu)限公司、华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中国）投资三国时期中国有多少人口面积，三国时期中国有多少人口和面积有限公(gōng)司(sī)及本公司间(jiān)接全资附属公(gōng)司华润雪(xuě)花啤(pí)酒（中国）有限公(gōng)司签订搬迁补偿协(xié)议，华润啤酒就(jiù)出让(ràng)其拥有(yǒu)的地块(kuài)收取(qǔ)初(chū)始补偿收益(yì)约17.55亿元，对应税(shuì)后收益13.16亿元(yuán)。仅(jǐn)此一项，就为华润啤酒(jiǔ)带来了当(dāng)年约三成(chéng)的利润(rùn)。

　　而在关(guān)厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划(huà)新(xīn)增产能。

　　根据(jù)官方(fāng)资料，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)共有7个搬(bān)迁(qiān)新(xīn)建项目启(qǐ)动，包括蚌埠80万(wàn)千(qiān)升/年搬迁新建项目、喜力厦(shà)门(mén)40万千升/年新建项目等，同时还有(yǒu)8个项(xiàng)目正式(shì)投(tóu)产(chǎn)运营，包括杭州(zhōu)工(gōng)厂20万(wàn)千(qiān)升/年喜力啤酒升级改造项目、黔(qián)南工厂新(xīn)增12万罐/小时罐装生产线(xiàn)项目(mù)等。此外(wài)，燕京啤(pí)酒(jiǔ)与青岛啤酒也在年(nián)度(dù)报告中披露了多项(xiàng)新建、搬迁和改(gǎi)造工(gōng)程。

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